Какимов Айтбек Калиевич

Номер патента: 31516

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Бепеева Айгерим Ергалиевна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13, A23C 9/127...

Метки: производства, инкапсулированными, кисломолочного, способ, напитка, пробиотиками

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно- профилактических молочных продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока и вкусовой добавки, гомогенизацию и ...

Номер полезной модели: 1613

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Салкинбаева Гульназ Толеухановна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Какимов Айтбек Калиевич, Мирашева Гульмира Оразбековна, Смаилова Мадина Нурбековна

МПК: A23C 21/08

Метки: способ, напитка, получения, сывороточного

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству напитков из молочной сыворотки, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при переработке вторичных отходов, а также в пищевой промышленности при производстве напитков на основе молочной сыворотки.Способ получения напитка на основе молочной осветленной сыворотки включает внесение в нее наполнителя, перемешивание, гомогенизацию...

Номер полезной модели: 1473

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Бейсембаева Галия Шамшихановна, Какимов Айтбек Калиевич, Мирашева Гульмира Оразбековна, Аманжолов Самат Аманжолович, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/10, A23L 1/105...

Метки: активная, добавка, пищевая, биологически

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для получения пищевой добавки с биологически активными свойствами, предназначенной для обогащения пищевых продуктов.Техническим результатом полезной модели является получение пищевой добавки с биологически активными свойствами, повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям,...

Номер полезной модели: 1427

Опубликовано: 15.04.2016

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Какимов Айтбек Калиевич, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Аманжолов Самат Аманжолович

МПК: A23C 9/13

Метки: кисломолочной, способ, пасты, получения

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных паст.Способ включает смешивание белковой основы с наполнителем, стабилизатором и вкусовыми добавками. Для сквашивания молока используют смесь йогуртовой закваски прямого внесения YO-MIXTM 496 LYO 100 DCU и бифидобактерий Bifidobacterium lactis (BB-12) в соотношении 4:3, в качестве наполнителя для пасты используют измельченные ядра грецкого ореха и...

Номер инновационного патента: 30570

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Ибрагимов Надир Кадырович, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Какимов Айтбек Калиевич, Мирашева Гульмира Оразбековна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: G01N 15/00

Метки: фильтрации, жидкостей, моделирования, стенд

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фильтровальному оборудованию в пищевой промышленности, в частности к устройствам фильтрации жидких пищевых продуктов, состоит из рамы, представляющей собой сварную конструкцию из стального уголка с закрепленной на ней фильтрующей системой. При фильтрации под действием сил гравитации продукт из накопительной емкости самотеком поступает на фильтры. С помощью вентилей производится одновременное или выборочное подключение...

Номер инновационного патента: 28987

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Какимов Айтбек Калиевич, Ибрагимов Надир Кадырович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Молдабаева Жанар Калибековна, Есимбеков Жанибек Серикбекович

МПК: A23C 23/00

Метки: способ, получения, массы, творожной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для приготовления творожных изделий с наполнителем.Способ включает смешивание творога нежирного с растительным наполнителем и вкусовой добавкой. Для приготовления нежирного творога принятое молоко подвергают очистке с использованием в качестве фильтрационного материала цеолита, получают обезжиренное молоко, пастеризацию обезжиренного молока при температуре 76-80 °С с...

Номер инновационного патента: 28985

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Кундызбаев Джумакан Какимович, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Ибрагимов Надир Кадырович, Молдабаева Жанар Калибековна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: A23C 9/13, A23C 9/12, A23C 9/133...

Метки: кисломолочного, способ, производства, напитка

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока, пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока, растительного компонента и вкусовой добавки,...

Номер инновационного патента: 24479

Опубликовано: 15.09.2011

Авторы: Есмагамбетов Алмат Ахметович, Какимов Айтбек Калиевич, Ибрагимов Надир Кадырович, Кабулов Болат Бейсенгалиевич, Есимбеков Жанибек Серикбекович

МПК: A22C 17/00, B02C 18/00

Метки: устройство, мясокостного, тонкого, мясного, измельчения, сырья

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для тонкого измельчения мясного и мясокостного сырья.Устройство для тонкого измельчения мясного и мясокостного сырья состоит из рамы 1, представляющей собой сварную конструкцию из листовой и профильной стали, в верхней части которой находится плита для установки электродвигателя 3, рабочей части измельчителя, привода, содержащего муфту 2 и электродвигатель 3, загрузочную...

Номер инновационного патента: 24234

Опубликовано: 15.07.2011

Авторы: Ибрагимов Надир Кадырович, Ануарбекова Аймара Серикбековна, Дербышев Камиль Юрьевич, Дербышева Альфия Газизяновна, Какимов Айтбек Калиевич, Сейлгазина Сауле Мункановна

МПК: A61P 33/10

Метки: эндогенных, срезах, стадий, выявления, гистологических, кишечника, эймерий, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ветеринарии и касается способов выявления эндогенных стадий эймерий в эпителии кишечника и может быть применено при диагностике эймериозов у птиц. Техническим результатом изобретения является быстрота, простота, наглядность и достоверность выявления эндогенных стадий эймерий в эпителии кишечника.Предлагаемый способ заключается в следующем. Из зафиксированных в нейтральном формалине и залитых в парафин органов на санном...

Номер предварительного патента: 18157

Опубликовано: 15.01.2007

Авторы: Какимов Айтбек Калиевич, Кудеринов Серикбек Мухаметсадыкович, Кудеринова Назира Адамбековна, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23J 1/10

Метки: производства, пищевого, кости, способ, компонента

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и касается способов растворения кости для получения пищевого компонента.Способ производства пищевого компонента из кости включает промы­вание, измельчение, обезжиривание и варку костей в растворе творожной сы­воротки до образования гомогенной массы, причем кости измельчают до частиц размером 1 мм, варят при температуре 100-110 °С, полученную рас­творенную массу периодически отделяют и добавляют до...

Номер предварительного патента: 17618

Опубликовано: 15.08.2006

Авторы: Касенов Амиржан Леонидович, Туменов Серик Ниязбекович, Абдилова Ғалия Бекеновна, Какимов Мухтарбек Муханович, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: B02C 18/30, B02C 18/36

Метки: измельчителя, устройство, мясо-костного, режущее

Формула / Реферат:

Өнертабыс тамақ өндірісінде қолданылатын ұсақтағыштардың құрылымдық элементінің құрылғысына арналып, сонымен қатар ет-сүйек өнімдерін ұсақтауға арналған.Техникалық нәтиже - ет-сүйекті ұсақтағыштың кескіш құрылғысын эксплуатациялық пайдалану мүмкіндігін арттыру, жұмыс істеу мерзімін ұзарту, ұсақталу процесінің жүруін жақсарту.Ет-сүйекті ұсақтағыштың кескіш құрылғысы қабылдаушы, майдалаушы торлардан, пышақтан және пышақ үстіндегі сақинадан тұрады....

Номер предварительного патента: 15390

Опубликовано: 15.02.2005

Автор: Какимов Айтбек Калиевич

МПК: B02C 18/20

Метки: нож, куттера

Формула / Реферат:

Изобретение относится к оборудованию дляизмельчения мяса, в частности, для тонкого измельчения фарша.Техническим результатом изобретения являетсяповышение качества измельчения мяса и долговечности ножа.Это достигается тем, что в ноже куттера, состоящем из лезвия серповидной формы, имеющегоотверстие для посадки на вал, выполненного составным из плотно прилегающих друг к другу иодинаковых по контуру пластин, соединенных между собой заклепками,...

Номер предварительного патента: 15363

Опубликовано: 15.02.2005

Авторы: Какимов Айтбек Калиевич, Молдахметова Замзагуль Корганбековна, Тулеуов Елемес Тулеуович, Кудеринова Назира Адамбековна

МПК: A23L 1/31

Метки: производства, способ, паштета, сергек

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производствепаштетов.Техническим результатом является повышениекачества готового продукта за счет его обогащенияполиненасыщенными жирными кислотами и макрои микроэлементами путем включения в состав фарша белково-жировой эмульсии и пищевого компонента, полученного растворением костной ткани.Предложен способ производства паштета «Сергек», предусматривающий подготовку...

Номер предварительного патента: 15084

Опубликовано: 15.12.2004

Авторы: Кошербаева Куралай Еркинбековна, Касенова Шырай Викторовна, Какимов Айтбек Калиевич, Кудеринова Назира Адамбековна, Тулеуов Елемес Тулеуович

МПК: A23J 1/10

Метки: пищевого, кости, производства, компонента, способ

Формула / Реферат:

Изобретение позволяет улучшить качество различных видов мясопродуктов при частичной заменеот 5-40 % основного сырья. При этом сырьем дляполучения пищевого компонента служит пищеваякость убойных животных.Технический результат - увеличение выхода иулучшение качества готового белкового продуктапутем повышения степени расщепления белка иполного растворения остатка.Кость после обвалки промывают, тонко измельчают до размеров частиц 0,1-1 мм,...

Номер предварительного патента: 14961

Опубликовано: 15.11.2004

Авторы: Акимов Мухамедхали Мансурович, Ибрагимов Надир Кадырович, Аскаров Арман Какимович, Какимов Айтбек Калиевич, Еренгалиев Амангельды

МПК: A22C 17/00, B02C 18/00

Метки: измельчения, устройство, мясокостного, мясного, сырья, тонкого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для тонкого измельчения мясного и мясокостного сырья.Техническим результатом изобретения являетсяинтенсификация процесса измельчения мяса и мясокостного сырья, приводящее к сохранению качества измельчаемого сырья, а также возможностьувеличения длины режущих кромок и измененияугла заточек торцевых поверхностей пакетов подвижных и неподвижных ножей.Устройство для тонкого...

Номер предварительного патента: 14851

Опубликовано: 15.10.2004

Авторы: Тулеуов Елемес Тулеуович, Кудеринова Назира Адамбековна, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: A23J 1/10

Метки: пищевого, производства, кости, белка, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности.Технический результат - увеличение выхода иулучшение качества готового белкового продуктапутем повышения степени расщепления белка иполного растворения остатка.Это достигается тем, что в способе производствапищевого белка из кости после обвалки мяса, предусматривающего промывку, измельчение сырья,термообработку при повышенном давлении, разделение на твердую и жидкую фракции, дополнительную...

Номер предварительного патента: 13370

Опубликовано: 15.09.2003

Автор: Какимов Айтбек Калиевич

МПК: A22C 18/00

Метки: мясного, формования, агрегат, фарша, изделий, приготовления, колбасных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности, к установкам для тонкого измельчения, перемешивания фарша и формования колбас. Техническим результатом изобретения является обеспечение высокого качества тонкоизмельченного фарша, шприцуемого в колбасную оболочку при исключении потерь его при транспортировке с процесса перемешивания на процесс формования. Агрегат для приготовления мясного фарша и формования колбасных изделий (фиг. 1)...

Номер предварительного патента: 9586

Опубликовано: 15.11.2000

Авторы: Кадырбаев Ерлан Аманбекович, Какимов Айтбек Калиевич, Демьяненко Анатолий Иванович, Акимов Мухамеджан Мансурович, Давыдова Светлана Генадьевна

МПК: A23L 3/01

Метки: устройство, оболочки, изделий, изготовления, колбасных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к изготовлению колбасных изделий без оболочки и может быть использовано в мясной и рыбной промышленности.Техническим результатом изобретения является получение продукта с хорошими органолептическими показателями за счет исключения локальных перегревов фаршевого жгута во время термической обработки.Устройство состоит из питателя и насоса для фарша, генератора электромагнитного поля сверхвысокой частоты, волновода,...