Патенты с меткой «пищевой»

Номер инновационного патента: 30160

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Майканов Балгабай Садепович, Сарсенбаев Айдар Маликович

МПК: G01N 33/04

Метки: соды, обнаружения, молоке, пищевой, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области ветеринарии, а именно ветеринарно - санитарной молока, при определении его фальсификации. Способ основан на том, что муравьиную кислоту 85 % добавляют в молоко и выдерживают 8 минут, после чего по количеству выделенного газа с появлением мелких пузырей определяют содержание пищевой соды.Технической задачей заявленного изобретения является устранение недостатка известного способа, а также более точное и быстрое...

Номер инновационного патента: 29277

Опубликовано: 15.12.2014

Авторы: Уразова Майра Салаватовна, Алмагамбетов Каиртай Хамитович, Джаилбекова Айгуль Серикпаевна, Шайхин Серик Мурзахметович, Ли Константин Григорьевич, Сытник Игорь Иванович, Молдагулова Асель Кожахановна, Каирова Мархабат Жайлауовна

МПК: A01N 63/00, C12N 1/20

Метки: sakei, 0559, используемый, monocytogenes, пищевой, патогенной, промышленности, сельском, подавления, listeria, целях, роста, lactobacillus, b-rkm, хозяйстве, бактерии, изолированный, штамм

Формула / Реферат:

Изобретение относится к биотехнологии, пищевой промышленности, а также сельскому хозяйству и представляет собой новый штамм Lactobacillus sakei В-RKM 0559, который подавляет рост патогенных бактерий, в том числе особо патогенный микроорганизм Listeria monocytogenes, контаминирующих продукты питания и корма для сельскохозяйственных животных.Была проведена паспортизация данного штамма с помощью методики RAPD-PCR и неспецифических праймеров,...

Номер патента: 21667

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Боков Андрей Викторович

МПК: A61K 36/899, A23L 1/025

Метки: добавки, пищевой, биологически, получения, активной, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области лечебно-профилактических пищевых добавок, предназначен-ных для коррекции иммунного состояния организма, в частности для устранения дисбиотических сдвигов, профилактики и лечения проктологических, гастроэнтерологических заболеваний, в качестве общеукрепляющего средства, при нарушении обмена веществ и других заболеваниях.Улучшение качества готового продукта, повышение биологической активности и упрощение процесса -...

Номер патента: 21666

Опубликовано: 15.04.2014

Автор: Боков Андрей Викторович

МПК: A23L 1/025, A61K 36/42, A23L 1/10...

Метки: получения, добавки, способ, пищевой, активной, биологически, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области лечебно-профилактических пищевых композиций, предназ-наченных для коррекции иммунного состояния организма, в частности для устранения дисбиотических сдвигов, профилактики и лечения проктологических, гастроэнтерологических заболе-ваний, в качестве общеукрепляющего средства, при нарушении обмена веществ и других заболеваниях.Достигаемый результат - повышение биоло-гической активности, упрощение процесса...

Номер патента: 27549

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Шадров Владимир Иванович, Журавлев Геннадий Николаевич, Ногаев Темирхан Берикович, Саипов Амангельди, Сабиров Вахобжон Хусанович, Эрметова Клара Турдиниязовна

МПК: A21D 2/00, C01F 7/76, A23L 1/00...

Метки: хлебобулочным, добавки, получения, пищевой, способ, изделиям, железо-алюмоаммонийных, квасцов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области получения железо-алюмоаммонийных квасцов для использования их в качестве пищевой добавки к хлебобулочным изделиям.Способ включает сокристаллизацию соединений NH4Fe(S04)*12H20 и NH4A1(S04)-12H20 из кислого водного раствора. Готовят 0.56 и 0.44 М водные растворы исходных веществ, их смешивают и подкисляют серной кислотой до рН 3.0, нагревают при перемешивании до появления признаков кристаллизации продукта реакции, а...

Номер инновационного патента: 27418

Опубликовано: 15.10.2013

Автор: Языкбаев Еркин Сагитович

МПК: A23K 1/06, A23K 1/165, A23K 1/16...

Метки: мукомольного, пищевой, отходов, пивоваренного, способ, производства, муки, кормовой, белковой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технологии производства пищевой и кормовой белковой муки из отходов пивоваренного и мукомольного производства, а именно к переработке пивной дробины и отрубей в белковую муку для пищевых и кормовых целей.Согласно способа, сырая пивная дробина влажностью 75-88% и пшеничные отруби влажностью 12-15% взятые в соотношении (2,2-5,3): 1, смешиваются, измельчаются до фракции 30-60 мкм и нагреваются до 55*С гидродинамической...

Номер инновационного патента: 26546

Опубликовано: 25.12.2012

Авторы: Муликова Айнара Мураткызы, Данилов Михаил Сергеевич, Макеева Акмарал Маратовна, Калиева Айгуль Асылбеккызы

МПК: A21D 13/08

Метки: продукт, пищевой

Формула / Реферат:

ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ ТАҒАМДЫҚ ӨHIM Изобретение относится к области пищевой промышленности. Задача изобретения - разработка пищевого продукта, отличающегося более широким содержанием питательных веществ, имеющим высокие вкусовые качества, удобным при хранении и употреблении. Технический результат, обеспечиваемый изобретением, достигается за счет придания продукту оптимальной формы путем прессования, что сдерживает процессы окисления и продляет сроки...

Номер инновационного патента: 24805

Опубликовано: 15.11.2011

Автор: Романовская Ирина Борисовна

МПК: A23L 1/20, A23L 1/01, A23L 1/211...

Метки: пищевой, нута, продукт, основе

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, функциональным пищевым продуктам направленного действия для профилактического, лечебного и диетического питания. Пищевой продукт на основе нута включает размолотые зерна нута, пищевую кунжутную пасту, лимонный сок, специи и/или пряности и воду фильтрованную при следующем соотношении компонентов, мас.%: пюре из нута 10,0 - 60,0пищевая кунжутная паста 2,0 - 50,0лимонный сок 0,9 -...

Номер инновационного патента: 23919

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Тулеуов Елемес Тулеуович, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Туменова Галия Тлеухановна

МПК: A23J 1/00, A23J 1/02

Метки: добавки, получения, белковой, пищевой, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к птицеперерабатывающей и может быть использовано для получения белковых пищевых добавок с последующим их использованием при производстве различных продуктов питания. Техническим результатом является белковая пищевая добавка из необваленного мяса шейной и спинной части тушки птицы, обладающая улучшенными качествами, в частности, повышенной пищевой ценностью по сравнению с...

Номер инновационного патента: 22707

Опубликовано: 16.08.2010

Авторы: Мамонов Леонид Кириллович, Кулажанов Куралбек, Таранов Олег Николаевич, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 2/00, A23L 1/10

Метки: активный, биологически, пищевой, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении биологически активных зерновых продуктов из проросшего зерна.Результат, достигаемый при использовании изобретения, заключается в упрощении состава биологически активного пищевого продукта и повышении его биологической активности.Указанный результат достигается тем, что биологически активный пищевой продукт, содержащий муку из проросшего зерна риса,...

Номер инновационного патента: 21386

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Мынбаева Айжан Бердалиевна, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23L 1/10, A23C 9/13, B02B 1/04...

Метки: крупяных, культур, способ, продуктов, пищевой, повышенной, полуфабриката, приготовления, национальных, ценности, производства

Формула / Реферат:

Целью изобретения является сокращение длительности процесса приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур, используемого для производства национальных продуктов.
Предлагаемая технология позволяет получить полуфабрикат из ядра крупяных культур, без шлифования и полирования, что сохраняет пищевую ценность полуфабриката, используемого для производства национальных блюд.

Номер инновационного патента: 21179

Опубликовано: 15.05.2009

Авторы: Дильбарханов Рахим Дильбарханович, Сакипова Зуриядда Бектемировна

МПК: A61B 33/06

Метки: порошка, медицине, способ, пищевой, глины, применения, фармацевтике, бентонитовой, косметологии, промышленности, ветеринарии, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технологии получения бентонитовой глины для использования в медицине, фармацевтике, в том числе в мазях и таблетках, ветеринарии, косметологии и пищевой промышленностиСпособ получения бентонитовой глины в виде порошка включающий просушку исходного сырья - бентонитовой глины включает приготовление водной суспензии бентонитовой глины, отмучивание водной суспензии с декантированием и получением раствора мелкодисперсных...

Номер предварительного патента: 20307

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Роганова Лариса Владимировна, Сладков Вячеслав Петрович

МПК: A23L 1/328

Метки: зернистой, икры, получения, пищевой, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности и касается получения пищевых продуктов, имитирующих натуральную зернистую красную икру рыб лососевых пород или черную зернистую икру рыб осетровых пород.Технический результат - расширение техноло-гических возможностей способа и ассортимента получаемых продуктов, а также улучшение вкусовых качеств готового продукта - достигается тем, что в способе получения пищевой зернистой икры, включающем...

Номер предварительного патента: 20200

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Мамлеева Ирина Петровна, Колосова Светлана Фёдоровна, Ненашева Нина Фёдоровна

МПК: A23L 1/076

Метки: способ, приготовления, сластена, добавки, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к произ­водству пищевых добавок на основе продуктов пчеловодства.Задачей и техническим результатом предлагаемого изобретения является усовершенствование способа приготовления пищевой добавки за счёт введения нового компонента, что обеспечит повышение содержания биологически цен­ных веществ.Это достигается тем, что при приготовлении пищевой добавки натураль­ный мёд смешивают с растительным...

Номер предварительного патента: 19964

Опубликовано: 15.09.2008

Авторы: Мамлеева Ирина Петровна, Ненашева Нина Фёдоровна, Колосова Светлана Фёдоровна

МПК: A23L 1/076

Метки: пищевой, приготовления, добавки, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано для приготовления пищевых добавок на основе продуктов пчело­водства.Задача и технический результат предлагаемого изобретения заключаются в создании усовершенствованного способа приготовления пищевой добавки с повышением содержания биологически активных веществ.Это достигается тем, что способ приготовления пищевой добавки «Пропомол» предусматривает введение гомогената...

Номер патента: 10607

Опубликовано: 15.02.2008

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Витавская Марина Владиславовна, Нам Леонтий Сергеевич, Витавская Анастасия Васильевна, Цой Игорь Гиленович

МПК: A23L 1/237, A23L 1/304

Метки: зеленая, соль, продукт, диетический, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления диетических продуктов.Пищевой диетический продукт содержит хлорид натрия и калийсодержащий компонент, при этом в качестве калийсодержащего компонента используют порошок из листьев шпината Румекс К-1 при следующем соотношении компонентов, мас.%:хлорид натрия порошок из листьев шпината Румекс К-1 10-20 80-90. Предложенный пищевой диетический продукт - соль...

Номер патента: 12527

Опубликовано: 15.03.2006

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Витавская Анастасия Васильевна, Нам Леонтий Сергеевич, Витавская Марина Владиславовна, Цой Игорь Гиленович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52

Метки: продукт, диетический, нектар, румбар, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления диетических продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов, обладающих повышением пищевой и биологической ценностей, позволяющих использовать его в придание ему лечебных и профилактических целях. Указанный результат достигается тем, что диетический продукт - нектар "Румбар" содержит сок барбарисовый с мякотью, сахар и...

Номер предварительного патента: 16362

Опубликовано: 15.11.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна, Баймагамбетов Ербол Байболатович

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевой, продукт, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его пищевымиволокнами и кремнием.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной пшеницы, ячменя, проса, риса-шалы, сои, растительное масло, сухие измельченные выжимки...

Номер предварительного патента: 16233

Опубликовано: 14.10.2005

Авторы: Ибраев Серик Айтмакович, Болешев Мырзатай Абильдаевич, Толепбергенова Айгуль Дуйсембаевна, Синявский Юрий Александрович, Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Бекмурзаева Эльмира Куанышовна

МПК: A23L 1/302, A23L 1/304, A23L 1/30...

Метки: осенняя, свойствами, питания, сказка, лечебно-профилактического, детоксицирующими, пищевой, продукт, диетического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению диетических и лечебно-профилактических продуктов питания из сырьярастительного и животного происхождения, и может быть использовано в медицине при профилактике и лечении токсических отравлений чужеродными соединениями и влияния на организм неблагоприятных факторов промышленных производств.Специализированный продукт «Осенняя сказка»,обладающий выраженными антиоксидантными...

Номер предварительного патента: 15777

Опубликовано: 15.06.2005

Авторы: Умиралиева Лазат Бекеновна, Умиралиев Бекен Мухалиевич, Витавская Анастасия Васильевна, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Абугалиева Айгуль Изтелеуовна

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевой, зерновой, алтын, продукт, жент

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его фолиевойкислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной зерновой культуры, при этом в качестве пророщенной зерновой культуры он содержит муку...

Номер предварительного патента: 15645

Опубликовано: 16.05.2005

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Баймагамбетов Ербол Байболатович, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна

МПК: A23L 1/10

Метки: нан, алма, продукт, пищевой, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышеннойбиологической ценностью путем обогащения егофолиевой кислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевойпродукт содержит муку грубого помола изпророщенной пшеницы и сухофрукты идополнительно муку грубого помола изпророщенной сои, десерт «Аэлита», и...

Номер предварительного патента: 15458

Опубликовано: 15.03.2005

Авторы: Умиралиев Бекен Мухалиевич, Оразалиев Рахим Алмабекович, Умиралиева Лазат Бекеновна, Витавская Анастасия Васильевна, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: A23L 1/10

Метки: алтын, продукт, астык, зерновой, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его железом,фолиевой кислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенного зерна тритикале, измельченные сухие листьякрапивы двудомной, измельченные сухие...

Номер предварительного патента: 15441

Опубликовано: 15.02.2005

Автор: Коспаков Жумасерик Коспакович

МПК: G01N 33/04

Метки: молоке, соды, определения, индикатор, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области ветеринариии может быть использовано для определения фальсификации молока содой.Технический результат, обеспечиваемый изобретением, выражается в повышении эффективности чувствительности и выявлении минимальнойконцентрации соды в молоке за короткое время.Индикатор для определения пищевой соды вмолоке, содержащий феноловый красный на дистиллированной воде и спирте, дополнительно содержит метиловый оранжевый при...

Номер предварительного патента: 15231

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, астык, плюс, пищевой, алтын, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его пищевымиволокнами и кремнием.Зерновой пищевой продукт, содержащий пророщенную зерновую культуру и сушеные кусочкифруктов, согласно изобретению дополнительно содержит кусочки сушеных овощей, сухие ягоды, муку из...

Номер предварительного патента: 14250

Опубликовано: 05.05.2004

Авторы: Сарбаев Бедель Тельманович, Ержанов Кайрат Джамекович, Синявский Юрий Александрович, Суранчиева Гульнара Керимбаевна, Цой Игорь Гиленович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/0524, A23C 11/10...

Метки: соевой, пищевой, зондового, питания, продукт, основе

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, а именно к производствупродуктов для питания послеоперационных больныхчерез зонд. Пищевой продукт на соевой основе,состоящий из натуральных пищевых компонентов:соевое молоко, соевый творог, соевое масло, сиропплодово-ягодный, пектин, штаммов молочнокислыхбактерий - сухая закваска и комплексвитаминно-минеральной добавки, сбалансированныйпо основным компонентам. Продукт имеет высокиеорганолептические...

Номер патента: 7492

Опубликовано: 15.11.2002

Авторы: ЛОГГЕРС Геррит Ян, СМОУТ Адрианус

МПК: C03C 4/08, C03C 3/087

Метки: зеленого, стекло, пищевой, изготовления, излучение, натриево-кальциевого, цвета, упаковки, стекла, видимый, поглощающее, свет, ультрафиолетовое, натриево-кальциевое, способ, пропускающее

Формула / Реферат:

Изобретение относится к упаковке для пищевых продуктов, выполненной на основе натриево-кальциевого зеленого стекла, поглощающего ультрафиолетовое излучение и пропускающего видимый свет, при этом стекло содержит:по меньшей мере, 2,5 весовых % железа, из расчета по Fe2О3;по меньшей мере, 12 весовых % натрия, из расчета по Na2О;и, самое большее, 4 весовых % алюминия, из расчета по Аl2O3.Достигаемый технический результат - исключение...

Номер предварительного патента: 10972

Опубликовано: 14.12.2001

Авторы: Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Витавская Анастасия Васильевна, Джерембаева Наиля Ержепаевна, Белослюдцева Ангелина Александровна

МПК: A23L 1/10

Метки: зерновой, пищевой, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создать зерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путём обогащения его каротином, эссенциальными кислотами, дубильными веществами, кумарином, флавоноидами, эфирными маслами, ликотином, витаминами A, Å, К, группы В, Р, стерином, стигмастеринами, В-ситостерином, микроэлементами,...

Номер предварительного патента: 9387

Опубликовано: 15.09.2000

Авторы: Лысенкова Надежда Сергеевна, Даленов Ерболат Дербисалиевич, Тель Леонид Зигмонтович, Лысенков Сергей Петрович

МПК: A23L 1/10

Метки: продукт, гепатол, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может использоваться в качестве добавки к обычному рациону питания человека, а также при проведении лечебного питания.Предлагаемый пищевой продукт содержит изготовленный на основе пшеничных отрубей продукт "Бапол" и дополнительно измельченные плоды расторопши при следующем соотношении компонентов, мас.%:продукт "Бапол" плоды расторопши 95,0-95,5 4,5-5,0. Предлагаемое сочетание компонентов...

Номер патента: 5224

Опубликовано: 15.02.2000

Авторы: Латыпов Авис Самигуллинович, Шайхымежденов Жанибек Гинаятович

МПК: A23C 11/00, A23D 7/00, A21C 1/02...

Метки: продукт, пищевой, устройство, способ, получения, осуществления

Формула / Реферат:

Группа изобретений отнсится к области удовлетворения жизненных потребноcтей человека, в частности к пищевым продуктам.Для повышения питательнах свойств пищевого продукта и производительности труда при его изготовлении в пищевой продукт, состоящий из водосодержащей жидкости, жира и углеводов дополнительно введен пищевой эмульгатор, а жир заменен растительным маслом. Смешивание исходных компонентов осуществляют в камере с повышенным давлением,...

Номер предварительного патента: 7577

Опубликовано: 15.06.1999

Авторы: Тажибаев Шамиль Сагинович, Долматова Оксана Викторовна, Цой Игорь Гиленович, Сафонова Елена Робертовна, Синявский Юрий Александрович, Султанова Макпал Табылдиевна, Плешкова Светлана Михайловна

МПК: A23L 1/30

Метки: болашак, диетического, свойствами, продукт, питания, радиопротекторными, пищевой, лечебно-профилактического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению диетических и лечебно-профилактических продуктов питания из сырья растительного и животного происхождения, и может быть использовано в медицине при лечении и профилактике токсических отравлений чужеродными соединениями, включая радионуклиды.Диетический и лечебно-профилактический продукт, обладающий выраженными радиозащитными, антиоксидантными и детоксицирующими свойствами...

Номер предварительного патента: 6822

Опубликовано: 15.01.1999

Авторы: Перепелица Евгений Гаврилович, Юманков Александр Петрович

МПК: A23L 1/236

Метки: способ, добавки, пищевой, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению лечебных пищевых добавок из растительного сырья.Для упрощения способа получения пищевой добавки, повышения качества и производительности процесса растительное сырье измельчают в роторном измельчителе со скоростью вращения ротора от 3000 до 8000 об/мин с разделением измельчаемого сырья в потоке воздуха на фракции и выделяют пищевую добавку в виде фракции размером менее2.....

Номер предварительного патента: 6600

Опубликовано: 15.10.1998

Авторы: Схафсма, Анна, Глас, Корнелис

МПК: A23C 9/152

Метки: кальция, продукт, молока, пищевой, основе, повышенное, содержание, имеющий

Формула / Реферат:

Настоящее изобретение относится к молочным продуктам, содержащим асептическую или стерильную тонкоизмельченную яичную скорлупу. В результате ее добавления получают вкусные продукты, обогащенные кальцием, которые обеспечивают повышенное поглощение и усвоение суммарной кальциевой фракции по сравнению с молочными продуктами, обогащенными кальцием из других источников кальция.

Номер предварительного патента: 6240

Опубликовано: 15.06.1998

Авторы: Курамысова Ирина Измухановна, Каламкарова Люция Исхаковна, Витавская Анастасия Васильевна, Чоманов Урузбек Чоманович, Витавская Марина Владиславовна, Белослюдцева Ангелина Александровна, Давыденко Татьяна Николаевна, Апсеметова Маржан Ажибаевна

МПК: A23L 1/10

Метки: денсаулык, пищевой, продукт-бальзам, зерновой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевй промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов. Техническим результатом изобретения является создание нового зерновогопищевого продукта - бальзама "Денсаулык" с повышенным качеством и биологической ценностью.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт - бальзам "Денсаулык" содержит муку грубого помола из пророщенной пшеницы, растительное масло, шоколад и дополнительно -...

Номер предварительного патента: 4140

Опубликовано: 14.03.1997

Авторы: Лысенков Сергей Петрович, Тель Леонид Зигмонтович, Лапитанов Владимир Григорьевич

МПК: A23L 1/29

Метки: продукт, пищевой, гепол

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть рекомендовано для лечебного питания.
Пищевой продукт "ГЕПОЛ" содержит гематоген, измельченные отруби и мучку при следующем соотношении компонентов, мас.%:
гематоген - 60-65
мелкодисперсные отруби - 20-25
мучка - 10-15.
Продукт "ГЕПОЛ" обладает высокой биологической ценностью

Номер патента: 2063

Опубликовано: 15.06.1995

Авторы: Федотов Павел Васильевич, Подгаецкий Ефим Федорович, Жумадилов Айтказы Карсентьевич, Вигдорович Даниель Иосифович, ШармановТурегельды Шарманович

МПК: A23L 1/34

Метки: приготовления, пищевой, эмульсии, способ

Формула / Реферат:

Способ приготовления пищевой эмульсии путем растворения в воде водорастворимых компонентов, нагревания до температуры, необходимой для образования клейстера, введения крахмала, охлаждения, введения яичного сырья, растительного масла, эмульгирования полученной смеси, расфасовки и термической обработки, отличающийся тем, что, с целью повышения пищевой ценности эмульсии путем обеспечения равномерного распределения компонентов и сохранения...