Патенты с меткой «овощная»

Номер инновационного патента: 21285

Опубликовано: 15.06.2009

Автор: Сыдыкова Гульжамал Ергалиевна

МПК: A23L 1/31

Метки: композиция, полуфабриката, приготовления, овощная, запеканка

Формула / Реферат:

Композиция для приготовления мясо-растительного полуфабриката «Запеканка овощная» содержит говядину, капусту белокочанную, лук репча­тый свежий, яйцо куриное, а также с целью увеличения водосвязывающей способности добавляют крахмал картофельный, улучшения вкуса и частичной замены мясного сырья - масло сливочное, достижения антиоксидантного действия и удлинения срока хранения компонент, содержащий витамины С, Е, β- каротин - морковь при следующем...

Номер предварительного патента: 18028

Опубликовано: 15.12.2006

Автор: Аршидинов Рустем Телманович

МПК: A23L 1/22

Метки: овощная, приправа

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве овощных приправ.Расширение ассортимента приправ, упрощение состава и улучшение вкусовых качеств достигается тем, что овощная приправа, содержащая перец сладкий, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, согласно изобретению, дополнительно содержит капусту кольраби, морковь, сельдерей и уксус, при следующем соотношении компонентов, мас.%: капуста кольраби...

Номер предварительного патента: 5161

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Ботвина Раиса Михайловна, Ребизова Валентина Ивановна, Федоренко Людмила Сергеевна

МПК: A23L 1/22

Метки: любительская, икра, овощная

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к приготовлению продуктов из овощей.Для повышения биологической ценности и вкусовых свойств овощной икры предложено в овощную икру, содержащую морковь и лук, обжаренные в растительном масле, томаты, соль, сахар, перец черный вводить огурцы, смесь эфирных масел, при следующем соотношении компонентов, мас.%:томаты -55-58морковь соленая - 15-18лук - 12-14огурцы - 2-7смесь эфирных...