Патенты с меткой «жемчуг»
Торт “Черный жемчуг”
Номер предварительного патента: 19356
Опубликовано: 15.05.2008
Автор: Семенова Татьяна Тимофеевна
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, к производству кондитерских изделий - тортов.Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента, улучшение органолепти-ческих показателей, дизайна и упрощение техно-логии изготовления и повышение стабильности формы.Это достигается тем, что торт многослойный, согласно изобретения содержит четыре слоя бисквитного полуфабриката, выполненного из теста, содержащего мас.%: муку...