Трайбер Виталий Андреевич

Номер предварительного патента: 11256

Опубликовано: 15.03.2002

Авторы: Трайбер Виталий Андреевич, Голяку Владимир Васильевич, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна, Хильчук Наталья Мироновна, Попелюшко Анатолий Висханович, Пачикина Ольга Владимировна

МПК: A23G 1/00

Метки: состав, глазури, изделий, кондитерских

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской, и может быть использовано при производстве шоколадной глазури и шоколадных продуктов. Техническим результатом изобретения является повышение вкусовых качеств кондитерских изделий, расширение сырьевой базы, используемой для производства глазури, и расширение ассортимента шоколадных продуктов.Глазурь для кондитерских изделий содержит какао - порошок, жировой...

Номер предварительного патента: 11067

Опубликовано: 15.01.2002

Авторы: Трайбер Виталий Андреевич, Голяку Владимир Васильевич, Пачикина Ольга Владимировна, Хильчук Наталья Мироновна, Хегай Олег Александрович, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна, Попелюшко Анатолий Висханович

МПК: A23L 1/06

Метки: кондитерское, мармеладное, изделие

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения мармеладных кондитерских изделий.Предлагаемое изобретение позволяет улучшить качество мармеладных изделий, увеличить срок их хранения и уменьшить себестоимость.Мармеладное кондитерское изделие состоит из сахара, патоки, желатина, кислоты лимонной, красителей и воды, сорбитола, глянцевателя «Капол» и ароматизаторов при следующем соотношении компонентов,...

Номер патента: 29

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Хильчук Наталья Мироновна, Останкович Анатолий Александрович, Трайбер Виталий Андреевич, Шамшурин Николай Иванович, Сахно Юрий Петрович, Попелюшко Анатолий Висханович

МПК: A23G 3/30

Метки: жевательная, элам, резинка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения жевательной резинки. Цель изобретения - улучшение вкусовых качеств резинки и придание ей антиоксидантных и антибактериальных свойств. В состав жевательной резинки "Элам" входит основа, сахарная пудра, медовый композит, представляющий собой витаминизированную смесь натуральных продуктов меда, биофлаваноидов прополиса и минеральной части шилаита,...

Номер патента: 28

Опубликовано: 10.12.1993

Авторы: Шамшурин Николай Иванович, Трайбер Виталий Андреевич, Попелюшко Анатолий Висханович, Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23G 3/30

Метки: шэрбет, резинка, жевательная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения жевательных резинок. Цель изобретения - улучшение вкусовых качеств и придание ей профилактических и лечебных свойств. В состав резинки входит полимерная основа, сахарная пудра, патока, спирт этиловый. Дополнительно она содержит цветочную пыльцу и аскорбиновую кислоту при следующем содержании компонентов, в кг на 1 тонну готовой продукции: