Патенты с меткой «торт»

Номер инновационного патента: 21906

Опубликовано: 15.12.2009

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей и упрощение технологии изготовления.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного их теста, начинку между слоями полуфабриката, слои...

Номер инновационного патента: 21383

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является улучшение его органолептических показателей и упрощение технологии изготовления торта.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из песочного теста, начинку между слоями полуфабриката, отделочные слои верхней и...

Номер инновационного патента: 21382

Опубликовано: 15.07.2009

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение вкусовых качеств.Технический результат достигается тем, что торт многослойный, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из теста, содержащего муку пшенич­ную высшего сорта, маргарин, яйца, лимонную кислоту, соль и водку, начинку между...

Номер инновационного патента: 20642

Опубликовано: 15.01.2009

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение его органолептических показателей и упрощение технологии изготовления.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев полуфабриката, выполненного из теста, начинку между слоями полуфабриката,...

Номер инновационного патента: 20290

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A23D 13/08

Метки: торт, многослойный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей и упроще­ние технологической схемы производства торта.Это достигается тем, что предлагаемый торт многослойный, включает ряд слоев бисквитного полуфабриката, тесто которого содержит муку пшеничную высшего сорта,...

Номер инновационного патента: 20289

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна, Брюхова Людмила Валентиновна

Метки: многослойный, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей изделия и упрощение технологии изготовления.Этот результат достигается тем, что торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры прямоугольной формы, включает два слоя бисквитного полуфабриката, выполнен...

Номер инновационного патента: 20286

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Несипбаева Светлана Алексеевна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна

МПК: A21D 13/08

Метки: воздушный, торт, замок

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к произ­водству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей, дизайна и упрощение технологической схемы производства торта.Этот результат достигается тем, что торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев белкового полуфабриката,...

Номер инновационного патента: 20284

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Брюхова Людмила Валентиновна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт, клубничная, поляна

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Предложен торт "Клубничная поляна", который выполнен в форме объемной многослойной геометрической фигуры, включающей ряд слоев бискитного полуфабриката, выполненного из теста, содержащего сахар-песок, яйца куриные, муку пшеничную высшего сорта, крахмал картофельный, шоколад белый измельченный, масло сливочное, слои начинки между слоями...

Номер инновационного патента: 20283

Опубликовано: 17.11.2008

Авторы: Брюхова Людмила Валентиновна, Альжанова Хорлан Абдугалиевна, Несипбаева Светлана Алексеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение его органолептических показателей.Предлагаемый многослойный торт, имеющий форму объемной геометрической фигуры, включает ряд слоев бисквитного полуфабриката, выполнен-ного из теста, слой начинки, отделочный слой верхней поверхности торта и...

Номер предварительного патента: 19356

Опубликовано: 15.05.2008

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: жемчуг, торт, черный

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента, улучшение органолепти-ческих показателей, дизайна и упрощение техно-логии изготовления и повышение стабильности формы.Это достигается тем, что торт многослойный, согласно изобретения содержит четыре слоя бисквитного полуфабриката, выполненного из теста, содержащего мас.%: муку...

Номер предварительного патента: 18577

Опубликовано: 16.07.2007

Автор: Семёнова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт, гурман

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов. Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента, улучшение органолептических показателей, дизайна и упрощение технологии изготовления и повышение стабильности формы.Это достигается тем, что в предлагаемом многослойном торте «Гурман», включающем ряд слоев, например, 7, бисквитного полуфабриката, выполненных из теста...

Номер предварительного патента: 18578

Опубликовано: 16.07.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: анна-мария, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента, улучшение органолептических показателей, дизайна и упрощение технологии изготовления.Предложен торт многослойный, включающий ряд слоев воздушно-орехового полуфабриката, содержащего сахар-песок, белки яичные, ядра измельченных грецких орехов, муку пшеничную высшего сорта и...

Номер предварительного патента: 18579

Опубликовано: 16.07.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт, амока

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента, улучшение органолептических показателей, дизайна и упрощение технологии изготовления, повышение стабильности формы.Предложен торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры, включающий ряд слоев воздушно-слоеного полуфабриката, выполненных из теста, содержащего,...

Номер предварительного патента: 18416

Опубликовано: 15.05.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: королевский, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Предлагаемый торт многослойный согласно изобретения содержит 3 слоя бисквитного полуфабриката, один из которых выполнен из теста, содержащего мас.%: муку пшеничную 14,0-15,0, сахар-песок 23,0-24,0, меланж 11,0-12,0, сметану 23,0-24,0, соду питьевую 0,25-0,32, измельченные ядра орехов грецких, жареные 27,0-27,5; второй - из теста,...

Номер предварительного патента: 18417

Опубликовано: 15.05.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт, медовый, поцелуй

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры, содержит 3 слоя бисквитного полуфабриката, выполненного из теста, содержащего, мас.%: сахар-песок 16,2-17,4, меланж 9,5-12,0, какао-порошок 2,0-3,2, мед натуральный 10,0-11,0, муку пшеничную 54,2-56,4, масло сливочное 4,0-5,2, соду пищевую 1,1-1,3 и 3 слоя песочного полуфабриката,...

Номер предварительного патента: 18418

Опубликовано: 15.05.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: черный, принц, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры, содержит, 3 слоя бисквитного полуфабриката, выполненного из теста, содержащего, мас.%: сахар-песок 31,0-35,0, меланж 34,8-37,5, муку пшеничную 21,0-24,0, сметану 11,5-13,5, соду пищевую 0,25-0,3; при этом торт содержит 3 слоя начинки между слоями бисквитного полуфабриката, один слой...

Номер предварительного патента: 18419

Опубликовано: 15.05.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: калач, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей, современный дизайн, упрощение технологии его изготовления, расширение ассортимента.Это достигается тем, что в предлагаемом торте многослойном в форме калача, включающим ряд слоев (например, 2) бисквитного полуфабриката с начинкой между ними, выполненного из...

Номер предварительного патента: 18239

Опубликовано: 15.02.2007

Автор: Семёнова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт, министерский

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов. Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей, упрощение технологии его изготовления. Это достигается тем, что в предлагаемом торте многослойном в форме объемной геометрической фигуры, включающем ряд слоев бисквитного полуфабриката, содержащего муку пшеничную, сахар-песок, меланж, начинку между слоями...

Номер предварительного патента: 18240

Опубликовано: 15.02.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: медовый, аромат, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов. Торт многослойный, в форме объемной геометрической фигуры, включающий ряд слоев бисквитного полуфабриката, выполненного из теста, содержащего сахар-песок, меланж, муку пшеничную и жировую основу; отделочный слой верхней поверхности и начинку между слоями бисквитного полуфабриката в виде полуфабриката «суфле», выполненного из масла...

Номер предварительного патента: 18156

Опубликовано: 15.01.2007

Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна

Метки: лес, торт, черный

Формула / Реферат:

Торт многослойный в форме объемной геометрической фигуры, включающий ряд слоев полуфабриката, выполненного из теста, содержащего муку пшеничную, сахар-песок, меланж, жировую основу, разрыхлитель; 2 слоя начинки между слоями, отделочные слои боковой и верхней поверхности торта, согласно изобретения, полуфабрикат выполнен из бисквитного теста, которое дополнительно содержит какао-порошок, а в качестве жировой основы - масло сливочное при следующем...

Номер предварительного патента: 17945

Опубликовано: 15.11.2006

Автор: Семёнова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: аристократ, торт

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов. Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей и упрощение технологии изготовления. Предлагаемый многослойный торт «Аристократ» выполнен в форме объемной геометрической фигуры и включает ряд слоев воздушно-орехового полуфабриката, начинку между слоями...

Номер предварительного патента: 17946

Опубликовано: 15.11.2006

Автор: Семёнова Татьяна Тимофеевна

МПК: A21D 13/08

Метки: торт, мадонна

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов. Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента кондитерских изделий, улучшение органолептических показателей и упрощение технологии изготовления. Предлагаемый торт многослойный выполнен в форме объемной геометрической фигуры и включает ряд слоев песочного полуфабриката, начинку между слоями полуфабрикат, отделочные...