Патенты с меткой «пищевого»

Номер инновационного патента: 31215

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Альдиева Акмарал Беимбетовна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Сакенова Багила Айтпаевна

МПК: A23D 9/00

Метки: способ, лецитина, фосфолипидов, получения, пищевого, масла, соевого

Текст:

...нные фосфатиды фракционируют этиловым спиртом при проведении процесса в 4 ступени при соотношении обезжиренные фосфатидыэтиловый спирт 14,при температуре 45 С и времени фракционирования на каждой ступени 7 минут, при этом на первой ступени в этиловый спирт добавляют лимонную кислоту 0,05-0,1 к массе этилового спирта с последующим разделением фаз на спирторастворимую и спиртонерастворимую фракции,с последующей сушкой фракционированных...

Номер патента: 30588

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Абраменко Александр Павлович, Свидерская Диана Сергеевна, Никитин Евгений Борисович, Камербаев Аскар Юсупович

МПК: A23J 3/30, A23J 3/00

Метки: получения, способ, пищевого, белка, зерна, нута

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению белкового гидролизата из зерна нута с высокой биологической ценностью, используемого при производстве широкого ассортимента молочных и мясных продуктов питания функционального назначения, предназначенных для широкого круга потребителей, имеющих дефицит пищевого белка.Техническим решением изобретения является, получение, в ходе реализации данного способа, гидролизата нута,...

Номер инновационного патента: 30514

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Сакенова Багила Айтпаевна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Темирова Индира Жанатовна, Альдиева Акмарал Беимбетовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна

МПК: A23D 9/00

Метки: подсолнечного, масла, способ, фосфолипидов, лецитина, получения, пищевого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к масложировой промышленности, в частности к способу получения пищевых лецитинов, использующихся в качестве эмульгатора в пищевой промышленности.Технической задачей изобретения является получение пищевогоподсолнечного лецитина с высокими потребительскими свойствами,которая включает обработку подсолнечных фосфатидов растворителем(ацетоном) при организации обезжиривания в 5 ступеней, при температуре55 °С и...

Номер инновационного патента: 27420

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Синявский Юрий Александрович, Абдулдаева Айгуль Абдулдаевна, Даленов Ерболат Дербисалиевич

МПК: A23L 1/30, A23L 1/302

Метки: приготовления, детей, продукта, milkyboom, пищевого, способ, плюс

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области технологии пищевых продуктов и специального раздела медицины-диетологии и может быть использовано для диетического питания и терапии нарушений микробиоценоза кишечника.Задачей изобретения является создание пищевого продукта «MILKYBOOM-/Z/7TOC» для детей» с витаминными свойствами на основе кисломолочного продукта «MILKYBOOM».Таким образом, дополнение рациона питания детей кисломолочным продуктом «MYLKYBOOM - ПЛЮС»...

Номер патента: 25522

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Лысенков Сергей Петрович, Тель Леонид Зигмондович, Даленов Ерболат Дербисалиевич

МПК: A23L 1/10, A23L 1/29

Метки: приготовления, способ, бапол, пищевого, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности технологии приготовления пищевых продуктов и специальному разделу медицины-диетологии. Способ приготовления пищевого продукта «Бапол-М» заключается в измельчение пшеничных отрубей вместе с добавленными к пшеничным отрубям овсяными и ржаными отрубями в течение 20 минут до размеров частиц 50-250 мкм с последующим увлажнением горячим паром полученной смеси в течение 2-х минут и...

Номер инновационного патента: 26347

Опубликовано: 15.11.2012

Авторы: Кузембаев Канаш, Кузембаева Гаухар Канашевна

МПК: A23L 1/10

Метки: способ, национального, продукта, производства, пищевого, жент

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТСпособ производства национального пищевого продукта «Жент»Изобретение относится к пищевым продуктам и может быть использовано при производстве национальных блюд типа «жент». Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности национального пищевого продукта типа «жент» и расширение ассортимента крупяных пищевых продуктов.Технический результат достигается тем, что способ...

Номер инновационного патента: 26270

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Тултабаева Тамара Чумановна, Чоманов Уришбай Чоманович, Турсунов Алибек Алашевич

МПК: C12N 9/64

Метки: пепсина, пищевого, ультразвуком, получения, способ, экстрагирования

Формула / Реферат:

Заявляемое изобретение относится к области безотходной переработки продуктов животноводства.Государственная политика по совершенствованию аграрной отрасли должна быть направлена на обеспечение потребителей безопасной, качественной и экономичной продукцией. Также среди задач, обозначенных государственной стратегией - укрепление отечественного производства, увеличение производительности сельскохозяйственного сектора конкурентоспособной продукции...

Номер инновационного патента: 25214

Опубликовано: 20.12.2011

Авторы: Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Леонидова Балкаш Леонидовна

МПК: A23L 1/32, A23J 1/08

Метки: компонента, пищевого, производства, яичной, способ, скорлупы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству пищевых добавок. Технический результат - получение кальцинированного пищевого компонента, обогащенного макро- и микроэлементами, для использования в качестве добавки при производстве пищевых продуктов.Яичную скорлупу, например, куриную, промывают, сушат до содержания влаги 1-2 % и измельчают до размеров частиц 0,1-0,5 мм. Творожную сыворотку с рН 5,00-5,06 активируют...

Номер инновационного патента: 20804

Опубликовано: 16.02.2009

Авторы: Тулеуов Елемес Тулеуович, Казиханова Сауле Рашитовна, Нам Владимир Иванович, Каймбаева Лейла Амангельдиновна

МПК: C12N 9/64

Метки: способ, производства, пепсина, пищевого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам получения пищевого пепсина и может быть использовано в мясной промышленности. Техническим результатом является получение ферментного препарата из слизистой оболочки сычугов маралов с высокой протеолитической активностью и экономия энергозатрат.Способ производства пищевого пепсина заключается в проведении кислотного гидролиза измельченной слизистой оболочки сычугов маралов 10-14% раствором соляной кислоты до рН...

Номер предварительного патента: 20623

Опубликовано: 15.01.2009

Авторы: Скубилин Михаил Демьянович, Чеботов Дмитрий Анатольевич, Негоденко Надежда Олеговна

МПК: B01D 11/00, C11B 1/10, A61K 36/534...

Метки: парфюмерного, способ, экстрагирования, веществ, пищевого, фармацевтического, назначения, сушки

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сельскому хозяйству, парфюмерной, пищевой и фармацевтической промышленности, в частности - к способам и средствам вытяжки ценных компонентов из продукции растениеводства.Способ экстрагирования веществ парфюмерного, пищевого и фармацевтического назначения состоит в том, что исходный материал циклически кратковременно подвергают воздействию последовательно микроволновой (СВЧ) энергией заданной мощности на единицу объема...

Номер предварительного патента: 18157

Опубликовано: 15.01.2007

Авторы: Кудеринова Назира Адамбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Тулеуов Елемес Тулеуович, Кудеринов Серикбек Мухаметсадыкович

МПК: A23J 1/10

Метки: компонента, производства, кости, пищевого, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и касается способов растворения кости для получения пищевого компонента.Способ производства пищевого компонента из кости включает промы­вание, измельчение, обезжиривание и варку костей в растворе творожной сы­воротки до образования гомогенной массы, причем кости измельчают до частиц размером 1 мм, варят при температуре 100-110 °С, полученную рас­творенную массу периодически отделяют и добавляют до...

Номер предварительного патента: 17880

Опубликовано: 16.10.2006

Авторы: Гацаев Салавди Ибрагимович, Антипов Юрий Михайлович

МПК: C09B 61/00, A23L 2/58, A23L 1/27...

Метки: красителя, пищевого, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может использоваться для окрашивания кондитерских изделий, алкогольных и безалкогольных напитков.Задачей изобретения является повышение устойчивости красителя к повышенной температуре и утилизации сырья (свеклы).Это достигается тем, что в способе изготовления пищевого красителя из свеклы, включающем промывку и ее тепловую обработку, согласно изобретению, перед тепловой обработкой промытую свеклу...

Номер полезной модели: 200

Опубликовано: 15.11.2005

Авторы: Кычаков Анатолий Деонисович, Кычаков Александр Анатольевич

МПК: B65F 9/05, B65D 85/60

Метки: продукта, упаковка, пищевого

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована на предприятиях, изготавливающих продукты питания, которые при употреблении берут руками, и фасующих эти продукты для розничной продажи.Решенная задача - создание упаковки с пищевым продуктом и средством для вытирания рук.Упаковка с пищевым продуктом 1 содержит две емкости 4, 5, в одну из которых помещен пищевой продукт, а во вторую вложена гигиеническая салфетка...

Номер предварительного патента: 15084

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Тулеуов Елемес Тулеуович, Касенова Шырай Викторовна, Кошербаева Куралай Еркинбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Кудеринова Назира Адамбековна

МПК: A23J 1/10

Метки: компонента, производства, кости, способ, пищевого

Формула / Реферат:

Изобретение позволяет улучшить качество различных видов мясопродуктов при частичной заменеот 5-40 % основного сырья. При этом сырьем дляполучения пищевого компонента служит пищеваякость убойных животных.Технический результат - увеличение выхода иулучшение качества готового белкового продуктапутем повышения степени расщепления белка иполного растворения остатка.Кость после обвалки промывают, тонко измельчают до размеров частиц 0,1-1 мм,...

Номер предварительного патента: 14851

Опубликовано: 15.10.2004

Авторы: Какимов Айтбек Калиевич, Кудеринова Назира Адамбековна, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23J 1/10

Метки: пищевого, белка, производства, кости, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности.Технический результат - увеличение выхода иулучшение качества готового белкового продуктапутем повышения степени расщепления белка иполного растворения остатка.Это достигается тем, что в способе производствапищевого белка из кости после обвалки мяса, предусматривающего промывку, измельчение сырья,термообработку при повышенном давлении, разделение на твердую и жидкую фракции, дополнительную...

Номер предварительного патента: 10326

Опубликовано: 15.06.2001

Авторы: Антипов Юрий Михайлович, Гацаев Салавди Ибрагимович

МПК: C09B 61/00

Метки: способ, пищевого, изготовления, свеклы, красителя

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в пищевой промышленности для окрашивания кондитерских изделий, алкогольных и безалкогольных напитков.Техническим результатом изобретения является увеличение выхода красителя, повышение его устойчивости к высокой температуре и утилизация отходов.Способ изготовления пищевого красителя из свеклы включает промывку свеклы и ее тепловую обработку. Перед тепловой обработкой...

Номер патента: 6238

Опубликовано: 15.12.1999

Автор: Одинцова Екатерина Николаевна

МПК: A23J 1/18

Метки: пищевого, концентрата, витаминного, способ, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способам переработки отходов винодельческого производства при получении пищевого витаминного концентрата типа "Аммивит". Способ получения пищевого витаминного концентрата заключается в автолизе концентрированных жизнеспособных клеток осадочных дрожжей от производства сухого виноградного вина, предварительно суспензированных в питьевой воде, нагревании автолизата перед...

Номер предварительного патента: 4141

Опубликовано: 14.03.1997

Автор: Смирнов Андрей Константинович

МПК: A23P 1/08

Метки: продукта, многослойного, пищевого, изготовления, способ

Формула / Реферат:

Способ предназначен для использования на предприятиях системы быстрого питания населения и включает в себя формование нескольких слоев из пищевых масс, изготовленных на основе продуктов разных видов, например, фруктово-овощная масса, творожно-молочная масса, мясная масса, рыбная масса. Каждый из слоев проходит формование и термическую обработку отдельно от других слоев в отдельной камере путем пропускания через пищевую массу переменного...

Номер предварительного патента: 4136

Опубликовано: 14.03.1997

Авторы: Жумашев Калкаман, Нурмаганов Мурат

МПК: A23B 9/02

Метки: пищевого, энтеросорбента, получения, способ

Формула / Реферат:

Способ относится к области получения сорбентов.Техническим результатом является получение пищевого энтеросорбента на основе пшеницы, применяемого для вывода радионуклидов из живого организма.Это достигается тем, что после очистки от примесей пшеницу промывают дистиллированной водой и подвергают термообработке во влажном состоянии во вращающейся трубчатой печи при 150-300°С в течение 5-15 минут, а после стадии измельчения ее выдерживают в...

Номер предварительного патента: 3671

Опубликовано: 16.09.1996

Автор: Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23L 1/10

Метки: пищевого, бапол, получения, способ, продукта

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления различных кулинарных изделий в качестве добавок или в виде основного продукта. Способ получения пищевого продукта "БАПОЛ" включает размельчение пшеничных отрубей до частиц размером 100-130 мкм, смешивание их с мучкой в соотношении 90% пшеничных отрубей и 10% мучки и обработку полученной смеси в СВЧ-печи в течение двух минут при 250°С. Предлагаемый...

Номер патента: 3080

Опубликовано: 15.03.1996

Автор: Торбьерн Андерссон

МПК: B22B 21/06, B32B 21/06

Метки: жидких, материал, упаковочный, упаковки, масло, пищевого, содержащего, пищевое, масла, продукта, слоистый

Формула / Реферат:

Изобретение относится к упаковочному слоистому материалу, использующемуся при производстве упаковочных контейнеров для жидких пищевого масла или пищевого продукта, содержащего пищевое масло. Целью изобретения является повышение срока службы. Упаковочный слоистый материал 1 содержит экструдированный внутренний слой 8 из пластмасс двух типов, смешанных между собой, а именно ЛПЭНП и ПЭНП.
I ил.