Кененбай Шынар Ырымкызы
Способ производства напитка на основе молочной сыворотки и инвертного сиропа с фитонаполнителями
Номер патента: 29882
Опубликовано: 15.05.2015
Авторы: Кененбай Шынар Ырымкызы, Алимарданова Мариям Калабаевна, Бузенус Наталья Даниловна
МПК: A23C 21/00, A23C 21/08
Метки: производства, основе, инвертного, молочной, сиропа, напитка, фитонаполнителями, сыворотки, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышлености, а именно к производству безалкогольных напитков на основе молочной сыворотки.Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в создании напитка профилактического назначения с использованием вторичного сырья молочного и сахарного производства.Технический результат достигается тем, что способ производства напитка на основе молочной сыворотки включает осаждение сывороточных белков, внесение...