Байбалинова Гульмира Муратбековна

Номер патента: 31516

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Бепеева Айгерим Ергалиевна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Какимов Айтбек Калиевич, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A23C 9/127, A23C 9/12, A23C 9/13...

Метки: способ, производства, кисломолочного, инкапсулированными, напитка, пробиотиками

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно- профилактических молочных продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока и вкусовой добавки, гомогенизацию и ...

Номер полезной модели: 1613

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Какимов Айтбек Калиевич, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Салкинбаева Гульназ Толеухановна, Смаилова Мадина Нурбековна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Мирашева Гульмира Оразбековна

МПК: A23C 21/08

Метки: способ, получения, сывороточного, напитка

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой и молочной промышленности, а именно к производству напитков из молочной сыворотки, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при переработке вторичных отходов, а также в пищевой промышленности при производстве напитков на основе молочной сыворотки.Способ получения напитка на основе молочной осветленной сыворотки включает внесение в нее наполнителя, перемешивание, гомогенизацию...

Номер полезной модели: 1473

Опубликовано: 15.06.2016

Авторы: Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Бейсембаева Галия Шамшихановна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Какимов Айтбек Калиевич, Аманжолов Самат Аманжолович, Мирашева Гульмира Оразбековна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/105, A23L 1/30...

Метки: активная, добавка, биологически, пищевая

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для получения пищевой добавки с биологически активными свойствами, предназначенной для обогащения пищевых продуктов.Техническим результатом полезной модели является получение пищевой добавки с биологически активными свойствами, повышенной пищевой, в том числе биологической ценности, улучшение качества изделий по органолептическим и физико-химическим показателям,...

Номер полезной модели: 1427

Опубликовано: 15.04.2016

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Раимханова Гүлдана Нұрланқызы, Какимов Айтбек Калиевич, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Айтмұханбетова Құралай Айтмұханбетқызы, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Аманжолов Самат Аманжолович, Какимова Жайнагуль Хасеновна

МПК: A23C 9/13

Метки: получения, кисломолочной, способ, пасты

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных паст.Способ включает смешивание белковой основы с наполнителем, стабилизатором и вкусовыми добавками. Для сквашивания молока используют смесь йогуртовой закваски прямого внесения YO-MIXTM 496 LYO 100 DCU и бифидобактерий Bifidobacterium lactis (BB-12) в соотношении 4:3, в качестве наполнителя для пасты используют измельченные ядра грецкого ореха и...

Номер инновационного патента: 30570

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Какимов Айтбек Калиевич, Ибрагимов Надир Кадырович, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Кундызбаева Назигуль Джумакановна

МПК: G01N 15/00

Метки: жидкостей, фильтрации, моделирования, стенд

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фильтровальному оборудованию в пищевой промышленности, в частности к устройствам фильтрации жидких пищевых продуктов, состоит из рамы, представляющей собой сварную конструкцию из стального уголка с закрепленной на ней фильтрующей системой. При фильтрации под действием сил гравитации продукт из накопительной емкости самотеком поступает на фильтры. С помощью вентилей производится одновременное или выборочное подключение...

Номер инновационного патента: 30194

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Тарасова Анастасия Александровна, Аманжолов Самат Аманжолович

МПК: A23C 9/12, A23C 9/127, A23C 9/13...

Метки: получение, пасты, способ, кисломолочной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных паст.Способ включает смешивание белковой основы с наполнителем, стабилизатором и вкусовыми добавками. Для сквашивания молока используют смеси йогуртовой закваски прямого внесения YO-MIX™ 496 LYO 100 DCU и бифидобактерий Bifidobacterium lactis (ВВ-12) в соотношении 3:2, в качестве наполнителя для пасты используют протертые плоды барбариса, в качестве...

Номер инновационного патента: 29563

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Омарова Мадина Муратовна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Зикибаева Куралай Бейбетовна

МПК: A61K 35/16, A61K 31/7016, A23G 3/00...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности, в частности, к изготовлению лечебно-профилактического и пищевого биологически активного препарата - гематогена из крови убойных животных, обладающего высокими качественными показателями и бифидогенными свойствами.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит...

Номер инновационного патента: 29562

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Омарова Мадина Муратовна, Мирашева Гульмира Оразбековна, Кундызбаев Джумакан Какимович

МПК: A23G 3/00, A61K 36/73, A61K 35/16...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к лечебно-профилактическим и пищевым биологически активным продуктам для профилактики заболеваний и обогащения организма взрослых и детей витаминами и минеральными солями и может быть использовано в медицине и пищевой промышленности.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, дополнительно вносят растительную добавку в виде порошка...

Номер инновационного патента: 29561

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Омарова Мадина Муратовна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Мирашева Гульмира Оразбековна, Молдабаева Жанар Калибековна

МПК: A61K 36/60, A23G 3/00, A61K 36/42...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности производству гематогена. Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит, по первому варианту - тыквенные семечки, по второму варианту - сушеный инжир при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:вариант 1: альбумин черный пищевой 3,0 - 5,0;...

Номер инновационного патента: 28987

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Бепеева Айгерим Ергалиевна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Ибрагимов Надир Кадырович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Кундызбаев Джумакан Какимович, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Молдабаева Жанар Калибековна, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: A23C 23/00

Метки: способ, массы, творожной, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для приготовления творожных изделий с наполнителем.Способ включает смешивание творога нежирного с растительным наполнителем и вкусовой добавкой. Для приготовления нежирного творога принятое молоко подвергают очистке с использованием в качестве фильтрационного материала цеолита, получают обезжиренное молоко, пастеризацию обезжиренного молока при температуре 76-80 °С с...

Номер инновационного патента: 28985

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Есимбеков Жанибек Серикбекович, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Молдабаева Жанар Калибековна, Ибрагимов Надир Кадырович, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: A23C 9/12, A23C 9/13, A23C 9/133...

Метки: напитка, способ, кисломолочного, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока, пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока, растительного компонента и вкусовой добавки,...

Номер предварительного патента: 11572

Опубликовано: 14.06.2002

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Гаврилова Наталья Борисовна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, продукта, кисломолочного, взбитого, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству взбитых кисло­мо­лочных продуктов и способам их производства.Предложен способ производства взбитого кисломолочного продукта, имеющего диетические свойства с повышенной биологической ценностью, который может быть использован для лиц, страдающих диабетом.Для достижения данного результата в известном способе производства кисломолочного продукта с проведением процессов...