Мармеладное кондитерское изделие

Формула / Реферат | Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Код ссылки

Номер предварительного патента: 11067

Опубликовано: 15.01.2002

Авторы: Голяку Владимир Васильевич, Пачикина Ольга Владимировна, Попелюшко Анатолий Висханович, Трайбер Виталий Андреевич, Хильчук Наталья Мироновна, Бакбергенова Ажар Абдыкадыровна, Хегай Олег Александрович

Формула / Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения мармеладных кондитерских изделий.
Предлагаемое изобретение позволяет улучшить качество мармеладных изделий, увеличить срок их хранения и уменьшить себестоимость.
Мармеладное кондитерское изделие состоит из сахара, патоки, желатина, кислоты лимонной, красителей и воды, сорбитола, глянцевателя «Капол» и ароматизаторов при следующем соотношении компонентов, мас.%:
сахар желатин патока сорбитол глянцеватель «Капол» кислота лимонная красители ароматизаторы вода 28,2-29,4 7,2-7,8 39,0-41,0 7,2-7,6 0,15-0,25 0,8-1,2 0,005-0,007 0,2-0,3 остальное.

МПК / Метки

МПК: A23L 1/06

Метки: кондитерское, изделие, мармеладное

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp11067-marmeladnoe-konditerskoe-izdelie.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Мармеладное кондитерское изделие</a>

Похожие патенты

Кондитерское изделие “Tel-Lys”

Номер предварительного патента: 6527

Опубликовано: 15.09.1998

Автор: Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23G 3/00

Метки: кондитерское, tel-lys, изделие

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кулинарных изделий.Кондитерское изделие "Те1-Lys" включает мед, орехи, чернослив, курагу, инжир, изюм, мелкодисперсные отруби при следующем соотношении компонентов, мас.%:мед - 10-20орехи - 5-15чернослив - 2-10курага - 5-10инжир - 3-5изюм - 5-10мелкодисперсные отруби - 20-70.Кондитерское изделие "Те1-Lys" обладает высокой биологической...

Желейное кондитерское изделие и способ его производства

Номер патента: 31

Опубликовано: 10.12.1993

Автор: Хильчук Наталья Мироновна

МПК: A23L 1/06

Метки: желейное, кондитерское, производства, изделие, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения желейных кондитерских изделий. Желейное кондитерское изделие содержит сахаросодержащий компонент, студнеобразователь, лимонную кислоту и воду. В качестве сахаросодержащего компонента оно содержит натуральный мед, а в качестве студнеобразователя - агар при следующем соотношении компонентов, в кг на 1 тонну продукции: натуральный мед 923,9-924,1 агар 16,2-16,4...

Кондитерское изделие

Номер предварительного патента: 1328

Опубликовано: 15.12.1994

Авторы: Крапивко Галина Федоровна, Осипов Павел Михайлович, Борзенко Валентина Степановна

МПК: A23L 1/06, A23G 3/00

Метки: кондитерское, изделие

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к приготовлению драже с улучшенными вкусовыми качествами и повышенной биологической ценностью. Сущность изобретения заключается в том, что кондитерское изделие, содержащее сахарный песок, поливочный сироп, компонент на основе лекарственного растительного сырья и сахарную пудру, в качестве компонента на основе лекарственного растительного сырья содержит препарат “ВИВАТОН” при...

Творожное изделие в шоколадной глазури и шоколадная глазурь

Номер предварительного патента: 10606

Опубликовано: 14.09.2001

Авторы: Моноштори Лайош, Синявский Юрий Александрович, Молнар Иштван, Казмер Аттила

МПК: A23C 23/00

Метки: творожное, глазури, шоколадная, изделие, глазурь, шоколадной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к молочной промышленности, и может быть использовано при производстве творожных изделий с наполнителем.Предлагаемое изобретение позволяет создать продукт, обладающий повышенными пищевой и биологической ценностью для использования в диетических и лечебно-профилактических целях. Это достигается за счет того, что предлагаемое творожное изделие в шоколадной глазури содержит творог, ...