Джакупова Гаухар Батырбековна
Приправа “БЕТА”
Номер инновационного патента: 24806
Опубликовано: 15.11.2011
Авторы: Джакупова Гаухар Батырбековна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Кулажанов Куралбек Садибаевич, Тнымбаева Багимкуль Темирхановна, Витавская Анастасия Васильевна
МПК: A23L 1/052, A23L 1/24
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству вкусовых приправ. Достигаемый результат - улучшение вкуса готовых блюд, нормализация работы желудочно-кишечного тракта за счет подавления гнилостных организмов, интенсификация выработки ферментов и гормонов, а также расширение ассортимента пищевых приправ.Указанный результат достигается тем, что приправа, включающая порошок из моркови, чеснока, молотые перец красный жгучий и...