Кундызбаев Джумакан Какимович

Номер инновационного патента: 31406

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Дюсембаев Дастан Куандыкович, Болкенов Бакытжан Тургазыевич, Кундызбаев Джумакан Какимович, Школ Халтай, Какимов Мухтарбек Муханович, Кундызбаева Назигуль Джумакановна

МПК: A23D 7/00

Метки: обжаривания, изделий, теста, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам производства обжаренных изделий из теста, например национальных мучных изделий - бауырсаков.Способ обжаривания изделий, включает подготовку полуфабрикатов продукта, обжаривание подготовленных полуфабрикатов путем свободного размещения порций продукта в нагретой жировой среде и выдерживание порций в жировой среде до получения целевого продукта, обжаривание осуществляют в обжарочной ванне, имеющей зоны с разной...

Номер инновационного патента: 31404

Опубликовано: 15.08.2016

Авторы: Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Болкенов Бакытжан Тургазыевич, Дюсембаев Дастан Куандыкович, Какимов Мухтарбек Муханович, Школ Халтай, Кундызбаев Джумакан Какимович

МПК: A21D 8/00, A21D 8/06

Метки: изделий, теста, обжаривания, устройство

Формула / Реферат:

РЕФЕРАТИзобретение относится к устройствам для обжаривания продуктов из теста и может быть использовано для обжаривания изделий из теста, например национальных мучных изделий – бауырсаков, а также для обжаривания изделий в оболочке из теста.Устройство содержит корпус, жарочную ванну с нагревательными элементами, сетчатую корзину для обжариваемого изделия, устройство для перемещения обжариваемого изделия, разгрузочное устройство, привод с...

Номер инновационного патента: 29563

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Мирашева Гульмира Оразбековна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Омарова Мадина Муратовна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A61K 31/7016, A61K 35/16, A23G 3/00...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности, в частности, к изготовлению лечебно-профилактического и пищевого биологически активного препарата - гематогена из крови убойных животных, обладающего высокими качественными показателями и бифидогенными свойствами.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит...

Номер инновационного патента: 29562

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Кундызбаев Джумакан Какимович, Мирашева Гульмира Оразбековна, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Омарова Мадина Муратовна, Байбалинова Гульмира Муратбековна

МПК: A23G 3/00, A61K 35/16, A61K 36/73...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к лечебно-профилактическим и пищевым биологически активным продуктам для профилактики заболеваний и обогащения организма взрослых и детей витаминами и минеральными солями и может быть использовано в медицине и пищевой промышленности.Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, дополнительно вносят растительную добавку в виде порошка...

Номер инновационного патента: 29561

Опубликовано: 16.03.2015

Авторы: Какимова Жайнагуль Хасеновна, Зикибаева Куралай Бейбетовна, Омарова Мадина Муратовна, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Мирашева Гульмира Оразбековна, Молдабаева Жанар Калибековна

МПК: A23G 3/00, A61K 36/60, A61K 36/42...

Метки: гематоген

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности, в частности производству гематогена. Гематоген по изобретению содержит альбумин черный пищевой, патоку крахмальную, ванилин, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, а также дополнительно он содержит, по первому варианту - тыквенные семечки, по второму варианту - сушеный инжир при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:вариант 1: альбумин черный пищевой 3,0 - 5,0;...

Номер инновационного патента: 29511

Опубликовано: 16.02.2015

Авторы: Бейсембаев Семейхан Жумагалиевич, Турлыбеков Марат Марупович, Кундызбаев Джумакан Какимович, Байгазанов Абдрахман Нурмухамбетович

МПК: C08B 37/08, A23L 1/33

Метки: хитозана, получения, способ

Формула / Реферат:

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТОЗАНА ХИТОЗАН АЛУ ТЭС1Л1Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам получения хитозана из панцирьсодержащих отходов речных раков, и может быть использовано в пищевой промышленности, медицине, косметике и охране окружающей среды.Способ предусматривает измельчение хитинсодержащего сырья, проведение экстракции липидной фракции, добавление воды в соотношении 1:8-1:10 и в режиме перемешивания отдельными...

Номер инновационного патента: 28987

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Байбалинова Гульмира Муратбековна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Кундызбаев Джумакан Какимович, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Какимов Айтбек Калиевич, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Есимбеков Жанибек Серикбекович, Молдабаева Жанар Калибековна, Ибрагимов Надир Кадырович

МПК: A23C 23/00

Метки: творожной, получения, массы, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для приготовления творожных изделий с наполнителем.Способ включает смешивание творога нежирного с растительным наполнителем и вкусовой добавкой. Для приготовления нежирного творога принятое молоко подвергают очистке с использованием в качестве фильтрационного материала цеолита, получают обезжиренное молоко, пастеризацию обезжиренного молока при температуре 76-80 °С с...

Номер инновационного патента: 28985

Опубликовано: 15.10.2014

Авторы: Какимов Айтбек Калиевич, Кундызбаев Джумакан Какимович, Какимова Жайнагуль Хасеновна, Ибрагимов Надир Кадырович, Жарыкбасова Клара Сауыковна, Молдабаева Жанар Калибековна, Жарыкбасов Ерлан Сауыкович, Байбалинова Гульмира Муратбековна, Бепеева Айгерим Ергалиевна, Есимбеков Жанибек Серикбекович

МПК: A23C 9/133, A23C 9/12, A23C 9/13...

Метки: напитка, производства, способ, кисломолочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, к производству кисломолочных продуктов с повышенной биологической ценностью и может быть использовано в производстве диетических и лечебно-профилактических продуктов.Способ производства кисломолочного напитка, включает очистку молока, пропусканием через колонку с цеолитом, нормализацию до 2,5 %-ной жирности, составление смеси из нормализованного молока, растительного компонента и вкусовой добавки,...

Номер инновационного патента: 25519

Опубликовано: 15.03.2012

Авторы: Кундызбаев Джумакан Какимович, Байгутанов Тулеукадыр, Байгутанов Даулет Тулеукадырович

МПК: A23C 1/00

Метки: сгущения, устройство, жидкости

Формула / Реферат:

Изобретение относится к аппаратостроению и может быть использовано, например, в пищевой промышленности для сгущения молока, молочной сыворотки, соков, при выработке курта, иримшика и т.д. Техническим результатом является высокопроизводительное малогабаритное устройство для сушки жидкости, преимущественно молока.Устройство состоит из корпуса 1, включающего вертикальные стойки - наружные 2 и внутренние 3; опорные горизонтали - наружные 4 и...

Номер предварительного патента: 16016

Опубликовано: 15.07.2005

Авторы: Акимов Мухамедхали Мансурович, Тусунбаева Асель Закарияновна, Кундызбаев Джумакан Какимович

МПК: G01N 33/02

Метки: продуктов, способности, способ, водосвязывающей, пищевых, определения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа определения водосвязывающей способности пищевых продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяточность и простота измерения.Способ определения водосвязывающей способности пищевых продуктов предусматривает подготовку опытной и контрольной проб, определение ихмасс и установку опытной пробы на влагопоглащающий материал с последующим ее прессованиеми отделением влаги,...

Номер предварительного патента: 15543

Опубликовано: 15.03.2005

Авторы: Кундызбаев Джумакан Какимович, Абраменко Александр Павлович, Бекбаева Роза Серикжановна, Акимов Мухамедхали Мансурович

МПК: G01N 33/12

Метки: определения, сортности, способ, мяса, жилованного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам определения сортностимяса.Техническим результатом предлагаемого способа является повышение точности определения сортамяса.Способ определения сортности жилованного мяса туш убойных животных предусматривает определение соотношения мышечной, жировой и соединительной тканей по цветовому изображению висследуемом образце, полученном вырезкой изкуска мяса в направлении, поперечном...

Номер предварительного патента: 14899

Опубликовано: 15.10.2004

Авторы: Бекбаев Кайрат Серикжанович, Мустафаева Аяулым Какеновна, Акимов Мухамедхали Мансурович, Кундызбаев Джумакан Какимович

МПК: B02C 18/00

Метки: продуктов, пищевых, устройство, измельчения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для измельчения пищевых продуктов, например, мяса.Техническим результатом изобретения являетсяповышение значения коэффициента заполнениямежвиткового пространства шнека, а соответственно, и производительности, снижение удельныхэнергозатрат на измельчение, обеспечение сохранности качества измельчаемого сырья и исключениетравмирования обслуживающего персонала призагрузке сырья.Устройство для измельчения пищевых...

Номер предварительного патента: 14643

Опубликовано: 16.08.2004

Авторы: Кундызбаев Джумакан Какимович, Акимов Мухамедхали Мансурович

МПК: B02C 18/18

Метки: измельчения, устройству, нож

Формула / Реферат:

Изобретение относится к конструктивным элементам устройств для измельчения и может бытьприменено в пищевой промышленности, в частности, для измельчения мясо- и мясокостных продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяуравнивание пропускной и режущей способностей,приводящее к сохранению качества измельчаемогосырья, уменьшению технологических потерь в процессе измельчения, а также возможность использования всех режущих кромок лопастей...