Булеков Тулеген Ахметович

Номер патента: 30283

Опубликовано: 17.08.2015

Авторы: Кизатова Майгуль Жалеловна, Гумарова Алима Карикеновна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Чинарова Элеонора Рахмедовна, Жаксыгалиева Дарига Сериккалиевна, Витавская Анастасия Васильевна, Булеков Тулеген Ахметович

МПК: A21D 13/02

Метки: производства, биохлеба, способ

Формула / Реферат:

Способ производства биохлебаИзобретение относится к пищевой промышленности, более конкретно к хлебопекарной ее отрасли, в частности к производству хлеба профилактического назначения.Техническим результатом изобретения является получение высококачественного хлеба повышенной биологической ценности, пригодного для диетического питания и имеющего весь набор необходимых питательных и биологически активных веществ, присутствующих в легкоусваяемой...

Номер патента: 30169

Опубликовано: 15.07.2015

Авторы: Булеков Тулеген Ахметович, Абуова Алтынай Бурхатовна, Витавская Анастасия Васильевна, Байбатыров Торебек Абелбаевич, Умирзакова Гульжанат Амангелдиевна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Муфтиева Гульдана Еркиновна, Кизатова Майгуль Жалеловна

МПК: A23L 1/16

Метки: жайма, производства, макаронных, состав, теста, изделий

Формула / Реферат:

Состав теста дли производства национальных макаронных изделий «Жайма»Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве макаронных изделий.Техническим результатом изобретения является увеличение антиоксидантной активности готовых макарон и увеличение содержания пищевых волокон.Указанный технический результат достигается тем, что состав теста для производства национальных макаронных изделий «Жайма» включает...

Номер инновационного патента: 26842

Опубликовано: 15.05.2013

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Кулажанов Талгат Куралбекович, Кизатова Майгуль Жалеловна, Нурмат Молдир Нурматкызы, Уажанова Раушангуль Улангазиновна, Набиева Жанар Серикболовна, Булеков Тулеген Ахметович, Пронина Юлия Геннадьевна

МПК: A23L 1/064, A23L 1/22, A23L 1/052...

Метки: пище, вкусовая, приправа, денсаулық

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к роизво ютву вкусовых приправ к пище.Задачей изобретения является создание новой универсальной вкусовой приправы «Денсаулык» для мучных первых и вторых блюд (супы, лапша, Шароны, бешбармак, лагман и т.д), приготовленных из муки пшеницы, в -порой отсутствует полинасыщенная линоленовая жирная кислота, выводящая из организма холестерин.Техническим результатом...