Альжанова Хорлан Абдугалиевна

Номер инновационного патента: 21906

Опубликовано: 15.12.2009

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей и упрощение технологии изготовления.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного их теста, начинку между слоями полуфабриката, слои...

Номер инновационного патента: 21383

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является улучшение его органолептических показателей и упрощение технологии изготовления торта.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из песочного теста, начинку между слоями полуфабриката, отделочные слои верхней и...

Номер инновационного патента: 21382

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение вкусовых качеств.Технический результат достигается тем, что торт многослойный, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из теста, содержащего муку пшенич­ную высшего сорта, маргарин, яйца, лимонную кислоту, соль и водку, начинку между...

Номер инновационного патента: 20642

Опубликовано: 15.01.2009

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение его органолептических показателей и упрощение технологии изготовления.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из теста, начинку между слоями полуфабриката,...

Номер инновационного патента: 20467

Опубликовано: 15.12.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21L 1/39

Метки: производства, способ, соуса, молочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к производству изделий, содержащих муку.Технический результат предлагаемого способа заключается в повышении пищевой полезности соуса и в упрощении технологии его производства.Это достигается тем, что способ производства соуса молочного включает смешивание ком-понентов соуса, содержащего молоко коровье, сметану, муку пшеничную высшего сорта, сыр и укроп при следующем соотношении...

Номер инновационного патента: 20458

Опубликовано: 15.12.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: теста, ингредиентов, композиция, бисквитного, полуфабриката

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий.Техническим результатом изобретения является улучшение вкусовых свойств бисквитного полу-фабриката, повышение его пищевой ценности.Это достигается предлагаемой композицией ингредиентов для приготовления теста бисквитного полуфабриката, содержащей яйца куриные, сахар-песок, муку пшеничную высшего сорта, крахмал, уксусную эссенцию, маргарин, сметану,...

Номер инновационного патента: 20304

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A23L 1/317, A21D 13/00

Метки: производства, начинкой, способ, мясной, блинчиков

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к изготовлению изделий из муки и мяса.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности готового изделия, упрощение технологии его производства.Этот результат достигается тем, что способ производства блинчиков с мясной начинкой включает приготовление блинных листов, подготовку начинки смешиванием компонентов, формование блинчиков путем помещения начинки на одну из...

Номер инновационного патента: 20302

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23L 1/39

Метки: соус

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к получению пищевых изделий на основе продуктов растительного происхождения в том числе - соусов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента соусов, упрощение процедуры подготовки продукта.Это достигается тем, что соус включает майонез, сметану, чеснок, петрушку, перец красный, ядра грецкого ореха, соль при следующем соотношении компонентов,...

Номер инновационного патента: 20300

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A23L 1/39, A23L 1/24

Метки: соус, способ, томатный, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышлен-ности, в частности, к получению пищевых продуктов на основе овощей и пряностей в том числе - соусов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента соусов, повышение пищевой ценности продукта, улучшение его вкусовых качеств.Это достигается тем, что томатный соус включает лук репчатый, пюре томатное, сахар-песок, масло сливочное, уксус яблочный, тмин, чабрец, перец красный, воду,...

Номер инновационного патента: 20290

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23D 13/08

Метки: многослойный, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей и упроще­ние технологической схемы производства торта.Это достигается тем, что предлагаемый торт многослойный, включает ряд слоев бисквитного полуфабриката, тесто которого содержит муку пшеничную высшего сорта,...

Номер инновационного патента: 20289

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

Метки: многослойный, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей изделия и упрощение технологии изготовления.Этот результат достигается тем, что торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры прямоугольной формы, включает два слоя бисквитного полуфабриката, выполнен...

Номер инновационного патента: 20288

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: пирожное

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности и касается технологии приготовления мучных изделий. Техническим результатом изобретения является улучшение показателей качества пирожного. Это достигается тем, что пирожное представляет собой выполненный из заварного теста полый выпеченный мучной полуфабрикат с начинкой в виде крема, помещенной в его полость, и с покрытием. Заварное тесто для полуфабриката приготовлено предварительным...

Номер инновационного патента: 20287

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: изделия, слоеного, производства, способ, мучного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к производству мучных слоеных изделий с начинкой.Технический результат предлагаемого способа производства мучного слоеного изделия заклю-чается в расширении ассортимента и в улучшении вкусовых качеств изделия.Это достигается тем, что способ производства мучного слоеного изделия из мучных заготовок включает приготовление теста путем последовательного смешивания муки пшеничной, масла...

Номер инновационного патента: 20286

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: воздушный, торт, замок

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей, дизайна и упрощение технологической схемы производства торта.Этот результат достигается тем, что торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев белкового полуфабриката,...

Номер инновационного патента: 20285

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: песочного, начинкой, изделия, мучного, производства, фруктовой, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в не­больших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песоч­ного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...

Номер инновационного патента: 20284

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт, поляна, клубничная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Предложен торт "Клубничная поляна", который выполнен в форме объемной многослойной геометрической фигуры, включающей ряд слоев бискитного полуфабриката, выполненного из теста, содержащего сахар-песок, яйца куриные, муку пшеничную высшего сорта, крахмал картофельный, шоколад белый измельченный, масло сливочное, слои начинки между слоями...

Номер инновационного патента: 20283

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение его органолептических показателей.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев бисквитного полуфабриката, выполнен-ного из теста, слой начинки, отделочный слой верхней поверхности торта и...

Номер инновационного патента: 20282

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23L 1/325, A21D 13/00

Метки: рыбной, производства, пирожка, начинкой, способ, печеного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности в частности к произ­водству мучных изделий, содержащих продукты переработки рыбы.Задачей изобретения является улучшение органолептических показателей изделия, упрощение технологии. Это достигается тем, что способ производства печеного пирожка с рыбной начинкой включает приготовление дрожжевого теста, подготовку начинки путем смешивания ее компонентов, разделку теста, формование пирожка с начинкой,...

Номер инновационного патента: 20281

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 8/02

Метки: приготовления, способ, изделий, теста, мучных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к производству мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение технологии производства теста за счет его подготовки в одну стадию, расширение возможности использования способа как следствие исключения из состава теста труднодоступных компонентов и замены этих компонентов доступными веществами, которые также способствуют улучшению вкусовых качеств изделий из...

Номер инновационного патента: 20148

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: фруктово-творожной, способ, песочного, производства, начинкой, изделия, мучного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктово-творожной начинкой, включает приготовление теста...

Номер инновационного патента: 20147

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: фруктовой, производства, способ, мучного, изделия, начинкой, песочного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...

Номер инновационного патента: 20146

Опубликовано: 15.10.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: мучного, изделия, способ, песочного, фруктовой, производства, начинкой

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктовой начинкой, включает приготовление теста и...

Номер предварительного патента: 13414

Опубликовано: 15.09.2003

Авторы: Шерембаева Рымкеш Тюлюхановна, Еремин Юрий Прокофьевич, Каткеева Гульнара Летаевна, Оскембекова Жанат Садвакасовна, Гоголь Даниил Борисович, Бектурганов Нуралы Султанович, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: C22B 15/00, C22B 13/00, C22B 19/00...

Метки: производства, переработки, пылей, медеплавильного, способ, медно-свинцово-цинковых

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области цветнойметаллургии, в частности, кгидрометаллургическим процессам, используемомпри обогащении окисленных и смешанныхполиметаллических руд и пылей медногопроизводства. Решаемой задачей являетсядостижение более полного и селективногоразделения цветных металлов, меди, свинца ицинка. Это достигается при выщелачиваниимедно-свинцово-цинковой пыли медеплавильногопроизводства с одновременной сульфидизацией еекомпонентов и...

Номер предварительного патента: 5485

Опубликовано: 15.12.1997

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Махмутов Жахан Махмутович, Махмутов Мухтар, Хаирова Гульжазира Кенжегалиевна, Бектурганов Нуралы Султанович, Адекенов Сергазы Мынжасарович

МПК: B03D 1/02

Метки: сульфидных, цветных, металлов, флотации, руд, вспениватель

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области обогащения полезных ископаемых, а именно, к флотации сульфидных руд.
Для повышения содержания полезного компонента во флотоконцентрате в качестве вспенивателей используют сесквитерпеновые лактоны формулы: СхНуОz (где х=15÷30; у=20÷50; z=1÷10).

Номер предварительного патента: 5486

Опубликовано: 15.12.1997

Авторы: Бектурганов Нуралы Султанович, Махмутов Жахан Махмутович, Махмутов Мухтар, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Хаирова Гульжазира Кенжегалиевна

МПК: B03D 1/02

Метки: сульфидных, флотации, руд, вспениватель

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области обогащения полезных ископаемых, а именно, к флотации сульфидных руд.Для повышения содержания полезного компонента во флотоконцентрате за счет применения вспенивателей постоянного состава для флотации сульфидных руд цветных металлов в качестве вспенивателя используют кубовые остатки производства этилацетата, который является отходом производственного объединения “Карбид”, расположенного в г. Темиртау Карагандинской...