Баймуханова Джамиля Болатовна

Номер патента: 30285

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Набиева Жанар Серикболовна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A61K 35/14, A61K 35/12, A23G 3/00...

Метки: нового, поколения, гематоген

Формула / Реферат:

Гематоген нового поколения Жана буын гематоген!Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности, к изготовлению гематогена из крови животных, обладающего общеукрепляющими и лечебными свойствами.Технический результатом изобретение является повышение биологических свойств гематогена за счет увеличения содержания пищевых волокон, повышения энергетической ценности и вкусовых качеств.Это достигается за счет того, что в...

Номер патента: 28160

Опубликовано: 17.02.2014

Авторы: Сарсенбаев Батырбек, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Асрандина Салтанат Шынтаевна, Кенжебаева Шакизада

МПК: A21D 13/04

Метки: способ, хлебцев, производства, хрустящих

Формула / Реферат:

Кытырлау нанныц oii/iipic тэсЫ Способ производства хрустящих хлебцевИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве хлебных хрустящих хлебцев.Техническим результатом изобретения является создание способа, позволяющего получить продукт - хрустящие хлебцы повышенной питательной ценности с лечебно-профилактическими свойствами функционального назначения.Указанный технический результат достигается тем, что...

Номер патента: 28014

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Алтынбаева Гульнара Кенесаровна, Андреева Валентина Ивановна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Пронина Юлия Геннадьевна

МПК: A21D 8/02

Метки: пробиотического, производства, способ, диетического, хлеба

Формула / Реферат:

9т айдау эффект1с1 бар функционалдык,, диеталык,, пробиотикалык нан енд1рутэсип"Способ производства диетического пробиотического хлеба функциональногоназначения с желчегонным эффектомИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к [Хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлеба диетического и функционального назначения.Техническим результатом изобретения является увеличение содержания полиненасыщенной линоленовой...

Номер патента: 27114

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Пронина Юлия Геннадьевна, Жунтова Ольга Викторовна, Катаева Людмила Ибраимовна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Каламкарова Люция Исхаковна

МПК: C12N 1/18

Метки: активного, биологического, производства, препарата, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как пищевой продукт функционального назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности препарата за счет увеличения содержания витаминов Bs (инозит), Н (биотин), В4 (холин), витамин Bi2 (цианкобаламин), микроэлемента селена, посредством внесение мелассы.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства биологически...

Номер патента: 27103

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Пронина Юлия Геннадьевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Изатуллаев Ельдос Абдыкалыкович, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Рустемова Айнаш Жубайхановна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23G 3/48, A23G 3/50, A23G 3/34...

Метки: способ, пробиотических, батончиков, приготовления

Формула / Реферат:

Способ используется в пищевой промышленности при производстве пробиотических пищевых продуктов.Задачей изобретения является создание нового способа приготовления прибиотических батончиков, исключающей термическую обработку.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности пробиотических батончиков, полученных предлагаемым способом.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает внесение в...

Номер инновационного патента: 26547

Опубликовано: 25.12.2012

Авторы: Тусипжанова Анар Умербековна, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Узаков Ясин Маликович, Баймуханова Джамиля Болатовна, Пронина Юлия Геннадьевна, Абжанова Шолпан Аманкелдыкызы

МПК: A23J 3/18, A23J 1/18

Метки: добавки, биологически, низкокалорийной, способ, фаршевым, производства, мясопродуктам, активной

Формула / Реферат:

Тартылган ет ешмдерше арналган биологиялык, белсещи темен калориялыкосна жэне оны енд1ру sfliciБиологически активная низкокалорийная добавка к фаршевым мясопродуктам и способ ее производстваИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в мясной промышленности и сфере общественного питания для приготовления фаршевых мясных продуктов профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является првышение...

Номер инновационного патента: 26009

Опубликовано: 14.09.2012

Авторы: Коробов Алексей Константинович, Пронина Юлия Геннадьевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Андреева Валентина Ивановна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 8/02, A21D 8/04

Метки: производства, свойствами, хлеба, повышенной, способ, ценности, биологической, лечебно-профилактическими

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства хлеба с повышенной биологической ценностью с лечебно-профилактическими свойствами.Задачей и техническим результатом изобретения является создание нового способа, позволяющего получить продукт повышенной биологической ценности с лечебно-профилактическими свойствами (биохлеб).Указанный технический результат достигается тем, что способ производства хлеба повышенной...

Номер инновационного патента: 25727

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Грушков Владимир Дмитриевич, Пронина Юлия Геннадьевна

МПК: A21D 13/02

Метки: хлеба, способ, зернового, идеал, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве зернового хлеба.Техническим результатом предлагаемого изобретения является снижение обсемененности готового хлеба B.subtilis, увеличение содержания пищевых волокон, макро- и микроэлементов, витаминов группы В, исключение из состава прессованных хлебопекарных дрожжей.Указанный технический результат достигается тем, что либо пшеницу, либо кукурузу, либо...

Номер инновационного патента: 25726

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Кулажанов Куралбек Садибаевич, Грушков Владимир Дмитриевич, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Пронина Юлия Геннадьевна

МПК: A21D 8/02

Метки: хлеба, отрубного, способ, производства, клетчатка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к хлебопекарной, и может быть использовано для производства хлебобулочных изделий диетического назначения.Техническим результатом изобретения является увеличение содержания клетчатки в готовом хлебе.Указанный технический результат достигается тем, что способ включает две стадии приготовления теста. Первая стадия - приготовление отрубяной хмелевой закваски путем смешивания 50% муки...

Номер предварительного патента: 21152

Опубликовано: 15.05.2009

Автор: Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A21D 8/04, A21D 8/02

Метки: хлеба, способ, пшеничного, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к хлебопекарной, и может быть использовано при производстве хлеба.Техническим результатом изобретения является повышение качества пшеничного хлеба при переработке муки с пониженными хлебопекарными свойствами, снижение расхода прессованных дрожжей и подбор режимов, способствующих этому.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает приготовление...

Номер предварительного патента: 17820

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Сейдеханов Азатбек Сагатбекович, Витавская Анастасия Васильевна, Калиева Насима Махмутовна, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A21D 8/04, A21D 8/02

Метки: производства, хлеба, способ, пшеничного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к хлебопекарной, и может быть использовано для производства пшеничного хлеба.Техническим результатом изобретения является более длительное сохранение свойств свежего хлеба, полученного данным способом, т. е. замедление процесса его черствения.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает приготовление бездрожжевого полуфабриката путем смешивания муки...

Номер патента: 12678

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович, Зельцер Михаил Ефимович, Рахимбаев Избасар Рахимбаевич, Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Чоманов Урузбек Чоманович

МПК: A23L 2/39, A23L 2/52

Метки: напитка, приготовления, сухая, антидиабет-с, смесь

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано припроизводстве диабетических напитков.Антидиабет-С позволяет расширить ассортиментнапитков, обладающих повышенной биологическойценностью и лечебно-профилактическимисвойствами. Это достигается тем, что напитоксодержит сухой измельченный ржано-пшеничныйхлеб, сухой измельченный ячменный солод,обработанный полиштаммовой закваскоймезофильных молочнокислых бактерий, соевую мукуи...

Номер патента: 12671

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович, Чоманов Урузбек Чоманович, Рахимбаев Избасар Рахимбаевич, Баймуханова Джамиля Болатовна, Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A23L 1/10

Метки: алтын, жент, зерновой, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов. Зерновойпродукт "Алтын Жент" позволяет расширитьассортимент зерновых продуктов, обладающихповышенными биологической и питательнойценностями и лечебно-профилактическимисвойствами. Зерновой продукт "Алтын Жент"содержит сухую пророщенную измельченнуюпшеницу, обработанную полиштаммовой закваскоймезофильных молочнокислых...

Номер предварительного патента: 12677

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Чоманов Урузбек Чоманович, Витавская Анастасия Васильевна, Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Рахимбаев Избасар Рахимбаевич, Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович

МПК: A23L 2/00, A23L 1/172, A23L 2/38...

Метки: способ, алтын, приготовления, напитка, боза

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых напитков с повышеннойпищевой ценностью. Техническим результатомизобретения является повышение пищевойценности, вкусовых достоинств и качества напитка"Алтын Боза". Технический результатизобретения достигается тем, что способпредусматривает смешивание измельченногосухого пророщенного овса, обработанногополиштаммовой закваской, с водой...

Номер предварительного патента: 12287

Опубликовано: 17.12.2002

Авторы: Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Алимулов Жаксенкул Саренкулович, Нурумбетова Балжан Куянбаевна

МПК: A21D 8/04

Метки: теста, приготовления, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам приготовления теста, и может быть использовано в хлебопекарной промышленности.Предупреждение заболевания хлеба "картофель­ной болезнью" достигается тем, что в способе приготовления теста, включающем внесение при замесе всего количества муки, воды, соли и дрожжей, согласно изобретению, тесто замешивают на муке, обогащенной молочнокислыми бактериями.Используют муку, приготовленную...

Номер предварительного патента: 11459

Опубликовано: 15.05.2002

Авторы: Чоманов Урузбек Чоманович, Грушков Владимир Дмитриевич, Витавская Марина Владиславовна, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Зельцер Михаил Ефимович, Пак Клавдия Григорьевна, Корнеева Екатерина Владимировна

МПК: A23L 2/00

Метки: сухая, напитка, смесь, приготовления, антидиабет

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть ис­пользовано при производстве зерновых диабетических напитков.Сухая смесь для приготовления напитка «Анти­диа­бет» содержит измельченный ржано-пшеничный хлеб, овес сухой пророщенный, обработан­ный полиштаммовой закваской мезофильных молочнокислых бактерий, измельченный, ячмень сухой пророщенный, также обработанный закваской мезофильных мо­лочнокислых бактерий, измельченный, и сладкую...

Номер предварительного патента: 9831

Опубликовано: 15.01.2001

Авторы: Белослюдцева Ангелина Александровна, Витавская Марина Владиславовна, Катаева Александра Алексеевна, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Тултабаев Мухтар Чоманович

МПК: C12N 1/18

Метки: приготовления, олимп, бальзама, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении эликсиров, бальзамов и других препаратов с повышенной пищевой ценностью.Для приготовления бальзама с повышенной пищевой ценностью, вкусовыми достоинствами и качеством способ предусматривает смешивание прессованных хлебопекарных дрожжей с сахаром в соотношении 1:2, нагревание, гомогенизацию смеси и внесение натурального сока облепихи вместе с мякотью в...

Номер предварительного патента: 9477

Опубликовано: 16.10.2000

Авторы: Витавская Марина Владиславовна, Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна

МПК: A23C 11/10, A23L 1/20

Метки: получения, молочка, способ, зернового, диетического

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении диетического зернового молочка из овса, сои, риса, кукурузы.Техническим результатом изобретения является повышение биологических свойств целевого продукта и содержания витаминов.Способ получения зернового диетического молочка предусматривает замачивание зерна, его обработку, измельчение, внесение воды, настаивание и фильтрацию, согласно изобретению, после...