Патенты с меткой «начинкой»

Номер полезной модели: 1762

Опубликовано: 31.10.2016

Авторы: Тимурбекова Айгуль Кулахметовна, Оспанов Абдыманап, Муслимов Нуржан Жумартович, Джумабекова Гульнара Балтабаевна

МПК: B02C 9/04, A23L 7/152

Метки: начинкой, коэкструдированный, полизлаковый, питания, плодово-ягодной, продукт

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к пищеконцентратной отрасли, а именно к пищевой композиции на основе экструдата из зернового сырья, и может быть использована при производстве готовых к употреблению сухих завтраков с плодово-ягодной начинкой.Технической задачей предлагаемой полезной модели является улучшение пищевой и биологической ценности коэкструдированного продукта за счет применения полноценных природных компонентов, а именно плодово-ягодного...

Номер инновационного патента: 30196

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Юсубаева Асель Бахтияровна, Орманова Асель Абуталиповна, Мусульманова Мукарама Мухамедовна, Уразбаева Клара Абдуразаковна, Алимова Малика Анваровна

МПК: A23G 23/00, A23G 23/48

Метки: многокомпонентной, карамели, начинкой, способ, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано при приготовлении сахаристых изделий типа карамели для расширения ассортимента.В составе начинки для приготовления карамели, содержащий, сахарный песок, патоку, кислоту лимонную, желейно-образующее вещество и ароматизатор, согласно изобретению, используется плодоовощное сырье пюре свекольное и пюре тыквенное, с добавлением инулина в при...

Номер инновационного патента: 22117

Опубликовано: 15.01.2010

Автор: Чоманов Уришбай Чоманович

МПК: A21D 13/00

Метки: баурдак, длительным, способ, хранения, сроком, мясорастительной, мучного, производства, начинкой, изделия

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к мучным изделиям с мясорастительной начинкой. Новый продукт позволяет расширить ассортимент пищевых продуктов повышенной биологической ценности.Задачей и техническим результатом изобретения является создание новых мучных изделий с мясорастительной начинкой и длительным сроком хранения без изменения качества.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает подготовку...

Номер инновационного патента: 20304

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/00, A23L 1/317

Метки: способ, производства, начинкой, блинчиков, мясной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к изготовлению изделий из муки и мяса.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности готового изделия, упрощение технологии его производства.Этот результат достигается тем, что способ производства блинчиков с мясной начинкой включает приготовление блинных листов, подготовку начинки смешиванием компонентов, формование блинчиков путем помещения начинки на одну из...

Номер инновационного патента: 20285

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: начинкой, песочного, мучного, изделия, способ, фруктовой, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в не­больших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песоч­ного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...

Номер инновационного патента: 20282

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A23L 1/325, A21D 13/00

Метки: способ, печеного, начинкой, пирожка, производства, рыбной

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности в частности к произ­водству мучных изделий, содержащих продукты переработки рыбы.Задачей изобретения является улучшение органолептических показателей изделия, упрощение технологии. Это достигается тем, что способ производства печеного пирожка с рыбной начинкой включает приготовление дрожжевого теста, подготовку начинки путем смешивания ее компонентов, разделку теста, формование пирожка с начинкой,...

Номер инновационного патента: 20148

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: производства, фруктово-творожной, мучного, начинкой, способ, изделия, песочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктово-творожной начинкой, включает приготовление теста...

Номер инновационного патента: 20147

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: способ, производства, изделия, фруктовой, песочного, мучного, начинкой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...

Номер инновационного патента: 20146

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: изделия, песочного, фруктовой, начинкой, мучного, производства, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...

Номер предварительного патента: 19364

Опубликовано: 15.05.2008

Авторы: Акимов Адильбек Мухамеджанович, Акимов Мухамедхали Мансурович, Джилкишева Асем Габдылгалимовна

МПК: A21C 9/06

Метки: теста, изделий, приготовления, полуфабрикатов, начинкой, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам, применяемым на предприятиях общественного питания и в быту для изготовления полуфабрикатов изделий с начинкой (пельменей, вареников, пирожков и т.п.) и измельчения мяса.Техническим результатом изобретения является упрощение конструк­ции, повышение производительности, снижение удельных энергозатрат, обеспечение жесткой синхронизации механизмов, и пульсирующей подачи начинки, что позволит повысить качество...

Номер предварительного патента: 5154

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Смирнов Михаил Борисович, Полянская Ирина Леонидовна

МПК: A23C 1/00

Метки: формования, начинкой, устройство, продуктов, пищевых

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для изготовления пищевых продуктов методом формования и, в частности, может быть использовано для производства пельменей, пирожков и т.д.Техническим результатом изобретения является устройство, позволяющее формовать пищевые продукты с различной начинкой.Устройство содержит несущую раму, приводной механизм 5, формующие барабаны 6, транспортер 7, конический наконечник 11, который выполнен с возможностью поворота...