Патенты с меткой «томатный»
Томатный соус и способ его приготовления
Номер инновационного патента: 20300
Опубликовано: 17.11.2008
Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна
Метки: соус, томатный, приготовления, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышлен-ности, в частности, к получению пищевых продуктов на основе овощей и пряностей в том числе - соусов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента соусов, повышение пищевой ценности продукта, улучшение его вкусовых качеств.Это достигается тем, что томатный соус включает лук репчатый, пюре томатное, сахар-песок, масло сливочное, уксус яблочный, тмин, чабрец, перец красный, воду,...
Соус томатный “Новинка”
Номер предварительного патента: 4907
Опубликовано: 15.08.1997
Авторы: Федоренко Людмила Сергеевна, Ребизова Валентина Ивановна, Ботвина Раиса Михайловна
МПК: A23L 1/39
Метки: томатный, новинка, соус
Формула / Реферат:
Изобретение относится к консервной промышленности, в частности, к составам томатных соусов.Соус томатный "Новинка" содержит томатное пюре, сахар, соль, муку, пряно-ароматические добавки и уксусную кислоту при следующем соотношении компонентов, маc.%:томатное пюре - 62,0 - 66,0сахар - 14,0 - 14,5соль - 2,2 - 2,4мука - 2,4 - 2,6пряно-ароматическиедобавки - 0,337 - 0,373уксусная кислота - 0,18 - 0,22вода - остальное.Соус обладает наилучшей...