Патенты с меткой «жент»

Номер инновационного патента: 26347

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Кузембаев Канаш, Кузембаева Гаухар Канашевна

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, производства, продукта, пищевого, национального, жент

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТСпособ производства национального пищевого продукта «Жент»Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве национальных блюд типа «жент». Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности национального пищевого продукта типа «жент» и расширение ассортимента крупяных пищевых продуктов.Технический результат достигается тем, что способ...

Номер предварительного патента: 15777

Опубликовано: 15.06.2005

Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Витавская Анастасия Васильевна, Умиралиева Лазат Бекеновна, Абугалиева Айгуль Изтелеуовна, Умиралиев Бекен Мухалиевич

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевой, зерновой, алтын, продукт, жент

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении зерновых продуктов.Предлагаемое изобретение позволяет создатьзерновой пищевой продукт с повышенной биологической ценностью путем обогащения его фолиевойкислотой и витамином С.Это достигается тем, что зерновой пищевой продукт содержит муку грубого помола из пророщенной зерновой культуры, при этом в качестве пророщенной зерновой культуры он содержит муку...

Номер патента: 12671

Опубликовано: 17.02.2003

Авторы: Сарсенбаев Батырбек Ашримбетович, Кенжебаева Шакизада Кенжебаевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Рахимбаев Избасар Рахимбаевич, Чоманов Урузбек Чоманович

МПК: A23L 1/10

Метки: жент, продукт, зерновой, алтын

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении зерновых продуктов. Зерновойпродукт "Алтын Жент" позволяет расширитьассортимент зерновых продуктов, обладающихповышенными биологической и питательнойценностями и лечебно-профилактическимисвойствами. Зерновой продукт "Алтын Жент"содержит сухую пророщенную измельченнуюпшеницу, обработанную полиштаммовой закваскоймезофильных молочнокислых...

Номер предварительного патента: 10262

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Канаш, Кузембаев Абиль Канашевич, Налеев Оналбек, [Макаров Виктор Матвеевич]

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, производства, национального, продукта, проса, жент

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве продуктов питания, приготавливаемых из зерна проса, в виде национального пищевого продукта.Для увеличения выхода готового продукта и улучшения его качества способ производства национального продукта «жент» из проса включает периодическую варку очищенного зерна проса до конечной влажности 60...66 %, промывку и удаление разваренных зерен, обезвоживание, сушку...