Пронина Юлия Геннадьевна

Номер патента: 30285

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Витавская Анастасия Васильевна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Набиева Жанар Серикболовна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23G 3/00, A61K 35/12, A61K 35/14...

Метки: нового, гематоген, поколения

Формула / Реферат:

Гематоген нового поколения Жана буын гематоген!Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности, к изготовлению гематогена из крови животных, обладающего общеукрепляющими и лечебными свойствами.Технический результатом изобретение является повышение биологических свойств гематогена за счет увеличения содержания пищевых волокон, повышения энергетической ценности и вкусовых качеств.Это достигается за счет того, что в...

Номер патента: 28014

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Баймуханова Джамиля Болатовна, Андреева Валентина Ивановна, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Алтынбаева Гульнара Кенесаровна, Витавская Анастасия Васильевна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович

МПК: A21D 8/02

Метки: способ, хлеба, пробиотического, производства, диетического

Формула / Реферат:

9т айдау эффект1с1 бар функционалдык,, диеталык,, пробиотикалык нан енд1рутэсип"Способ производства диетического пробиотического хлеба функциональногоназначения с желчегонным эффектомИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к [Хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлеба диетического и функционального назначения.Техническим результатом изобретения является увеличение содержания полиненасыщенной линоленовой...

Номер патента: 27114

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Пронина Юлия Геннадьевна, Витавская Анастасия Васильевна, Жунтова Ольга Викторовна, Каламкарова Люция Исхаковна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Катаева Людмила Ибраимовна

МПК: C12N 1/18

Метки: способ, препарата, производства, активного, биологического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как пищевой продукт функционального назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности препарата за счет увеличения содержания витаминов Bs (инозит), Н (биотин), В4 (холин), витамин Bi2 (цианкобаламин), микроэлемента селена, посредством внесение мелассы.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства биологически...

Номер патента: 27103

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Рустемова Айнаш Жубайхановна, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Пронина Юлия Геннадьевна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович

МПК: A23G 3/50, A23G 3/34, A23G 3/48...

Метки: батончиков, способ, приготовления, пробиотических

Формула / Реферат:

Способ используется в пищевой промышленности при производстве пробиотических пищевых продуктов.Задачей изобретения является создание нового способа приготовления прибиотических батончиков, исключающей термическую обработку.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пробиотических батончиков, полученных предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает внесение в...

Номер инновационного патента: 26842

Опубликовано: 15.05.2013

Авторы: Булеков Тулеген Ахметович, Пронина Юлия Геннадьевна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Уажанова Раушангуль Улангазиновна, Витавская Анастасия Васильевна, Набиева Жанар Серикболовна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Нурмат Молдир Нурматкызы

МПК: A23L 1/22, A23L 1/052, A23L 1/064...

Метки: денсаулық, вкусовая, приправа, пище

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к роизво ютву вкусовых приправ к пище.Задачей изобретения является создание новой универсальной вкусовой приправы «Денсаулык» для мучных первых и вторых блюд (супы, лапша, Шароны, бешбармак, лагман и т.д), приготовленных из муки пшеницы, в -порой отсутствует полинасыщенная линоленовая жирная кислота, выводящая из организма холестерин.Техническим результатом...

Номер инновационного патента: 26547

Опубликовано: 25.12.2012

Авторы: Тусипжанова Анар Умербековна, Абжанова Шолпан Аманкелдыкызы, Витавская Анастасия Васильевна, Пронина Юлия Геннадьевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Узаков Ясин Маликович

МПК: A23J 3/18, A23J 1/18

Метки: фаршевым, активной, биологически, низкокалорийной, добавки, способ, производства, мясопродуктам

Формула / Реферат:

Тартылган ет ешмдерше арналган биологиялык, белсещи темен калориялыкосна жэне оны енд1ру sfliciБиологически активная низкокалорийная добавка к фаршевым мясопродуктам и способ ее производстваИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в мясной промышленности и сфере общественного питания для приготовления фаршевых мясных продуктов профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является првышение...

Номер инновационного патента: 26009

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Коробов Алексей Константинович, Андреева Валентина Ивановна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A21D 8/04, A21D 8/02

Метки: биологической, свойствами, лечебно-профилактическими, повышенной, хлеба, ценности, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства хлеба с повышенной биологической ценностью с лечебно-профилактическими свойствами.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа, позволяющего получить продукт повышенной биологической ценности с лечебно-профилактическими свойствами (биохлеб).Указанный технический результат достигается тем, что способ производства хлеба повышенной...

Номер инновационного патента: 25727

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Грушков Владимир Дмитриевич, Витавская Анастасия Васильевна, Пронина Юлия Геннадьевна

МПК: A21D 13/02

Метки: производства, идеал, хлеба, способ, зернового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве зернового хлеба.Техническим результатом предлагаемого изобретения является снижение обсемененности готового хлеба B.subtilis, увеличение содержания пищевых волокон, макро- и микроэлементов, витаминов группы В, исключение из состава прессованных хлебопекарных дрожжей.Указанный технический результат достигается тем, что либо пшеницу, либо кукурузу, либо...

Номер инновационного патента: 25726

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Грушков Владимир Дмитриевич, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Пронина Юлия Геннадьевна

МПК: A21D 8/02

Метки: отрубного, производства, хлеба, клетчатка, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлебобулочных изделий диетического назначения.Техническим результатом изобретения является увеличение содержания клетчатки в готовом хлебе.Указанный технический результат достигается тем, что способ включает две стадии приготовления теста. Первая стадия - приготовление отрубяной хмелевой закваски путем смешивания 50% муки...

Номер инновационного патента: 24985

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Левин Владимир Геннадьевич, Раимбаева Нагима Темирхановна, Витавская Анастасия Васильевна, Пронина Юлия Геннадьевна, Коробов Алексей Константинович, Узаков Ясин Маликович, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23J 3/18

Метки: каши, способ, цельного, пшеницы, батыр, зерна, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пище-вкусовой промышленности и может быть использовано на предприятиях общественного питания и в домашних условиях.Известен способ производства каши из цельной пшеницы, включающий очистку зерна, промывку, засыпку в кипяченую подсоленную воду и варку в течение 25÷30 минут при перемешивании, после чего кашу ставят на 1,5÷2,0 часа для упревания.Новым является то, что перед варкой зерно подвергается предварительной обработке,...