Макеева Акмарал Маратовна
Пищевой продукт
Номер инновационного патента: 26546
Опубликовано: 25.12.2012
Авторы: Макеева Акмарал Маратовна, Калиева Айгуль Асылбеккызы, Муликова Айнара Мураткызы, Данилов Михаил Сергеевич
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ ТАҒАМДЫҚ ӨHIM Изобретение относится к области пищевой промышленности. Задача изобретения - разработка пищевого продукта, отличающегося более широким содержанием питательных веществ, имеющим высокие вкусовые качества, удобным при хранении и употреблении. Технический результат, обеспечиваемый изобретением, достигается за счет придания продукту оптимальной формы путем прессования, что сдерживает процессы окисления и продляет сроки...