Патенты с меткой «приправа»

Номер инновационного патента: 26842

Опубликовано: 15.05.2013

Авторы: Кизатова Майгуль Жалеловна, Витавская Анастасия Васильевна, Нурмат Молдир Нурматкызы, Кулажанов Талгат Куралбекович, Булеков Тулеген Ахметович, Пронина Юлия Геннадьевна, Уажанова Раушангуль Улангазиновна, Набиева Жанар Серикболовна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/22, A23L 1/064...

Метки: вкусовая, пище, приправа, денсаулық

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к роизво ютву вкусовых приправ к пище.Задачей изобретения является создание новой универсальной вкусовой приправы «Денсаулык» для мучных первых и вторых блюд (супы, лапша, Шароны, бешбармак, лагман и т.д), приготовленных из муки пшеницы, в -порой отсутствует полинасыщенная линоленовая жирная кислота, выводящая из организма холестерин.Техническим результатом...

Номер инновационного патента: 24806

Опубликовано: 15.11.2011

Авторы: Джакупова Гаухар Батырбековна, Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Кизатова Майгуль Жалеловна, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна

МПК: A23L 1/052, A23L 1/24

Метки: бета, приправа

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству вкусовых приправ. Достигаемый результат - улучшение вкуса готовых блюд, нормализация работы желудочно-кишечного тракта за счет подавления гнилостных организмов, интенсификация выработки ферментов и гормонов, а также расширение ассортимента пищевых приправ.Указанный результат достигается тем, что приправа, включающая порошок из моркови, чеснока, молотые перец красный жгучий и...

Номер предварительного патента: 18028

Опубликовано: 15.12.2006

Автор: Аршидинов Рустем Телманович

МПК: A23L 1/22

Метки: овощная, приправа

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве овощных приправ.Расширение ассортимента приправ, упрощение состава и улучшение вкусовых качеств достигается тем, что овощная приправа, содержащая перец сладкий, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, согласно изобретению, дополнительно содержит капусту кольраби, морковь, сельдерей и уксус, при следующем соотношении компонентов, мас.%: капуста кольраби...

Номер патента: 824

Опубликовано: 15.06.1994

Авторы: Хейкки Олави Карппанен, Лаелиа Карппанен, Пирио Килли Мариа

МПК: A23L 1/237

Метки: пище, солевая, приправа

Формула / Реферат:

Изобретение относится к получению солевой приправы к пище. Целью изобретения является придание пище свойств, направленных на нормализацию солевого обмена. Солевая приправа содержит хлорид натрия и калия, хлорид или сульфат магния, гидрохлорид лизина, карбонат магния или сульфат магния, или оксид магния, при этом количество ионов магния составляет 2-15%, ионов калия 15-40%, ионов натрия 50-60% и ионов водорода 1-5% от общего молярного количества...