Глас, Корнелис
Пищевой продукт на основе молока, имеющий повышенное содержание кальция
Номер предварительного патента: 6600
Опубликовано: 15.10.1998
Авторы: Схафсма, Анна, Глас, Корнелис
МПК: A23C 9/152
Метки: продукт, молока, имеющий, кальция, содержание, основе, пищевой, повышенное
Формула / Реферат:
Настоящее изобретение относится к молочным продуктам, содержащим асептическую или стерильную тонкоизмельченную яичную скорлупу. В результате ее добавления получают вкусные продукты, обогащенные кальцием, которые обеспечивают повышенное поглощение и усвоение суммарной кальциевой фракции по сравнению с молочными продуктами, обогащенными кальцием из других источников кальция.