Патенты с меткой «королевский»
Торт “Королевский”
Номер предварительного патента: 18416
Опубликовано: 15.05.2007
Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна
МПК: A21D 13/08
Метки: королевский, торт
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов.Предлагаемый торт многослойный согласно изобретения содержит 3 слоя бисквитного полуфабриката, один из которых выполнен из теста, содержащего мас.%: муку пшеничную 14,0-15,0, сахар-песок 23,0-24,0, меланж 11,0-12,0, сметану 23,0-24,0, соду питьевую 0,25-0,32, измельченные ядра орехов грецких, жареные 27,0-27,5; второй - из теста,...