Патенты с меткой «кондитерского»
Способ приготовления кондитерского изделия с использованием бисквитного полуфабриката
Номер инновационного патента: 24984
Опубликовано: 15.12.2011
Авторы: Синявский Юрий Александрович, Давуз Ислам Исмарович, Падалко Михаил Николаевич, Калачев Михаил Васильевич
МПК: A23G 9/00, A21D 13/08
Метки: полуфабриката, бисквитного, приготовления, кондитерского, способ, использованием, изделия
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления мучных кондитерских изделий, а конкретно бисквитных тортов с применением сливок, подвергнутых глубокой заморозки и имеющих длительный, до четырех месяцев, срок годности, а также обеспечивающий сохранение пищевой и биологической ценности готового продукта. 1. Способ производства кондитерского изделия с использованием бисквитного...