Аршидинов Рустем Телманович
Овощная приправа
Номер предварительного патента: 18028
Опубликовано: 15.12.2006
Автор: Аршидинов Рустем Телманович
МПК: A23L 1/22
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве овощных приправ.Расширение ассортимента приправ, упрощение состава и улучшение вкусовых качеств достигается тем, что овощная приправа, содержащая перец сладкий, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, согласно изобретению, дополнительно содержит капусту кольраби, морковь, сельдерей и уксус, при следующем соотношении компонентов, мас.%: капуста кольраби...