Патенты с меткой «полуфабриката»

Номер инновационного патента: 31548

Опубликовано: 30.09.2016

Автор: Туртаева Айгуль Елубаевна

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, получения, молока, полуфабриката, актан, коровьего

Формула / Реферат:

Изобретения относится к пищевой промышленности. Творог полуфабрикат «Актан» имеет срок годности год в отличие всех видов и марок творогов. В составе не имеет ни консервантов, наполнителей, ни красителей и даже сахара. В связи с чем, не вызывает аллергию, побочных действий. Натуральный природный продукт содержанием полноценных сбалансированных компонентов белка, жира, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Номер полезной модели: 1759

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Иванова Екатерина Владимировна, Горбатовская Нина Александровна, Терновской Григорий Валерьевич, Джумабекова Гульнара Балтабаевна

МПК: A21D 13/08

Метки: бисквитного, производства, способ, полуфабриката

Формула / Реферат:

Полезная модель относится к области пищевой промышленности и, в частности к кондитерскому производству мучных изделий, и может быть использована при производстве бискита повышенной пищевой ценности, как продукта функционального назначения.Способ производства бисквитного полуфабриката из гороховой или кукурузной муки с использованием сахарозаменителей и пищевого яблочного волокна «Витацель AF - 400» предусматривает подготовку сырья, получение...

Номер инновационного патента: 26208

Опубликовано: 15.10.2012

Авторы: Горбатовская Нина Александровна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Жанабаев Аманкул Жанатович, Чаканова Жанар Меирхановна

МПК: A23L 1/10

Метки: полуфабриката, способ, получения, овса, быстрого, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из овса.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления овсяных блюд.Способ предусматривает микронизирование в...

Номер инновационного патента: 25728

Опубликовано: 15.05.2012

Авторы: Шаймерденова Даригаш Арыновна, Чаканова Жанар Меирхановна, Жанабаев Аманкул Жанатович, Кокумбекова Назым Кумысбаевна, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23L 1/10

Метки: полуфабриката, ячменя, способ, получения, быстрого, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой, крупяной промышленности, а именно, к получению полуфабриката быстрого приготовления из ячменя.Техническим результатом, получаемым от использования изобретения, является расширение ассортимента продуктов питания на зерновой основе, сокращение энергетических затрат, повышение пищевой ценности крупы, потребительских свойств, уменьшение длительности приготовления ячменной крупы.Способ предусматривает экструдирование...

Номер инновационного патента: 24984

Опубликовано: 15.12.2011

Авторы: Давуз Ислам Исмарович, Синявский Юрий Александрович, Калачев Михаил Васильевич, Падалко Михаил Николаевич

МПК: A21D 13/08, A23G 9/00

Метки: кондитерского, приготовления, способ, полуфабриката, изделия, бисквитного, использованием

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления мучных кондитерских изделий, а конкретно бисквитных тортов с применением сливок, подвергнутых глубокой заморозки и имеющих длительный, до четырех месяцев, срок годности, а также обеспечивающий сохранение пищевой и биологической ценности готового продукта. 1. Способ производства кондитерского изделия с использованием бисквитного...

Номер инновационного патента: 21386

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Мынбаева Айжан Бердалиевна, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Горбатовская Нина Александровна

МПК: A23C 9/13, A23L 1/10, B02B 1/04...

Метки: продуктов, повышенной, приготовления, способ, крупяных, производства, национальных, ценности, культур, полуфабриката, пищевой

Формула / Реферат:

Целью изобретения является сокращение длительности процесса приготовления полуфабриката повышенной пищевой ценности из крупяных культур, используемого для производства национальных продуктов.
Предлагаемая технология позволяет получить полуфабрикат из ядра крупяных культур, без шлифования и полирования, что сохраняет пищевую ценность полуфабриката, используемого для производства национальных блюд.

Номер инновационного патента: 21287

Опубликовано: 15.06.2009

Автор: Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна

МПК: A23L 1/31

Метки: морковью, сухофруктами, приготовления, зразы, композиция, полуфабриката, говядины

Формула / Реферат:

Композиция для приготовления полуфабриката «Зразы из говядины с морковью и сухофруктами» содержит мясо говядины, соль поваренную пищевую, лук репчатый, перец черный молотый, а также в качестве связующих компонентов добавлены молоко, крахмал, хлеб пшеничный 1 сорта; в качестве энтеросорбентов, способных выводить из организма токсичные элементы - сухофрукты (яблоки сушеные) и морковь, а с целью достижения антиоксидантного действия и удлинения...

Номер инновационного патента: 21285

Опубликовано: 15.06.2009

Автор: Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна

МПК: A23L 1/31

Метки: овощная, запеканка, полуфабриката, композиция, приготовления

Формула / Реферат:

Композиция для приготовления мясо-растительного полуфабриката «Запеканка овощная» содержит говядину, капусту белокочанную, лук репча­тый свежий, яйцо куриное, а также с целью увеличения водосвязывающей способности добавляют крахмал картофельный, улучшения вкуса и частичной замены мясного сырья - масло сливочное, достижения антиоксидантного действия и удлинения срока хранения компонент, содержащий витамины С, Е, β- каротин - морковь при следующем...

Номер инновационного патента: 20458

Опубликовано: 15.12.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: композиция, теста, ингредиентов, полуфабриката, бисквитного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий.Техническим результатом изобретения является улучшение вкусовых свойств бисквитного полу-фабриката, повышение его пищевой ценности.Это достигается предлагаемой композицией ингредиентов для приготовления теста бисквитного полуфабриката, содержащей яйца куриные, сахар-песок, муку пшеничную высшего сорта, крахмал, уксусную эссенцию, маргарин, сметану,...

Номер предварительного патента: 18782

Опубликовано: 17.09.2007

Автор: Базарбаева Сауле Маратовна

МПК: C14B 1/00

Метки: способ, полуфабриката, дубления, кожевенного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области кожевенно-меховой промышленности и может быть использовано при производстве хромовых кож из крупного кожевенного сырья.Способ дубления кожевенного полуфабриката заключается в обработке кожевенного полуфабриката сначала водным дубильным раствором, содержащим окислитель и минеральную кислоту, а затем восстановителем и минеральной кислотой, при этом водный дубильный раствор дополнительно содержит сульфат аммония, в...

Номер предварительного патента: 5152

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Давыденко Татьяна Николаевна, Нефедова Галина Степановна, Мельников Николай Васильевич, Витавская Анастасия Васильевна

МПК: A21D 13/08

Метки: воздушного, полуфабриката, приготовления, композиция, ингредиентов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к хлебопекарной и кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве тортов и пирожных.Для повышения пищевой и энергетической ценности и снижения сахароемкости воздушного полуфабриката композиция содержит обжаренный пшеничный зародыш при следующем соотношении компонентов, мас. %.:яичный белок - 25,4 - 25,7сахар-песок - 50,9 - 51,5ванильная пудра - 0,7обжаренныйпшеничный зародыш - 22,1 -...

Номер предварительного патента: 4901

Опубликовано: 15.08.1997

Авторы: Абенов Жакан Абенович, Садуакасов Туякбай Садуакасович

МПК: A22C 25/18, A22C 25/14

Метки: получения, рыбного, порционного, полуфабриката, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к способам получения порционного рыбного полуфабриката. Порционный рыбный полуфабрикат с сохранением естественной структуры мяса рыбы, формы и целостности кусков преимущественно из маломерных рыб получают путем порционирования тушек рыб и последующим гидровымывом внутренностей из кусков рыбы в интенсивном вихревом потоке воды в течение 3-5 минут.