Витавская Анастасия Васильевна

Номер патента: 31608

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович

МПК: A61P 5/50, A61P 3/00, A23L 1/29...

Метки: синдрома, метаболического, лечения, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к медицине, а именно к эндокринологии и кардиологии, и может быть использовано для лечения больных с метаболическим синдромом.Техническим результатом изобретения является повышение эффективности лечения метаболического синдрома (МС) за счет приема больными оздоровительного продукта «Эликсир жизни» - продукта питания специального оздоровительного использования.Указанный технический результат достигается тем, что больным с...

Номер патента: 30285

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Набиева Жанар Серикболовна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A61K 35/12, A61K 35/14, A23G 3/00...

Метки: поколения, гематоген, нового

Формула / Реферат:

Гематоген нового поколения Жана буын гематоген!Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности, к изготовлению гематогена из крови животных, обладающего общеукрепляющими и лечебными свойствами.Технический результатом изобретение является повышение биологических свойств гематогена за счет увеличения содержания пищевых волокон, повышения энергетической ценности и вкусовых качеств.Это достигается за счет того, что в...

Номер патента: 30283

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Булеков Тулеген Ахметович, Витавская Анастасия Васильевна, Жаксыгалиева Дарига Сериккалиевна, Чинарова Элеонора Рахмедовна, Гумарова Алима Карикеновна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A21D 13/02

Метки: биохлеба, способ, производства

Формула / Реферат:

Способ производства биохлебаИзобретение относится к пищевой промышленности, более конкретно к хлебопекарной ее отрасли, в частности к производству хлеба профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является получение высококачественного хлеба повышенной биологической ценности, пригодного для диетического питания и имеющего весь набор необходимых питательных и биологически активных веществ, присутствующих в легкоусваяемой...

Номер патента: 30169

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Булеков Тулеген Ахметович, Муфтиева Гульдана Еркиновна, Умирзакова Гульжанат Амангелдиевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Кизатова Майгуль Жалеловна, Байбатыров Торебек Абелбаевич, Абуова Алтынай Бурхатовна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/16

Метки: макаронных, производства, состав, теста, изделий, жайма

Формула / Реферат:

Состав теста дли производства национальных макаронных изделий «Жайма»Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве макаронных изделий.Техническим результатом изобретения является увеличение антиоксидантной активности готовых макарон и увеличение содержания пищевых волокон.Указанный технический результат достигается тем, что состав теста для производства национальных макаронных изделий «Жайма» включает...

Номер патента: 28160

Опубликовано: 17.02.2014

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Кенжебаева Шакизада, Сарсенбаев Батырбек, Витавская Анастасия Васильевна, Асрандина Салтанат Шынтаевна

МПК: A21D 13/04

Метки: хрустящих, производства, способ, хлебцев

Формула / Реферат:

Кытырлау нанныц oii/iipic тэсЫ Способ производства хрустящих хлебцевИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве хлебных хрустящих хлебцев.Техническим результатом изобретения является создание способа, позволяющего получить продукт - хрустящие хлебцы повышенной питательной ценности с лечебно-профилактическими свойствами функционального назначения.Указанный технический результат достигается тем, что...

Номер инновационного патента: 28099

Опубликовано: 17.02.2014

Авторы: Белозерцева Ольга Дмитриевна, Каламкарова Люция Исхаковна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Адмаева Анна Михайловна, Медведков Евгений Борисович, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23G 3/00, A23L 1/06

Метки: пастилы, производства, джидан, способ

Формула / Реферат:

«Джидан» пастилы ещцр1сшщ тэсип Способ производства пастилы «Джидан»Изобретение относится к кондитерскому производству, а именно к производству пастильно-мармеладных изделий.Задачей изобретения является создание нового способа производства пастилы с повышенной биологической ценностью.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пастилы.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства...

Номер патента: 28014

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Рустемова Айнаш Жубайхановна, Андреева Валентина Ивановна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Пронина Юлия Геннадьевна, Алтынбаева Гульнара Кенесаровна, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A21D 8/02

Метки: способ, хлеба, диетического, пробиотического, производства

Формула / Реферат:

9т айдау эффект1с1 бар функционалдык,, диеталык,, пробиотикалык нан енд1рутэсип"Способ производства диетического пробиотического хлеба функциональногоназначения с желчегонным эффектомИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к [Хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлеба диетического и функционального назначения.Техническим результатом изобретения является увеличение содержания полиненасыщенной линоленовой...

Номер инновационного патента: 27686

Опубликовано: 18.12.2013

Авторы: Саякова Бакыт Муратбековна, Асрандина Салтанат Шынтаевна, Атабаева Сауле Джумагалиевна, Витавская Анастасия Васильевна, Сарсенбаев Батырбек, Кенжебаева Шакизада, Кенжебаева Сауле Сагындыковна

МПК: A01H 4/00

Метки: способ, rebaudiana, стевии, выращивания, stevia, bertoni

Формула / Реферат:

Изобретение относится к растениеводству, в частности к способам выращивания растения стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), содержащей стевиозид - перспективный заменитель сахара, который слаще сахара в 300-400 раз.Техническим результатом изобретения является повышение коэффициента размножения стевии - источника природного заменителя сахара для реализации в производственной сфере Республики Казахстан.Это достигается тем, что в заявляемом способе...

Номер патента: 27114

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Жунтова Ольга Викторовна, Катаева Людмила Ибраимовна, Витавская Анастасия Васильевна, Каламкарова Люция Исхаковна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Пронина Юлия Геннадьевна, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: C12N 1/18

Метки: производства, биологического, способ, препарата, активного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как пищевой продукт функционального назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности препарата за счет увеличения содержания витаминов Bs (инозит), Н (биотин), В4 (холин), витамин Bi2 (цианкобаламин), микроэлемента селена, посредством внесение мелассы.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства биологически...

Номер патента: 27103

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Витавская Анастасия Васильевна, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Пронина Юлия Геннадьевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23G 3/50, A23G 3/48, A23G 3/34...

Метки: батончиков, приготовления, способ, пробиотических

Формула / Реферат:

Способ используется в пищевой промышленности при производстве пробиотических пищевых продуктов.Задачей изобретения является создание нового способа приготовления прибиотических батончиков, исключающей термическую обработку.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пробиотических батончиков, полученных предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает внесение в...

Номер патента: 27102

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Коробов Алексей Константинович, Витавская Анастасия Васильевна, Алимарданова Мариам Калабаевна, Баткибекова Мира Бактибековна, Мусульманова Мукарам Мухамедовна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/00

Метки: грецкого, недозрелого, ореха, способ, варенья, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве плодоовощной продукции.Техническим результатом изобретения является сохранение питательной и биологической ценности продукта.Технический результат изобретения достигается тем, что предлагаемый способ производства варенья из недозрелого грецкого ореха, предусматривает отделение плода от околоплодника, промывку в проточной холодной воде, измельчение плодов на...

Номер инновационного патента: 26842

Опубликовано: 15.05.2013

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Булеков Тулеген Ахметович, Витавская Анастасия Васильевна, Уажанова Раушангуль Улангазиновна, Набиева Жанар Серикболовна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Нурмат Молдир Нурматкызы

МПК: A23L 1/22, A23L 1/064, A23L 1/052...

Метки: пище, вкусовая, денсаулық, приправа

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к роизво ютву вкусовых приправ к пище.Задачей изобретения является создание новой универсальной вкусовой приправы «Денсаулык» для мучных первых и вторых блюд (супы, лапша, Шароны, бешбармак, лагман и т.д), приготовленных из муки пшеницы, в -порой отсутствует полинасыщенная линоленовая жирная кислота, выводящая из организма холестерин.Техническим результатом...

Номер инновационного патента: 26547

Опубликовано: 25.12.2012

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Абжанова Шолпан Аманкелдыкызы, Узаков Ясин Маликович, Баймуханова Джамиля Болатовна, Пронина Юлия Геннадьевна, Тусипжанова Анар Умербековна

МПК: A23J 1/18, A23J 3/18

Метки: биологически, мясопродуктам, способ, производства, низкокалорийной, активной, фаршевым, добавки

Формула / Реферат:

Тартылган ет ешмдерше арналган биологиялык, белсещи темен калориялыкосна жэне оны енд1ру sfliciБиологически активная низкокалорийная добавка к фаршевым мясопродуктам и способ ее производстваИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в мясной промышленности и сфере общественного питания для приготовления фаршевых мясных продуктов профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является првышение...

Номер инновационного патента: 26009

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Андреева Валентина Ивановна, Пронина Юлия Геннадьевна, Коробов Алексей Константинович

МПК: A21D 8/02, A21D 8/04

Метки: ценности, биологической, способ, повышенной, лечебно-профилактическими, хлеба, свойствами, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства хлеба с повышенной биологической ценностью с лечебно-профилактическими свойствами.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа, позволяющего получить продукт повышенной биологической ценности с лечебно-профилактическими свойствами (биохлеб).Указанный технический результат достигается тем, что способ производства хлеба повышенной...

Номер инновационного патента: 25727

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Грушков Владимир Дмитриевич, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Пронина Юлия Геннадьевна, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A21D 13/02

Метки: хлеба, зернового, способ, идеал, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве зернового хлеба.Техническим результатом предлагаемого изобретения является снижение обсемененности готового хлеба B.subtilis, увеличение содержания пищевых волокон, макро- и микроэлементов, витаминов группы В, исключение из состава прессованных хлебопекарных дрожжей.Указанный технический результат достигается тем, что либо пшеницу, либо кукурузу, либо...

Номер инновационного патента: 25726

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Грушков Владимир Дмитриевич, Пронина Юлия Геннадьевна, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, клетчатка, хлеба, отрубного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлебобулочных изделий диетического назначения.Техническим результатом изобретения является увеличение содержания клетчатки в готовом хлебе.Указанный технический результат достигается тем, что способ включает две стадии приготовления теста. Первая стадия - приготовление отрубяной хмелевой закваски путем смешивания 50% муки...

Номер инновационного патента: 24985

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Раимбаева Нагима Темирхановна, Коробов Алексей Константинович, Узаков Ясин Маликович, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Пронина Юлия Геннадьевна, Левин Владимир Геннадьевич

МПК: A23J 3/18

Метки: батыр, способ, каши, зерна, производства, пшеницы, цельного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пище-вкусовой промышленности и может быть использовано на предприятиях общественного питания и в домашних условиях.Известен способ производства каши из цельной пшеницы, включающий очистку зерна, промывку, засыпку в кипяченую подсоленную воду и варку в течение 25÷30 минут при перемешивании, после чего кашу ставят на 1,5÷2,0 часа для упревания.Новым является то, что перед варкой зерно подвергается предварительной обработке,...

Номер инновационного патента: 24806

Опубликовано: 15.11.2011

Авторы: Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Джакупова Гаухар Батырбековна, Витавская Анастасия Васильевна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23L 1/24, A23L 1/052

Метки: приправа, бета

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству вкусовых приправ. Достигаемый результат - улучшение вкуса готовых блюд, нормализация работы желудочно-кишечного тракта за счет подавления гнилостных организмов, интенсификация выработки ферментов и гормонов, а также расширение ассортимента пищевых приправ.Указанный результат достигается тем, что приправа, включающая порошок из моркови, чеснока, молотые перец красный жгучий и...

Номер инновационного патента: 24489

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Байболова Ляззат Кемербековна, Витавская Анастасия Васильевна, Соловьев Антон Юрьевич, Жаксылыкова Гульшат Нурмуханбетовна, Жаксылыкова Айжан Нурмуханбетовна, Кемербекова Алия Кемербекқызы, Тусипжанова Анар Умирбековна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/03, A23L 1/212...

Метки: добавка, биологически, активная, пищевая

Формула / Реферат:

Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности и относится к производству биологически активных пищевых добавок общеукрепляющего, иммунно- поддерживающего действия из растительного сырья.Задачей изобретения является получение биологически активной добавки на растительной основе, обладающей высокой питательной ценностью, широким профилактическим действием, при применении в любом количестве без нанесения вреда организму человека, а...

Номер инновационного патента: 24046

Опубликовано: 15.06.2011

Авторы: Абильмажинова Назым Кылышбековна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/00, A23L 1/29, A23L 1/30...

Метки: пищевая, «биоталкан-антидиабет», композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций на основе зерна. Повышение антидиабетического действия достигается тем, что пищевая композиция антидиабетического действия, содержащая высушенные и измельченные клубни топинамбура и пророщенное зерно злаков, согласно изобретению, дополнительно включает порошок из листьев грецкого ореха, порошок из...

Номер патента: 24024

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Андреева Валентина Ивановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23L 1/00, A23L 1/30, A23L 1/068...

Метки: биологически, препарата, производства, способ, активного, бета

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве биологически активных препаратов.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение пищевой ценности препарата путем обогащения его пищевыми волокнами, витаминами β-каротином, С и Е.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства биологически активного препарата «БЕТА» предусматривает смешивание йодированных...

Номер инновационного патента: 23923

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Кизатова Майгуль Жалеловна, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/064, A23L 1/10...

Метки: заболеваний, профилактики, сердечно-сосудистых, «биоталкан», композиция, пищевая

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций из зерна злаков с добавлением сушеных ягод и овощей.Повышение биологической активности продукта и возможность профилактики сердечно - сосудистых заболеваний при его использовании достигается тем, что пищевая композиция, содержащая пророщенное молотое зерно в количестве 70 - 80 мас. %, сушеную тыкву и...

Номер инновационного патента: 23921

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Серикбаева Аяна Нургалиевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Витавская Анастасия Васильевна, Кизатова Майгуль Жалеловна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/00, A23L 1/29...

Метки: композиция, пищевая, зрения, «биоталкан», улучшения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций из зерна злаков с добавлением сушеных ягод и овощей. Повышение биологической активности продукта и улучшение зрения при его использовании достигается тем, что пищевая композиция, содержащая пророщенное молотое зерно в количестве 70 - 80 мас. % и сушеную тыкву в количестве 5 мас. %, согласно...

Номер инновационного патента: 23920

Опубликовано: 16.05.2011

Авторы: Кизатова Майгуль Жалеловна, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23L 1/30, A23L 1/29, A23L 1/00...

Метки: «биоталкан», композиция, пищевая

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной отрасли и может быть использовано при производстве пищевых композиций из зерна злаков. Достигаемый результат - повышение биологической активности продукта.Для этого пищевая композиция, включающая измельченное зерно кукурузы, ячменя и овса, согласно изобретению, дополнительно содержит измельченное зерно чечевицы и проса, при этом все зерно перед измельчением пророщено,...

Номер патента: 23607

Опубликовано: 15.12.2010

Авторы: Андреева Валентина Ивановна, Алимарданова Мариам Калабаевна, Мнацаканян Рудик Гайкович, Кулажанов Куралбек, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 2/02

Метки: дыни, нектар

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве нектаров, бальзамов, медопродуктов.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности и лечебно-профилактических свойств нектара, а также расширение ассортимента биосладостей.Технический результат достигается тем, что нектар «Д» содержит дынный сок с мякотью, концентрированный сок облепихи вместе с оболочками ягод и маслом,...

Номер инновационного патента: 22707

Опубликовано: 16.08.2010

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Мамонов Леонид Кириллович, Таранов Олег Николаевич, Кулажанов Куралбек

МПК: A21D 2/00, A23L 1/10

Метки: биологически, активный, продукт, пищевой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении биологически активных зерновых продуктов из проросшего зерна.Результат, достигаемый при использовании изобретения, заключается в упрощении состава биологически активного пищевого продукта и повышении его биологической активности.Указанный результат достигается тем, что биологически активный пищевой продукт, содержащий муку из проросшего зерна риса,...

Номер предварительного патента: 21260

Опубликовано: 15.06.2009

Авторы: Репп Константин Рудольфович, Малиновский Лев Сергеевич, Витавская Анастасия Васильевна, Витавский Андрей Вячеславович, Хасиев Хасан Хизирович

МПК: B02C 7/00, B02C 7/08

Метки: устройство, сыпучих, материалов, измельчения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевым производствам и может быть использовано на предприятиях, связанных с переработкой зерна.Техническим результатом изобретения является упрощение конструкции устройства для измельчения сыпучих материалов.Технический результат достигается тем, что в известном устройстве для дробления сыпучих материалов, содержащем приемный и выпускной патрубки, цилиндрический корпус, размещенные в нем диск, закрепленный на...

Номер предварительного патента: 20186

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Гончарова Людмила Владимировна, Витавская Анастасия Васильевна, Калиева Насима Махмутовна

МПК: A21D 8/02

Метки: полиштаммовой, способ, приготовления, закваски, комбинированной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении заквасок.Техническим результатом изобретения является повышение ферментативной активности и сбраживающей способности комбинированной полиштаммовой закваски, идущей на приготовление пшеничного хлеба на предприятиях с автоматизированными непрерывными поточными линиями.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает приготовления закваски...

Номер предварительного патента: 19354

Опубликовано: 15.05.2008

Авторы: Калиева Насима Махмутовна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 8/02

Метки: полиштаммовой, комбинированной, способ, закваски, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности и может быть использовано при приготовлении заквасок.Техническим результатом изобретения является снижение трудоемкости процесса приготовления комбинированной закваски на производстве и улучшение ее ферментативной активности.Способ приготовления комбинированной полиш-таммовой закваски позволяет получить закваску с улучшенной ферментативной активностью и сбраживающей способностью.Указанный...

Номер предварительного патента: 19140

Опубликовано: 14.03.2008

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23C 19/02

Метки: способ, производства, курта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству сухих молочных продуктов длительного хранения.Задачей изобретения является разработка способа производства курта, доступного для мелких частных цехов, с использованием всех видов молока, а также растительных добавок, позволяющих повысить выход готового продукта, экономить молочный продукт за счет использования дешевых добавок растительного происхождения, расширить ассортимент...

Номер предварительного патента: 19141

Опубликовано: 14.03.2008

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 19/02

Метки: способ, курта, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству сухих молочных продуктов длительного хранения.Задачей изобретения является разработка способа производства курта, доступного для мелких частных цехов, с использованием всех видов молока, а также растительных добавок, позволяющих повысить выход готового продукта, экономить молочный продукт за счет использования дешевых добавок растительного происхождения, расширить ассортимент...

Номер предварительного патента: 19142

Опубликовано: 14.03.2008

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23C 19/02

Метки: производства, способ, курта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промыш-ленности, к производству сухих молочных продуктов длительного хранения.Задачей изобретения является разработка способа производства курта, доступного для мелких частных цехов, с использованием всех видов молока, а также растительных добавок, позволяющих повысить выход готового продукта, экономить молочный продукт за счет использования дешевых добавок растительного происхождения, расширить ассортимент...

Номер предварительного патента: 19139

Опубликовано: 14.03.2008

Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23C 19/02

Метки: курта, производства, антидиабетического, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству сухих молочных продуктов длительного хранения.Задачей изобретения является разработка способа производства курта антидиабетического, доступного для мелких частных цехов, с использованием всех видов молока, а также растительных добавок, позволяющих повысить выход готового продукта, экономить молочный продукт за счет использования дешевых добавок растительного происхождения, расширить...

Номер патента: 10607

Опубликовано: 15.02.2008

Авторы: Нам Леонтий Сергеевич, Синявский Юрий Александрович, Витавская Анастасия Васильевна, Витавская Марина Владиславовна, Цой Игорь Гиленович

МПК: A23L 1/304, A23L 1/237

Метки: продукт, пищевой, зеленая, диетический, соль

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления диетических продуктов.Пищевой диетический продукт содержит хлорид натрия и калийсодержащий компонент, при этом в качестве калийсодержащего компонента используют порошок из листьев шпината Румекс К-1 при следующем соотношении компонентов, мас.%:хлорид натрия порошок из листьев шпината Румекс К-1 10-20 80-90. Предложенный пищевой диетический продукт - соль...

Номер предварительного патента: 19029

Опубликовано: 15.01.2008

Авторы: Омарова Кулян Омаровна, Карибаева Регина Бахытовна, Билялова Кальсим Искендировна, Витавская Анастасия Васильевна, Искакова Айман Кадырхановна

МПК: A61K 31/00, A61K 36/06, A61K 35/74...

Метки: острым, тракта, осложнений, способ, детей, желудочно-кишечного, дисбактериоза, инфекционных, лейкозом, профилактики, коррекции

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины и может быть использован для коррекции дисбактериоза желудочно-кишечного тракта и профилактики инфекционных заболеваний у детей с острым лейкозом, получающих интенсивную химиотерапию.Предложенный способ включает комплексное применение двух биологически активных препаратов, таких как «Эликсир жизни плюс», на основе пекарских дрожжей в виде сиропа, который вводят за 30 минут до еды один раз в день по одной...

Номер предварительного патента: 18490

Опубликовано: 15.06.2007

Авторы: Хасиев Хасан Хизирович, Абделі Дайрабай Жүмәділұлы, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 8/04

Метки: закваски, полиштаммовой, способ, комбинированной, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении заквасок.Техническим результатом изобретения является повышение ферментативной активности и сбраживающей способности закваски.Указанный технический результат достигается тем, что способ приготовления комбинированной полиштаммовой закваски предусматривает смешивание муки из цельносмолотого зерна пшеницы и воды в соотношении от 1:1,5 до 1:2, с добавлением...

Номер предварительного патента: 18492

Опубликовано: 15.06.2007

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Синявский Юрий Александрович, Цой Игорь Геленович, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52, C12N 1/18...

Метки: способ, приготовления, нектара, геракл

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как пищевой продукт функционального назначения.Техническим результатом изобретения является улучшение качественных характеристик продукта, получаемым данным способом, за счет увеличения содержания фолиевой кислоты, железа и молочнокислых бактерий, обладающих пробиотическими свойствами.Указанный технический результат достигается тем, что предусматривает два этапа...

Номер патента: 10723

Опубликовано: 15.03.2007

Авторы: Нам Леонтий Сергеевич, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 2/385, A23L 2/52

Метки: антидиабет, концентрат, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при приготовлении зерновых продуктов.Техническим результатом изобретения является создание нового зернового пищевого продукта - напитка «Антидиабет» с повышенным качеством и биологической ценностью.Êîíöåíòðàò íàïèòêà содержит сухой измельченный ржано-пшеничный хлеб и дополнительно ку­курузу пророщенную сухую измельченную, сладкую муку клубней топи­намбура и измельченные...

Номер предварительного патента: 18238

Опубликовано: 15.02.2007

Авторы: Карсыбекова Ляйля Мауленовна, Витавская Анастасия Васильевна, Хасиев Хасан Хизирович, Машкеев Аукен Киясович

МПК: A21D 13/04

Метки: производства, хрустящих, для, женщин, хлебцев, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыленности и может быть использовано при производстве хлебных хрустящих хлебцев.Задачей и техническим результатом изобретения является создание способа, позволяющего получить новый продукт - хрустящие хлебцы повышенной питательной ценности с лечебно-профилактическими свойствами.Это достигается тем, что способ производства хрустящих хлебцев предусматривает приготовление теста путем его замеса из муки, для чего...

Номер предварительного патента: 18098

Опубликовано: 15.12.2006

Авторы: Абделі Дайрабай Жүмәділұлы, Хасиев Хасан Хизирович, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A01D 13/02, A01D 8/04

Метки: способ, метелка, зернового, хлеба, производства

Формула / Реферат:

Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение биологической ценности зернового хлеба, полученного таким способом за счет увеличения содержания в нем добавок богатых пищевыми волокнами, железом, кремнием, улучшение его вкусовых достоинств и товарного вида, а также предотвращение плесневения хлеба.Указанный технический результат достигается тем, что пшеницу измельчают до дисперсности частиц 1,5-2,0 мм и готовят две фазы,...