Молнар Иштван
Творожное изделие в шоколадной глазури и шоколадная глазурь
Номер предварительного патента: 10606
Опубликовано: 14.09.2001
Авторы: Синявский Юрий Александрович, Моноштори Лайош, Молнар Иштван, Казмер Аттила
МПК: A23C 23/00
Метки: творожное, шоколадной, шоколадная, глазурь, изделие, глазури
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к молочной промышленности, и может быть использовано при производстве творожных изделий с наполнителем.Предлагаемое изобретение позволяет создать продукт, обладающий повышенными пищевой и биологической ценностью для использования в диетических и лечебно-профилактических целях. Это достигается за счет того, что предлагаемое творожное изделие в шоколадной глазури содержит творог, ...