Патенты с меткой «каши»

Номер инновационного патента: 26348

Опубликовано: 15.11.2012

Автор: Джангабылов Сансызбай Абсаттарович

МПК: A23L 1/182

Метки: быстрого, производства, каши, приготовления, рисовой, варианты, способ

Формула / Реферат:

РефератСпособ производства рисовой каши быстрого приготовления(варианты)Изобретение относятся к пищевой промышленности, а именно к способу производства рисовой каши быстрого приготовления. Способ производства рисовой каши быстрого приготовления включает подготовку рисовой крупы, при этом шелушенный и шлифованный рис измельчают, затем просеивают на ситах с отверстиями диаметром не более 1,3мм, после чего проход отделяют от муки на...

Номер инновационного патента: 24985

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Коробов Алексей Константинович, Витавская Анастасия Васильевна, Пронина Юлия Геннадьевна, Узаков Ясин Маликович, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Левин Владимир Геннадьевич, Раимбаева Нагима Темирхановна

МПК: A23J 3/18

Метки: цельного, пшеницы, производства, способ, зерна, батыр, каши

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пище-вкусовой промышленности и может быть использовано на предприятиях общественного питания и в домашних условиях.Известен способ производства каши из цельной пшеницы, включающий очистку зерна, промывку, засыпку в кипяченую подсоленную воду и варку в течение 25÷30 минут при перемешивании, после чего кашу ставят на 1,5÷2,0 часа для упревания.Новым является то, что перед варкой зерно подвергается предварительной обработке,...