Пищевой диетический продукт – соль зеленая “Р”

КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ Пищевой диетический продукт содержит хлорид натрия и калийсодержащий компонент, при этом в качестве калийсодержащего компонента используют порошок из листьев шпината Румекс К-1 при следующем соотношении компонентов, мас. хлорид натрия 10-20 порошок из листьев шпината Румекс К-1 80-90 Предложенный пищевой диетический продукт соль зеленая Р - является качественным продуктом, то есть обладает повышенной пищевой ценностью и вкусовыми достоинствами.(72) Нам Леонтий Сергеевич Витавская Анастасия Васильевна Цой Игорь Гиленович Синявский Юрий Александрович Витавская Марина Владиславовна(56) Филиппова И.А. Целебная сила обыкновенной соли. С.-Пб.Изд. Тимошка, 1999, с.78(54) ПИЩЕВОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ СОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ Р(57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления диетических продуктов. 10607 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении диетических продуктов. Известен пищевой продукт - соль поваренная пищевая йодированная (А-я 41 СТО СПЭКС 00298), содержащая йодат калия в количестве 4015 мкг на 1 кг массы. Недостатком пищевого продукта является малое содержание калия, а также отсутствие других важных компонентов, улучшающих биологическую ценность продукта. Наиболее близким к предлагаемогму изобретению является пищевой продукт Сонасол, содержащий калий (Филиппова И.А. Целебная сила обыкновенной соли С.-Пб. Издательство Тимошка, 1999,с. 78). Недостатком пищевого продукта является введение химического калия без добавления других важных для организма компонентов. Предлагаемый пищевой диетический продукт является качественным продуктом, т. е. обладает повышенной пищевой ценностью и вкусовыми достоинствами. Пищевой диетический продукт содержит хлорид натрия и калийсодержащий компонент, при этом в качестве калийсодержащего компонента использу ют порошок из листьев шпината Румекс К-1 при следующем соотношении компонентов, мас. хлорид натрия 10-20 порошок из листьев шпината Румекс К-1 80-90 Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод, что предлагаемый продукт отличается от прототипа введением нового компонента - порошка из листьев шпината Румекс К-1 при определенном соотношении компонентов. Зеленый порошок листьев шпината содержит 2250 мг калия в 100 г порошка, витамины В 1, В 2, С, А, -каротин, Е(токоферолы), фолиевую кислоту, микроэлементы железо, магний, серу, фосфор, кальций, пектин, пищевые волокна, хлорофилл, дубильные вещества,органические кислоты (см. таблицу). Для получения 1 кг пищевого диетического продукта - соль зеленая Р - берут 800 г зеленого порошка листьев шпината Румекс К-1, смешивают с 200 г поваренной соли,тщательно растирают до равномерного распределения компонентов и направляют на расфасовку. Предложенный диетический продукт модно употреблять в качестве приправы в пищу, как обычную соль, но вносить не во время варки, а в готовое блюдо при температуре продукта не выше 50 С. Таблица Качественные показатели и биологическая ценность предлагаемого и известного продукта Наименование показателей Пищевой продукт прототип 80-90 40-50 Отсутствуют Отсутствует Отсутствует Отсутствует Отсутствует,К, мкг в 1 кг Пищевые волокна,Витамин С, мг/100 г Фолиевая кислота Хлорофилл Витамин Е ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Пищевой диетический продукт, содержащий хлорид натрия и калийсодержащий компонент, отличающийся тем, что в качестве калийсодержащего компонента используют порошок из листьев шпина та Румекс К-1 при следующем соотношении компонентов, мас. хлорид натрия 10-20 порошок из листьев шпината Румекс К-1 80-90