A23J 3/18 — из пшеницы

Номер инновационного патента: 26547

Опубликовано: 25.12.2012

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Абжанова Шолпан Аманкелдыкызы, Тусипжанова Анар Умербековна, Узаков Ясин Маликович, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23J 3/18, A23J 1/18

Метки: добавки, способ, активной, низкокалорийной, фаршевым, мясопродуктам, биологически, производства

Формула / Реферат:

Тартылган ет ешмдерше арналган биологиялык, белсещи темен калориялыкосна жэне оны енд1ру sfliciБиологически активная низкокалорийная добавка к фаршевым мясопродуктам и способ ее производстваИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в мясной промышленности и сфере общественного питания для приготовления фаршевых мясных продуктов профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является првышение...

Номер инновационного патента: 24985

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Левин Владимир Геннадьевич, Витавская Анастасия Васильевна, Коробов Алексей Константинович, Раимбаева Нагима Темирхановна, Пронина Юлия Геннадьевна, Узаков Ясин Маликович, Кулажанов Куралбек Садибаевич

МПК: A23J 3/18

Метки: пшеницы, производства, способ, каши, батыр, зерна, цельного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пище-вкусовой промышленности и может быть использовано на предприятиях общественного питания и в домашних условиях.Известен способ производства каши из цельной пшеницы, включающий очистку зерна, промывку, засыпку в кипяченую подсоленную воду и варку в течение 25÷30 минут при перемешивании, после чего кашу ставят на 1,5÷2,0 часа для упревания.Новым является то, что перед варкой зерно подвергается предварительной обработке,...

Номер предварительного патента: 9947

Опубликовано: 15.03.2001

Автор: Байхожаева Бахыткул Узаковна

МПК: A23J 3/18

Метки: смесь, диетического, питания

Формула / Реферат:

Предлагаемое изобретение относится к пищевой промышленности, а именно - к производству новых видов пищевых продуктов для диетического питания людей, про­живающих в экологически неблагоприятных регионах, в том числе с повышенным уров­нем радиации.Известные продукты на зерновой основе не отвечают медико-биологическим тре­бованиям к питанию людей, контактирующих с ионизирующим излучением.Предлагаемое изобретение позволяет повысить радиопротекторные...

Номер предварительного патента: 6971

Опубликовано: 15.02.1999

Автор: Байхожаева Бахыткул Узаковна

МПК: A23J 3/18

Метки: смесь, питания, диетического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой про-мышленности, а именно - к производству новых видов пищевых продуктов для диетического питания людей, проживающих в экологически неблагоприятных регионах, в том числе с повышенным уровнем радиации.Техническим результатом изобретения является повышение радиопротекторных свойств продукта за счет увеличения содержания серосодержащих аминокислот и минеральных веществ.Смесь для диетического питания содержит...