A23L 1/105 — ферментация хлебных злаков или зернового материала; введение ферментов или микроорганизмов
Биологически активная пищевая добавка
Номер полезной модели: 1473
Опубликовано: 15.06.2016
Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Аманжолов Самат Аманжолович, Бейсембаева Галия Шамшихановна
МПК: A23L 1/105, A23L 1/10, A23L 1/30...
Метки: активная, пищевая, биологически, добавка
Формула / Реферат:
Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для получения пищевой добавки с биологически активными свойствами, предназначенной для обогащения пищевых продуктов.Техническим результатом полезной модели является получение пищевой добавки с биологически активными свойствами, повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям,...