Бузенус Наталья Даниловна
Способ производства напитка на основе молочной сыворотки и инвертного сиропа с фитонаполнителями
Номер патента: 29882
Опубликовано: 15.05.2015
Авторы: Бузенус Наталья Даниловна, Алимарданова Мариям Калабаевна, Кененбай Шынар Ырымкызы
МПК: A23C 21/00, A23C 21/08
Метки: фитонаполнителями, инвертного, способ, сиропа, производства, сыворотки, молочной, напитка, основе
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышлености, а именно к производству безалкогольных напитков на основе молочной сыворотки.Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в создании напитка профилактического назначения с использованием вторичного сырья молочного и сахарного производства.Технический результат достигается тем, что способ производства напитка на основе молочной сыворотки включает осаждение сывороточных белков, внесение...