Патенты с меткой «слоеного»
Способ производства слоеного теста
Номер патента: 30580
Опубликовано: 16.11.2015
Авторы: Байысбаева Меруерт Пернебаевна, Еркебаев Мурат Жумадилович
МПК: A21D 2/36, A21D 13/08, A21D 13/00...
Метки: способ, производства, теста, слоеного
Формула / Реферат:
Способ производства слоеного тестаИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам приготовления пресного слоеного теста для тонких лепешек, а также к производству изделий из теста с начинкой и может быть использовано при приготовлении самсы.Технический результат предлагаемого способа производства мучных изделий заключается в расширении ассортимента и в улучшении вкусовых качеств изделия.Способ приготовления слоеного теста с...
Способ производства мучного слоеного изделия
Номер инновационного патента: 20287
Опубликовано: 17.11.2008
Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна
МПК: A21D 13/08
Метки: мучного, производства, изделия, слоеного, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности к производству мучных слоеных изделий с начинкой.Технический результат предлагаемого способа производства мучного слоеного изделия заклю-чается в расширении ассортимента и в улучшении вкусовых качеств изделия.Это достигается тем, что способ производства мучного слоеного изделия из мучных заготовок включает приготовление теста путем последовательного смешивания муки пшеничной, масла...
Способ производства формованного слоеного диетического продукта “Нежность” с использованием яиц
Номер предварительного патента: 16032
Опубликовано: 15.08.2005
Авторы: Кудеринова Назира Адамбековна, Тулеуов Елемес Тулеуович, Молдахметова Замзагуль Корганбековна
МПК: A23L 1/32
Метки: нежность, способ, яиц, формованного, продукта, слоеного, использованием, производства, диетического
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясо- и птицеперерабатывающей промышленности для производствадиетических продуктов.Техническим результатом изобретения являетсяповышение биологической ценности, качества продукции, расширение ассортимента, сокращение технологического процесса.Способ получения формованного слоеного диетического продукта с использованием яиц предусматривает гомогенизацию сырой яичной массы итермообработку; согласно изобретению, сырую яичную...