Какимова Жайнагуль Хасеновна

Номер патента: 31516

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Есимбеков Жанибек Серикбекович, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Какимов Айтбек Калиевич, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127, A23C 9/13...

Метки: инкапсулированными, напитка, кисломолочного, способ, производства, пробиотиками

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно- профилактических молочных продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока и вкусовой добавки, гомогенизацию и ...

Номер полезной модели: 1613

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Салкинбаева Гульназ Толеухановна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Смаилова Мадина Нурбековна

МПК: A23C 21/08

Метки: способ, получения, сывороточного, напитка

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству напитков из молочной сыворотки, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при переработке вторичных отходов, а также в пищевой промышленности при производстве напитков на основе молочной сыворотки.Способ получения напитка на основе молочной осветленной сыворотки включает внесение в нее наполнителя, перемешивание, гомогенизацию...

Номер полезной модели: 1473

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Бейсембаева Галия Шамшихановна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Какимов Айтбек Калиевич, Мирашева Гульмира Оразбековна, Аманжолов Самат Аманжолович, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы

МПК: A23L 1/105, A23L 1/10, A23L 1/30...

Метки: активная, биологически, пищевая, добавка

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для получения пищевой добавки с биологически активными свойствами, предназначенной для обогащения пищевых продуктов.Техническим результатом полезной модели является получение пищевой добавки с биологически активными свойствами, повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям,...

Номер полезной модели: 1427

Опубликовано: 15.04.2016

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Аманжолов Самат Аманжолович, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Какимов Айтбек Калиевич, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы

МПК: A23C 9/13

Метки: получения, кисломолочной, способ, пасты

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных паст.Способ включает смешивание белковой основы с наполнителем, стабилизатором и вкусовыми добавками. Для сквашивания молока используют смесь йогуртовой закваски прямого внесения YO-MIXTM 496 LYO 100 DCU и бифидобактерий Bifidobacterium lactis (BB-12) в соотношении 4:3, в качестве наполнителя для пасты используют измельченные ядра грецкого ореха и...

Номер инновационного патента: 30926

Опубликовано: 15.03.2016

Авторы: Кузатбекова Жанна Бакытбековна, Толеубекова Сандугаш Сайлауовна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Какимова Жайнагуль Хасеновна

МПК: A21D 2/36

Метки: приготовления, способ, булочки, сдобной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству.Способ предусматривает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли пищевой, сахара-песка и наполнителей, брожение, обминку, расстойку и выпечку, для замеса теста дополнительно используют муку кукурузную, молоко цельное и масло растительное, в качестве наполнителей используют сухие ягоды годжи или сухие ягоды клюквы...

Номер инновационного патента: 30570

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Какимов Айтбек Калиевич, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Ибрагимов Надир Кадырович, Мирашева Гульмира Оразбековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна

МПК: G01N 15/00

Метки: жидкостей, фильтрации, стенд, моделирования

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фильтровальному оборудованию в пищевой промышленности, в частности к устройствам фильтрации жидких пищевых продуктов, состоит из рамы, представляющей собой сварную конструкцию из стального уголка с закрепленной на ней фильтрующей системой. При фильтрации под действием сил гравитации продукт из накопительной емкости самотеком поступает на фильтры. С помощью вентилей производится одновременное или выборочное подключение...

Номер инновационного патента: 30194

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Тарасова Анастасия Александровна, Аманжолов Самат Аманжолович, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127, A23C 9/13...

Метки: кисломолочной, способ, пасты, получение

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных паст.Способ включает смешивание белковой основы с наполнителем, стабилизатором и вкусовыми добавками. Для сквашивания молока используют смеси йогуртовой закваски прямого внесения YO-MIX™ 496 LYO 100 DCU и бифидобактерий Bifidobacterium lactis (ВВ-12) в соотношении 3:2, в качестве наполнителя для пасты используют протертые плоды барбариса, в качестве...

Номер инновационного патента: 29563

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Омарова Мадина Муратовна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A61K 35/16, A61K 31/7016, A23G 3/00...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности, в частности, к изготовлению лечебно-профилактического и пищевого биологически активного препарата - гематогена из крови убойных животных, обладающего высокими качественными показателями и бифидогенными свойствами.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит...

Номер инновационного патента: 29562

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Омарова Мадина Муратовна, Кундызбаев Джумакан Какимович

МПК: A23G 3/00, A61K 36/73, A61K 35/16...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к лечебно-профилактическим и пищевым биологически активным продуктам для профилактики заболеваний и обогащения организма взрослых и детей витаминами и минеральными солями и может быть использовано в медицине и пищевой промышленности.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, дополнительно вносят растительную добавку в виде порошка...

Номер инновационного патента: 29561

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Омарова Мадина Муратовна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Мирашева Гульмира Оразбековна, Молдабаева Жанар Калибековна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Какимова Жайнагуль Хасеновна

МПК: A61K 36/42, A23G 3/00, A61K 36/60...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности производству гематогена. Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит, по первому варианту - тыквенные семечки, по второму варианту - сушеный инжир при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:вариант 1: альбумин черный пищевой 3,0 - 5,0;...

Номер инновационного патента: 28987

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Кундызбаев Джумакан Какимович, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Молдабаева Жанар Калибековна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Какимов Айтбек Калиевич, Ибрагимов Надир Кадырович

МПК: A23C 23/00

Метки: получения, способ, творожной, массы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для приготовления творожных изделий с наполнителем.Способ включает смешивание творога нежирного с растительным наполнителем и вкусовой добавкой. Для приготовления нежирного творога принятое молоко подвергают очистке с использованием в качестве фильтрационного материала цеолита, получают обезжиренное молоко, пастеризацию обезжиренного молока при температуре 76-80 °С с...

Номер инновационного патента: 28985

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Бепеева Айгерим Ергалиевна, Ибрагимов Надир Кадырович, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Какимов Айтбек Калиевич, Молдабаева Жанар Калибековна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Кундызбаев Джумакан Какимович, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович

МПК: A23C 9/12, A23C 9/133, A23C 9/13...

Метки: производства, напитка, кисломолочного, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока, пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока, растительного компонента и вкусовой добавки,...

Номер предварительного патента: 12289

Опубликовано: 17.12.2002

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Гречук Елена Юрьевна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23C 19/08

Метки: производства, способ, сыра, плавленого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве диетических плавленых сыров.Техническим результатом предлагаемого изобретения является расширение ассортимента сырных продуктов со сроком хранения от 2 до 4 месяцев при температуре 4-6 °С и от 5 до 6 месяцев при температуре (-1 - -3) °С, предназначенных для лечебно-про­филактического питания групп людей, больных ане­мией и атеросклерозом.Предлагаемый...