A23L — Пищевые продукты или безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам

Номер патента: 9032

Опубликовано: 15.01.2003

Автор: Ендыбаева Райкуль Абдыкаимовна

МПК: A23L 1/29

Метки: способ, пищеварения, нормализации

Формула / Реферат:

Изобретение относится к диетологии и может быть использовано для обеспечения рационального оздоровительного питания населения.Способ нормализации пищеварения заключается в том, что назначают диету, ограничивающую объем соли и жидкости, и дополнительно в течение двух недель при трехразовом питании перед завтраком и обедом принимают горячий чай с лимоном и сахаром в объеме 300-350 мл за 30 минут до еды, а на ужин принимают кисломолочные жидкие...

Номер патента: 9211

Опубликовано: 17.12.2002

Авторы: Нам Леонтий Сергеевич, Витавская Марина Владиславовна, Витавская Анастасия Василиевна, Катаева Александра Алексеевна

МПК: A23L 2/00, A23L 2/02

Метки: леан, приготовления, нектара, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при приготовлении нектаров, бальзамов, добавок, препаратов.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности и вкусовых качеств продукта.Способ предусмат­ривает смешивание прессованных хлебопекарных дрожжей с сахаром в соотношении 1:2, нагревание, гомогенизацию в течение 4- 5 часов, ферментацию в течение 6-8 суток, внесение свежего натурального...

Номер предварительного патента: 12052

Опубликовано: 15.10.2002

Автор: Нежинский Владимир Николаевич

МПК: A23L 2/00

Метки: напитка, приготовления, напиток, композиция, безалкогольный, безалкогольного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к безалкогольным напиткам.Задачей изобретения является разработка безалкогольного напитка с тонизирующим действием и композиции для производства напитка из натуральных продуктов.Предложен безалкогольный напиток, содержащий фруктово-ягодное сырье, сахар и воду, который в качестве фруктово-ягодного сырья содержит измельченные сухие фрукты или ягоды, или их смесь, а сахар - в виде...

Номер предварительного патента: 11678

Опубликовано: 15.07.2002

Автор: Ахметова Галина Вагизовна

МПК: A23L 1/16

Метки: крахмала, изготовления, способ, макаронных, картофельного, изделий

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству макаронных изделий, состоящих из углеводов, и может быть использовано для профилактического и диетического питания людей, которым необходима безбелковая диета; а также для получения продукта национальной кухни народов Юго-Восточной Азии.Способ приготовления макаронных изделий из картофельного крахмала предусматривает замес теста, формование, разделку, сушку.Замес теста...

Номер предварительного патента: 11679

Опубликовано: 15.07.2002

Авторы: Торайгырова Сайдулманат Ордагалиевна, Хаймулдинова Алтынгуль Кумашевна, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23L 1/314

Метки: обогатитель, мясных, белковый, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в лечебном питании и получении продуктов специального назначения.Äëÿ óëó÷øåíèÿ биологической и пищевой ценности мясных продуктов белковый обогатитель, включающий плазму крови, дополнительно содержит топленый конский жир и соль, а в качестве плазмы крови используют плазму крови лошади при следующем соотношения компонентов, мас.%:плазма крови лошади топленый конский жир...

Номер предварительного патента: 11578

Опубликовано: 14.06.2002

Автор: Нежинский Владимир Николаевич

МПК: A23L 1/325

Метки: чипсов, копченых, способ, рыбных, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к приготовлению пищевых продуктов, в частности, переработке рыбы, и может быть использовано при производстве рыбных копченых деликатесов, в частности, копченых рыбных чипсов.Предлагаемое изобретение позволяет улучшить качество готового продукта, увеличить срок хранения и упростить технологический процесс.Это достигается тем, что в известном способе получения копченых рыбных чипсов, предусматривающем разделку рыбы на тушку,...

Номер предварительного патента: 11577

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Жауарова Бахыт Кажкеновна, Левшина Светлана Ивановна, Северцева Лидия Владимировна, Климова Нина Ивановна

МПК: A23L 1/31

Метки: диетического, детского, питания, консервы, мясные

Формула / Реферат:

Консервы мясные для детского и диетического питания включают в себя следующие ингредиенты, мас. %: говядина жилованная I сорта или телятина 27-30 печень говяжья 15-17 селезенка говяжья 5 масло сливочное 10-12 масло подсолнечное рафинированное 8 тыква ...

Номер предварительного патента: 11579

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Урашев Аскар Сапарович, Нысанбаева Зейнеш Ашеновна, Трусевич Юрий Федорович, Мнацаканян Рудик Гайкович, Каламкарова Люция Исхаковна, Витавская Анастасия Васильевна, Чоманов Урузбек Чоманович, Исаева Галия Гакифовна, Витавская Марина Владиславовна

МПК: A23L 2/02

Метки: целебного, приготовления, фолиумвит, напитка, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при приготовлении напитков с повышенной пищевой ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности напитка. Это достигается тем, что способ преду­сматривает мойку арбузов под душем, удаление корки и семян, измельчение исходного сырья и получение сока с мякотью, добавление 25-30 % сахара, тща­тельное перемешивание смеси до полного растворения...

Номер предварительного патента: 11576

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Комарова Муза Тимофеевна, Афанасьева Людмила Ивановна, Бабаев Сайлау Ахметович, Мирошникова Елена Юрьевна, Апсеметова Маржан Ажибаевна, Витавская Марина Владиславовна, Чоманов Урузбек Чоманович, Каламкарова Люция Исхаковна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/06

Метки: производства, десерта, аэлита, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано в производстве десертов, йогуртов, добавок и препаратов с по­вышенной пищевой ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности, вкусовых достоинств и качества продукта.Технический результат изобретения достигается тем, что способ предусматривает мойку тыквы под душем, удаление черенка и семян, измельчение на терке или гомогенизаторе типа...

Номер патента: 8758

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Карапетян Артуш Месропович, Халина Валентина Ивановна

МПК: A23L 2/02, A23L 2/56

Метки: газированный, напиток, безалкогольный, акбота

Формула / Реферат:

Изобретение относится к безалкогольной промышленности и может быть использовано для производства безалкогольных газированных напитков на основе яблочного сока для детей.Предлагаемое изобретение позволяет создать новый напиток с улучшенными органолептическими качествами и сниженной себестоимостью.Это достигается тем, что напиток содержит яблочный сок, сахар, лимонную, аскорбиновую кислоты, колер, углекислоту и воду, а дополнительно содержит...

Номер предварительного патента: 11459

Опубликовано: 15.05.2002

Авторы: Витавская Марина Владиславовна, Пак Клавдия Григорьевна, Витавская Анастасия Васильевна, Корнеева Екатерина Владимировна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Грушков Владимир Дмитриевич, Чоманов Урузбек Чоманович, Зельцер Михаил Ефимович

МПК: A23L 2/00

Метки: антидиабет, приготовления, напитка, смесь, сухая

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при производстве зерновых диабетических напитков.Сухая смесь для приготовления напитка «Анти­диа­бет» содержит измельченный ржано-пшеничный хлеб, овес сухой пророщенный, обработан­ный полиштаммовой закваской мезофильных молочнокислых бактерий, измельченный, ячмень сухой пророщенный, также обработанный закваской мезофильных мо­лочнокислых бактерий, измельченный, и сладкую...

Номер предварительного патента: 11460

Опубликовано: 15.05.2002

Авторы: Журкабаева Турсын Абсалямовна, Антипов Юрий Михайлович

МПК: A23L 3/44

Метки: сублимационная, вакуумная, всу-3000, установка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к производству машин и аппаратов для пищевой промышленности, а именно аппаратов для сублимационной сушки, и может быть использовано для сушки пищевых продуктов, а также для высушивания биологически активных препаратов и вакцин. Вакуумная сублимационная установка содержит сушильную камеру, электроводяной котел, соединенный с сушильной камерой посредством трубопровода и циркуляционного насоса; емкости для углекислоты,...

Номер предварительного патента: 11258

Опубликовано: 15.03.2002

Автор: Кейкибаев Алтынбек Ниеталиевич

МПК: A23L 1/08, A23L 1/302, A23L 1/30...

Метки: получения, способ, медовой, композиции, лечебно-профилактического, действия

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к продуктам пчеловодства, оказывающим мягкий, направленный лечебно - профилактический эффект.Техническим результатом изобретения является упрощение способа и расширение ассортимента.Способ получения медовой композиции лечебно-профилактического действия предусматривает сме­шивание натурального меда и сока растительного сырья, в качестве растительного сырья используют черную редьку, сок...

Номер предварительного патента: 11145

Опубликовано: 15.02.2002

Автор: Тхай Геннадий Дянхунович

МПК: A23L 1/238, A23J 3/16

Метки: соевая, паста

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к переработке растительных белков соевых бобов для пищевых целей, и может быть использовано при приготовлении пищевых продуктов из сои.Технический результат, получаемый при использовании изобретения, - возможность организации массового серийного производства и выпуска соевых приправ.Предложена соевая паста, включающая полуфабрикат «Медю», состоящий из измельченных,...

Номер предварительного патента: 11146

Опубликовано: 15.02.2002

Авторы: Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Абиль Канашевич, Налеев Оналбек, Кузембаев Канаш, Коробов Алексей Константинович

МПК: A23L 1/10

Метки: приготовления, могара, зерна, крупы, способ, типа, тары, национальной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, а именно к производству национальных пищевых продуктов.Способ приготовления крупы типа "тары" из зерна могара включает периодическую варку зерна, его центрифугирование, сушку, обжарку, охлаждение, шелушение и сортирование, при этом зерно перед варкой увлажняют в воде с температурой 30...40 °С в течение 210 мин, а воду после процесса варки используют для подогрева свежей воды, применяемой...

Номер предварительного патента: 11147

Опубликовано: 15.02.2002

Автор: Негоденко Любовь Олеговна

МПК: A23L 3/28

Метки: тиндализации, способ, лучевой, жидкостей

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии и пищевой промышленности.Способ лучевой тиндализации жидкостей включает обработку диспергированной жидкости ультрафиолетовым излучением с длиной водны 240-300 нм при дозе облучения в 500-1000 Вт/см2. Способ реализуется с использованием источников ультрафиолетовых излучений на ртутно-кварцевой лампе при облучении диверсифицированной жидкости с расстояния в 15-20 см в течение 1-2 с.Осуществление изобретения...

Номер предварительного патента: 11067

Опубликовано: 15.01.2002

Авторы: Трайбер Виталий Андреевич, Хильчук Наталья Мироновна, Попелюшко Анатолий Висханович, Пачикина Ольга Владимировна, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна, Хегай Олег Александрович, Голяку Владимир Васильевич

МПК: A23L 1/06

Метки: изделие, кондитерское, мармеладное

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения мармеладных кондитерских изделий.Предлагаемое изобретение позволяет улучшить качество мармеладных изделий, увеличить срок их хранения и уменьшить себестоимость.Мармеладное кондитерское изделие состоит из сахара, патоки, желатина, кислоты лимонной, красителей и воды, сорбитола, глянцевателя «Капол» и ароматизаторов при следующем соотношении компонентов,...

Номер предварительного патента: 10972

Опубликовано: 14.12.2001

Авторы: Джерембаева Наиля Ержепаевна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Витавская Анастасия Васильевна, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, пищевой, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создать зерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путём обогащения его каротином, эссенциальными кислотами, дубильными веществами, кумарином, флавоноидами, эфирными маслами, ликотином, витаминами A, Å, К, группы В, Р, стерином, стигмастеринами, В-ситостерином, микроэлементами,...

Номер предварительного патента: 10846

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна, Кусманов Кайсар Кусманович, Искаков Михаил Халияскарович

МПК: A23L 1/31

Метки: мясной, продукт, жiгер

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству диетических продуктов, и может быть использовано при изготовлении продуктов, профилактического и диетического питания.Задачей, на решение которой направлено предлагаемое изобретение, является снижение содержания жира в готовом продукте, обогащение его легкоусвояемым железом и, таким образом, придание продукту диетических свойств.Мясной продукт включает мясо говяжье, легкое и...

Номер предварительного патента: 10847

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Кадырбаев Ерлан Аманбекович, Степанова Ольга Александровна, Давыдова Светлана Геннадьевна, Акимов Мухамеджан Мансурович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317, A23L 1/31...

Метки: колбасы, фарш, вареной, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве вареных колбас.Предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент мясных изделий, получить продукт с повышенным содержанием минеральных веществ - (кальция, магния), витамина С.Фарш для приготовления вареной колбасы включает следующие компоненты, мас.%:свинина полужирная капуста квашеная мука пшеничная соль поваренная нитрит в растворе сахар-песок...

Номер предварительного патента: 10843

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Ибрагимова Людмила Миновна, Таева Айгуль Маратовна, Еркебаев Мурат Жумадилович, Еренова Бибипатыма Ертаевна

МПК: A23L 1/06

Метки: способ, приготовления, компотов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к приготовлению компотов из нетрадиционного вида сырья - дынь с обогатителями.Способ приготовления компотов предусматривает сортировку плодов, мойку, бланшировку и стерилизацию, при этом для приготовления компота используют сливу и нетрадиционное сырье - дыню, очищенную и нарезанную на кусочки прямоугольной формы толщиной 2-3 см и выдержанную 20-30 минут в известковой воде 2 %-ной...

Номер предварительного патента: 10844

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Еренова Бибипатыма Ертаевна, Ибрагимова Людмила Миновна, Еркебаев Мурат Жумадилович, Таева Айгуль Маратовна

МПК: A23L 1/06

Метки: конфитюров, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к приготовлению конфитюров из нетрадиционного сырья.Способ приготовления конфитюров включает мойку плодов, удаление косточек, бланширование, смешивание с сахаром, варку и пастеризацию, при этом конфитюры го­товят из нетрадиционного сырья - дыни, очищенной и нарезанной на куски толщиной 15-20 мм и длиной 30-50 мм, после 30-минутной варки в сахарном 70 %-ном сиропе добав­ляют...

Номер предварительного патента: 10841

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Мусина Фарида Харисовна

МПК: A23L 1/187, A23L 1/09, A23C 9/00...

Метки: приготовления, пудинг, типа, изделия, композиция, желированного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству молочных пудингов и способам их производства.Предлагаемая композиция позволяет получить желированное изделие типа пудинг на основе кисломолочного компонента с повышенной биологической ценностью.Для достижения этого в известной композиции для приготовления желированного изделия, включающей молоко цельное, бактериальную закваску, крахмал картофельный, сахар, желатин,...

Номер предварительного патента: 10845

Опубликовано: 15.11.2001

Авторы: Белослюдцева Ангелина Александровна, Витавская Марина Владиславовна, Джерембаева Наиля Ержепаевна

МПК: A23L 1/172

Метки: зернового, способ, продукта, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении продуктов из ростков злаковых.Предлагаемое изобретение позволяет создать усовершенствованный способ получения зернового продукта, при котором сократится цикл проращивания, улучшатся органолептические показатели в части цвета, кроме того, использование довольно холодной воды позволит исключить повторное замачивание, промывку зерна, что обеспечит увеличение...

Номер предварительного патента: 10695

Опубликовано: 14.09.2001

Авторы: Медведский Сергей Михайлович, Талбаев Талгат Джулекенович, Богданов Андрей Юрьевич, Кучеренко Ирина Александровна, Волкова Елена Александровна, Гриценко Александр Николаевич, Шарманов Турегельды Шарманович

МПК: G09B 23/28, A61K 39/00, A23L 1/30...

Метки: холерного, способ, действия, токсичного, эксперименте, защиты, эндотоксина

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, в частности к иммунологии, токсиколо­гии и диетологии, и может быть использовано для протекции от интоксикаций, возникающих при иммунотерапии и в клинике при заболевании холерой.Способ защиты от токсичного действия холерного эндотоксина в эксперименте включает введение детоксицирующей смеси до и во время введения холерного эндо­токсина следующего состава, г:вареные куриные яйца или творог свиной внутренний жир...

Номер предварительного патента: 10608

Опубликовано: 14.09.2001

Авторы: Витавская Марина Владиславовна, Цой Игорь Гиленович, Нам Леонтий Сергеевич, Синявский Юрий Александрович, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 2/02

Метки: продукт, витнам, диетический

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления диетических продуктов.Для повышения пищевой и биологической ценности и придания лечебно-профилактических свойств диетический продукт содержит хлебопекарные дрожжи прессованные, сахар, дополнительно порошки листьев шпината Румекс К-1 и листьев крапивы двудомной, измельченную пророщенную пшеницу и масло растительное при следующем соотношении компонентов,...

Номер предварительного патента: 10609

Опубликовано: 14.09.2001

Автор: Паутов Николай Александрович

МПК: A23L 3/00

Метки: стерилизации, консервов, автоклав

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к устройствам для стерилизации консервов.Упрощение конструкции, экономичность при эксплуатации и снижение металлоемкости нагревательного элемента достигается тем, что автоклав для стерилизации консервов, содержащий цилиндрический корпус, крышку, нагревательный элемент, датчик для контроля параметров стабилизации и днище с устройством для отвода воды, согласно изобретению, снабжен...

Номер предварительного патента: 10495

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Белослюдцева Ангелина Александровна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/03, A23L 1/10

Метки: содержанием, способ, зернового, получения, веществ, повышенным, продукта, балластных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к про­изводству изделий из зерновых с повышенным содержанием пищевых волокон, витамина Р, микроэлементов, и может быть использовано для производства зерновых продуктов.Способ получения зернового продукта с повышенным содержанием балластных веществ включает перемешивание растительного сырья, растительного масла и саха­ра, формование и выстойку полученной массы, при этом в качестве...

Номер предварительного патента: 10496

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Зарпуллаев Шатыр Нысанович, Мусаев Зейдулда Махадинович

МПК: A22C 11/00, A23L 1/317

Метки: ойсылкара, ингредиентов, состав, изделия, колбасного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к составам ингредиентов для колбасных изделий.Предложен состав ингредиентов для колбасного изделия, включающий в кг:желованную верблюжатину 75 горбовый жир 25 поваренную соль 3 нитрит натрия 0,075 сахар-песок ...

Номер предварительного патента: 10497

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Туменов Серик Ниязбекович, Давыдова Светлана Геннадьевна, Степанова Ольга Александровна, Акимов Мухамеджан Мансурович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/314

Метки: композиция, пельменного, приготовления, фарша

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть исполь­зовано при производстве пельменей.Техническим результатом изобретения является производство продукта с повышенным содержанием углеводов и обладающего свойствами, способствующими улучшению пищеварения за счет повышенного содержания минеральных веществ.Композиция для приготовления пельменного фарша включает следующие компоненты, мас. %: баранина жилованная односортная ...

Номер предварительного патента: 10490

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Ибрагимова Людмила Меновна, Таева Айгуль Маратовна

МПК: A23B 4/044, A23L 1/31

Метки: производства, конины, продукта, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно в производству продуктов из конины.Получение продукта с высокими органолептическими показателями, с от­четливо выраженным вкусом и запахом, плотной и сочной консистенцией дости­гается тем, что используется специально обработанная конина 1 и 2 категории упитанности, которая солится, вымачивается, подсушивается инфракрасными из­лучателями, коптится дымом под воздействием тока высокого...

Номер предварительного патента: 10491

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Рскелдиев Бердикул Абдазимович, Ибрагимова Людмила Меновна, Таева Айгуль Маратовна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23B 4/044, A23L 1/31

Метки: деликатеса, способ, производства, копченого, чужук

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам производства деликатесных мясных продуктов.Сокращение длительности процесса и повышение качества продукта достигается тем, что в процессе подготовки копченого деликатеса "Чужук" используют конину 1 и 2 категории упитанности. Жир, посоленное мясо измельчают, смешивают, формуют в батоны в виде колец и после осадки подсушивают инфракрасными излучателями в течение 10 минут, коптят...

Номер предварительного патента: 10492

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Таева Айгуль Маратовна, Ибрагимова Людмила Меновна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23L 1/31, A23B 4/044

Метки: говядины, способ, производства, копченой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам производства копченой говядины.Улучшение органолептических показателей и увеличение выхода готового продукта (78-79 %) достигается тем, что нарезанные и посоленные куски говядины 1 и 2 категории жирности массой 0,5-0,7 кг укладывают в чаны, заливают рассолом, выдерживают, промывают теплой водой, подсушивают инфракрасными излучателями, коптят дымом под воздействием тока ...

Номер предварительного патента: 10493

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Рскелдиев Бердикул Абдазимович, Ибрагимова Людмила Меновна, Таева Айгуль Маратовна

МПК: A23B 4/044, A23L 1/31

Метки: способ, производства, копченого, рулета

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам производства мясопродуктов, в частности, к способам приготовления деликатесных мясных копченых рулетов.Увеличение выхода продукта, более длительные сроки сохранения пищевой цен­ности и, как следствие, увеличение сроков хранения достигается тем, что используют специально обработанное конское и верблюжье мясо 1 и 2 категории упитанности, жир конский и верблюжий, все тщательно измельчают и смешивают, формуют рулеты,...

Номер предварительного патента: 10262

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Налеев Оналбек, [Макаров Виктор Матвеевич], Кузембаев Канаш, Кузембаев Абиль Канашевич, Репп Константин Рудольфович

МПК: A23L 1/10

Метки: жент, проса, национального, производства, продукта, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве продуктов питания, приготавливаемых из зерна проса, в виде национального пищевого продукта.Для увеличения выхода готового продукта и улучшения его качества способ производства национального продукта «жент» из проса включает периодическую варку очищенного зерна проса до конечной влажности 60...66 %, промывку и удаление разваренных зерен, обезвоживание, сушку...

Номер предварительного патента: 10264

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Ульянова Наталья Викторовна, Кусманов Кайсар Кусманович, Северцева Лидия Владимировна, Климова Нина Ивановна, Жауарова Бахыт Кажкеновна, Левшина Светлана Ивановна

МПК: A23L 1/31

Метки: крем, мясной, болашак

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству детских диетических продуктов и может быть использовано при изготовлении продуктов профилактического и диетического питания.Техническим результатом изобретения является повышение диетических свойств готового продукта.Мясной крем включает печень говяжью, свеклу красную, кабачки или тыкву, овсяные хлопья "Геркулес", яйцо куриное, подсолнечное масло, соль и пряности при...

Номер предварительного патента: 10263

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Шарманов Турегельды Шарманович, Федотов Павел Васильевич, Есимбекова Гульназ Алихановна

МПК: A23L 1/302, A23L 1/304, A23L 1/30...

Метки: профилактики, гипогалактии, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, касается разработки пищевых добавок, обладающих лечебно-профилактическим действием, а также может быть использовано в акушерстве и педиатрии при лечении и профилактике гипогалактии (функциональной недостаточности молочной железы).Композиция для профилактики гипогалактии содержит соли железа и аскорбиновую кислоту, в качестве соли железа она содержит лактат железа и дополнительно яичный...

Номер предварительного патента: 10265

Опубликовано: 15.06.2001

Автор: Джуасов Асан Айткумашевич

МПК: A61K 35/32, A23L 3/28, A23L 2/00...

Метки: питьевая, вода, бодрость

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству безалкогольных напитков тонизирующего действия.Предлагаемая вода питьевая "Бодрость" содержит тонизирую­щий компонент пантокрин в количестве 0,15-0,20 мл/дм3.Вода питьевая "Бодрость" рекомендуется как тонизирующее и общеукрепляющее средство, оказывающее положительное воздействие на организм при физическом и умственном переутомлении.Дополнительная очистка и обеззараживание...

Номер предварительного патента: 10154

Опубликовано: 15.05.2001

Автор: Бектев Михаил Александрович

МПК: A23L 1/16

Метки: изделий, технологическая, макаронных, приготовления, короткорезаных, линия

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности, к изготовлению короткорезаных макаронных изделий.Техническим результатом изобретения является интенсивное снижение влажности продукции в процессе ее подготовки к сушке и создание режима сушки, обеспечивающего сохранение ее товарного вида.Это достигается тем, что в технологической линии приготовления короткорезаных макаронных изделий, включающей пресс, транспортер приема сырой...

Номер предварительного патента: 10155

Опубликовано: 15.05.2001

Авторы: Цой Игорь Гиленович, Алдашева Ляззат Ахметовна, Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Синявский Юрий Александрович

МПК: A61K 31/00, A23L 2/00, A61K 35/78...

Метки: безалкогольный, напиток, кристина, лечебно-профилактический

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству безалкогольных напитков для профилактики ток­сических отравлений чужеродными соединениями.Лечебно-профилактический безалкогольный напиток содержит сахар, лимон­ную кислоту, аскорбиновую кислоту и газированную или негазированную охлажденную воду, при этом он дополнительно содержит концентрат облепихового сока, бензоат натрия и желатин, при следующих соотношениях...