Патенты с меткой «фруктово-творожной»
Способ производства мучного песочного изделия с фруктово-творожной начинкой
Номер инновационного патента: 20148
Опубликовано: 15.10.2008
Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна
МПК: A21D 13/08
Метки: мучного, изделия, начинкой, производства, песочного, способ, фруктово-творожной
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.Техническим результатом изобретения является упрощение процедуры производства изделия и обеспечение возможности реализации способа в небольших кондитерских цехах.Этот результат достигается тем, что способ производства мучного песочного изделия с фруктово-творожной начинкой, включает приготовление теста...