Патенты с меткой «рыбной»
Способ получения питательной среды из рыбной муки для культивирования листерий
Номер инновационного патента: 23649
Опубликовано: 17.01.2011
Авторы: Гершун Владимир Иосифович, Туякова Рауза Какеновна, Батырбеков Асылбек Нурлыбекович
Метки: муки, среды, листерий, культивирования, рыбной, способ, питательной, получения
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области медицинской и ветеринарной микробиологии и может быть использовано для культивирования возбудителя листериоза.Способ осуществляется следующим образом: смешивают рыбную муку с водопроводной водой в соотношении 1:3 и выдерживают при комнатной температуре в течение 18-24 часов, кипятят в течение 5 минут. После остывания фильтруют, устанавливают pH 7,2-7,5 и разливают в пробирки по 5-10 мл и автоклавируют при...
Способ производства печеного пирожка с рыбной начинкой
Номер инновационного патента: 20282
Опубликовано: 17.11.2008
Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна
МПК: A23L 1/325, A21D 13/00
Метки: печеного, способ, рыбной, пирожка, начинкой, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промыш-ленности в частности к производству мучных изделий, содержащих продукты переработки рыбы.Задачей изобретения является улучшение органолептических показателей изделия, упрощение технологии. Это достигается тем, что способ производства печеного пирожка с рыбной начинкой включает приготовление дрожжевого теста, подготовку начинки путем смешивания ее компонентов, разделку теста, формование пирожка с начинкой,...