A23G 3/48 — содержащие растения или их части, например фрукты, семена, экстракты
Закусочный продукт из красных водорослей, изготовленный из пластин красных водорослей и зерновых, и способ его приготовления
Номер патента: 31595
Опубликовано: 30.09.2016
Авторы: КИМ, Сонхи, ЮН, Союн, ПАК, Чутон, КВОН, Соонхи, АН, Чонсок, ЧОН, Суён, ЛИ, Чанён, СИН, Сону
МПК: A23G 3/48, A23G 3/54, A23G 3/50...
Метки: пластин, красных, продукт, водорослей, изготовленный, зерновых, приготовления, способ, закусочный
Текст:
... изгибы на поверхности двухслойной пластины за счет поверхности роллерной или прессовальной машины,которая имеет определенную форму или изгибы,вырезанные в ней. 17. Способ по п.16, отличающийся тем, что он дополнительно включает нарезку пластины из красных водорослей, посыпанной приправами,перед запеканием в печи. 18. Способ по п.17, отличающийся тем, что нарезку проводят путем роллерной резки, резки с применением ультразвука или лазерной...
Способ производства конфетных корпусов на основе тыквенного пюре
Номер инновационного патента: 31119
Опубликовано: 16.05.2016
Автор: Клышбекова Акмарал Султамуратовна
Метки: пюре, основе, способ, корпусов, тыквенного, производства, конфетных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к производству конфетных корпусов.Способ производства нового вида конфетных корпусов на основе применения тыквенного пюре, предусматривает приготовление пюре из вареной тыквы, уваривание рецептурной смеси состоящей из сахара, пюре тыквы в соотношении С:Т 1,0:1,0, маргарина, инвертного сиропа и лимонной кислоты до содержания сухих веществ конфетной массы 84%, темперирование...
Способ производства конфетных корпусов на основе совместного применения тыквенного и яблочного пюре
Номер инновационного патента: 31118
Опубликовано: 16.05.2016
Автор: Клышбекова Акмарал Султамуратовна
Метки: способ, основе, корпусов, производства, совместного, пюре, применения, конфетных, яблочного, тыквенного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности, к производству конфетных корпусов.Способ производства конфетных корпусов на основе совместного применения тыквенного и яблочного пюре, предусматривает приготовление пюре из вареной тыквы и сырых яблок, уваривание рецептурной смеси состоящей из сахара, пюре тыквы и яблок в соотношении С:Т-ЯП 1,0:0,7:0,3, маргарина, инвертного сиропа и лимонной кислоты до содержания сухих веществ...
Мармелад свекольный для детского питания
Номер инновационного патента: 28291
Опубликовано: 15.04.2014
Авторы: Нургазезова Алмагул Нургазезовна, Нурымхан Гульнур Несиптаевна, Тастемирова Укилим Убайдуллаевна, Касымов Самат Кайратович, Асенова Бахыткуль Кажкеновна
Метки: питания, мармелад, свекольный, детского
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли и общественному питанию, и может быть использовано в производстве фруктово-ягодного мармелада. Мармелад содержит сок свеклы столовой, пектин и фруктозу. Исходные компоненты используют при следующем соотношении, мас.%: фруктоза 50-45, пектин -5, сок свеклы столовой - 45-50. В рецептуре используют стерилизованный сок свеклы столовой. Упаковку мармелада проводят в...
Энергетический батончик “Батыр”
Номер патента: 23066
Опубликовано: 15.08.2013
Авторы: Даленов Ерболат Дербисалиевич, Лысенков Сергей Петрович, Тель Леонид Зигмондович
МПК: A23G 3/34, A23G 3/48, A23G 3/50...
Метки: энергетический, батыр, батончик
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, к разделу спортивного питания и может быть использовано при производстве кондитерских изделий и питания для специальных групп населения: спортсменов, военнослужащих, спасателей, а также для лиц, чей труд связан с повышенными энергетическими затратами.Целью данного изобретения является повышение биологической и энергетической ценности кондитерского изделия - батончика «Батыр».Этот недостаток...
Способ приготовления пробиотических батончиков
Номер патента: 27103
Опубликовано: 14.06.2013
Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Пронина Юлия Геннадьевна
МПК: A23G 3/50, A23G 3/48, A23G 3/34...
Метки: способ, батончиков, приготовления, пробиотических
Формула / Реферат:
Способ используется в пищевой промышленности при производстве пробиотических пищевых продуктов.Задачей изобретения является создание нового способа приготовления прибиотических батончиков, исключающей термическую обработку.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пробиотических батончиков, полученных предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает внесение в...
Состав для производства грильяжных конфет и способ их производства
Номер инновационного патента: 23304
Опубликовано: 15.12.2010
Авторы: Валишина Галия Лутфуллаевна, Рамазанова Сабира Сарсеновна
Метки: конфет, состав, грильяжных, способ, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано для приготовления сахаристых кондитерских изделий. Способ производства грильяжных конфет включает приготовление пророщенных зерен (пшеница, овес, ячмень, кунжут, просо.), получения карамельной массы путем смешивания расплавленного сахара с патокой. Пророщенные зерна готовят по общепринятой методике. Пророщенные зерна высушивают и...
Состав для приготовления сырцовой кондитерской глазури
Номер предварительного патента: 19761
Опубликовано: 15.08.2008
Авторы: Воробьева Валентина Ивановна, Давыдова Светлана Генадьевна, Воробьева Нина Леонидовна
МПК: A23G 3/34, A23G 3/48, A23G 3/36...
Метки: глазури, сырцовой, кондитерской, состав, приготовления
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских глазурей с растительными добавками, повышенным содер-жанием пищевых растительных волокон, пони-женной энергетической ценностью, увеличенным содержанием минеральных веществ, красящих пигментов, β-каротина - провитамина А, витамина С, рибофлавина (витамин В2) и...
Драже сахарное диетическое “Витаминка-Аскорбинка”
Номер патента: 14598
Опубликовано: 16.06.2008
Автор: Гилинская Светлана Борисовна
Метки: диетическое, витаминка-аскорбинка, сахарное, драже
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности к производствукондитерских изделий, и может найти применение вкачестве общеукрепляющего, профилактическогосредства в виде сбалансированного продуктапитания для предотвращения дефицита витамина С,повышающего работоспособность и устойчивостьорганизма к неблагоприятным факторам окружающейсреды. Изобретение направлено на расширениеассортимента альтернативных общеукрепляющих ипрофилактических...
Драже сахарное диетическое “Витаминка-Аскорбинка”
Номер патента: 14597
Опубликовано: 17.09.2007
Автор: Гилинская Светлана Борисовна
Метки: диетическое, витаминка-аскорбинка, драже, сахарное
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности к кондитерскомуизделию, и может найти применение в качествеобщеукрепляющего, профилактического средства ввиде сбалансированного продукта питания дляпредотвращения дефицита витамина С имикроэлементов. Изобретение направлено нарасширение ассортимента альтернативныхобщеукрепляющих и профилактических средств,повышающих работоспособность и устойчивостьорганизма к неблагоприятным факторам...