A23C 1/00 — Концентрация, выпаривание или сушка

Номер инновационного патента: 29924

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Анибаев Серик Мукатаевич, Байгутанов Толеукадыр, Смольникова Фарида Харисовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна, Амирханов Кумарбек Жунусбекович

МПК: A23C 1/00

Метки: устройство, сгущения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к аппаратам пищевой промышленности, а именно к оборудованию для концентрирования жидких и получения сухих пищевых продуктов путем их выпаривания и может быть применено в условиях малых предприятий и фермерских хозяйств.Устройство для сгущения содержит корпус, каскад чашек для сгущаемого продукта, установленный внутри корпуса на вертикальных опорах, электронагревательные элементы прикрепленные на нижней наружной грани чашек,...

Номер инновационного патента: 27834

Опубликовано: 25.12.2013

Авторы: Шишкина Тамара Александровна, Голенцова Людмила Александровна, Айтуленов Дастан Турсынович

МПК: A23C 1/00

Метки: композиция, приготовления, курта, альбуминовой, массы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству национальных молочных продуктов с длительным сроком хранения.Задачей изобретения является разработка композиции для приготовления молочно-белкового курта с использования белковой альбуминной массы из всех видов молока, позволяющая повысить пищевую, биологическую и диетическую ценность продукта, путем регулирования белково-липидного состава, увеличить выход готового...

Номер инновационного патента: 25519

Опубликовано: 15.03.2012

Авторы: Байгутанов Даулет Тулеукадырович, Кундызбаев Джумакан Какимович, Байгутанов Тулеукадыр

МПК: A23C 1/00

Метки: сгущения, устройство, жидкости

Формула / Реферат:

Изобретение относится к аппаратостроению и может быть использовано, например, в пищевой промышленности для сгущения молока, молочной сыворотки, соков, при выработке курта, иримшика и т.д. Техническим результатом является высокопроизводительное малогабаритное устройство для сушки жидкости, преимущественно молока.Устройство состоит из корпуса 1, включающего вертикальные стойки - наружные 2 и внутренние 3; опорные горизонтали - наружные 4 и...

Номер инновационного патента: 24647

Опубликовано: 17.10.2011

Авторы: Хожамуратова Светлана Шарафедденовна, Асембаева Эльмира Куандыковна, Базилбаев Сакен Мукатаевич, Сеитов Зулхарнай Сеитович, Токтамысова Айман Байбатыровна

МПК: A23C 1/00, A23C 7/00, A23C 9/00...

Метки: производства, продукта, способ, молочного, сухого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам получения сухих молочных продуктов и может быть использовано в молочной промышленности, а именно для получения сухого обезжиренного молока, сухого молока с пониженным содержанием жира, сухого цельного молока и других продуктов.Техническим результатом изобретения является снижение показателя потерь сухого молока и увеличение производительности сушки.Указанный технический результат достигается тем, что способ...

Номер патента: 14595

Опубликовано: 15.09.2010

Автор: Михно Татьяна Ивановна

МПК: A23C 1/00, A23C 1/16

Метки: концентрирования, молока, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при получении концентрированных молочных консервов с добавками.Техническим результатом изобретения является упрощение процесса, снижение материальных затрат и повышение выхода готового продукта.Способ концентрирования молока, предусматривает нормализацию молока по содержанию жира, его пастеризацию, концентрирование и расфасовку, при этом концентрирование осуществляют путем...

Номер предварительного патента: 5154

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Полянская Ирина Леонидовна, Смирнов Михаил Борисович

МПК: A23C 1/00

Метки: пищевых, продуктов, устройство, начинкой, формования

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для изготовления пищевых продуктов методом формования и, в частности, может быть использовано для производства пельменей, пирожков и т.д.Техническим результатом изобретения является устройство, позволяющее формовать пищевые продукты с различной начинкой.Устройство содержит несущую раму, приводной механизм 5, формующие барабаны 6, транспортер 7, конический наконечник 11, который выполнен с возможностью поворота...