A23C 21/08 — содержащие другие органические добавки, например продукты растительного или животного происхождения

Номер патента: 31630

Опубликовано: 31.10.2016

Авторы: Кабиева Сауле Казжановна, Лысенков Сергей Петрович, Дербуш Светлана Николаевна, Ивлева Лариса Павловна, Газалиев Арстан Мауленович, Тель Леонид Зигмондович

МПК: A23C 21/08

Метки: желированный, сывороточно-отрубной, продукт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству диетических продуктов на основе молочной сыворотки и пшеничных отрубей. Изобретение может быть использовано для производства десертов преимущественно из вторичного сырья (молочного и зернового).Задача изобретения - разработка диетического продукта на основе молочной сыворотки и пшеничных отрубей с низким содержанием сахаразы, содержащего пектин, полезного для людей, как...

Номер полезной модели: 1613

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Салкинбаева Гульназ Толеухановна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимов Айтбек Калиевич, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Смаилова Мадина Нурбековна

МПК: A23C 21/08

Метки: получения, способ, сывороточного, напитка

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству напитков из молочной сыворотки, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при переработке вторичных отходов, а также в пищевой промышленности при производстве напитков на основе молочной сыворотки.Способ получения напитка на основе молочной осветленной сыворотки включает внесение в нее наполнителя, перемешивание, гомогенизацию...

Номер инновационного патента: 30513

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Эшім Ерлан Мұкатайұлы, Языкова Вера Николаевна, Башарова Корлан Амангельдыевна, Кабиева Сауле Казжановна, Андреева Анна Петровна, Ивлева Лариса Павловна, Газалиев Арстан Мауленович, Андреева Елена Сергеевна, Дербуш Светлана Николаевна, Мукубаев Ахмат Абенович

МПК: A23C 21/08

Метки: напиток, молочной, основе, сыворотки, лаймс

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству безалкогольных негазированных напитков на основе молочной сыворотки.Задача изобретения - разработка безалкогольного негазированного напитка на основе молочной сыворотки, обогащенного натуральным медом и соком лимона, обладающего освежающими свойствами, полезного для людей, занимающихся спортом, а также как диетический продукт для снижения веса.Безалкогольный...

Номер патента: 29882

Опубликовано: 15.05.2015

Авторы: Кененбай Шынар Ырымкызы, Алимарданова Мариям Калабаевна, Бузенус Наталья Даниловна

МПК: A23C 21/08, A23C 21/00

Метки: сиропа, сыворотки, способ, производства, основе, фитонаполнителями, инвертного, напитка, молочной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышлености, а именно к производству безалкогольных напитков на основе молочной сыворотки.Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в создании напитка профилактического назначения с использованием вторичного сырья молочного и сахарного производства.Технический результат достигается тем, что способ производства напитка на основе молочной сыворотки включает осаждение сывороточных белков, внесение...

Номер патента: 27100

Опубликовано: 14.06.2013

Авторы: Султанбекова Асель Болатбековна, Алимарданова Мариям Калабаевна

МПК: A23C 21/00, A23C 21/08, A23C 21/10...

Метки: производства, напитка, способ, сыворотки, молочный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является повышение биологической ценности готового напитка за счет использования дешевых растительных наполнителей, широко распространенных в республике. Для достижения данного результата использовали предварительно подготовленную сыворотку с внесением наполнителей растительного происхождения - укроп, петрушку, кинзу, тмин.Способ производства напитка из сепарированной,...

Номер предварительного патента: 11574

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Жунусова Гульзат Скендировна

МПК: A23C 21/08, A23C 21/02

Метки: желейных, производства, продуктов, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной и пищевой промышленности, к производству продуктов для стандартного, диетического и профилактического питания.Предложен способ производства фито-кисло­мо­лоч­ного желейного продукта, соот­ветствующего био­­ценозу желудочно-кишечного тракта человека за счет применения в каче­стве сырья молочной подсырной сыворотки, сквашенной закваской, состоящей из чистых культур Bifidobacterium longum, Lactococcus lactis subsp....

Номер патента: 4529

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Уалиева Гульшат Кеисовна, Гаврилова Наталия Борисовна

МПК: A23C 21/08, A23L 1/30

Метки: комбинированный, напиток, лечебный, факизат

Формула / Реферат:

Изобретение относится к продуктам молочной промышленности и может применяться
в качестве лечебного для больных анемией и атеросклерозом.
В качестве сырья для выработки используются молочная сыворотка, сузбе, конский жир, экстракт трав и соль.
Для приготовления экстракта трав используют водный экстракт мяты, шиповника и сахарозу.