Патенты с меткой «гурман»
Торт “Гурман”
Номер предварительного патента: 18577
Опубликовано: 16.07.2007
Автор: Семёнова Татьяна Тимофеевна
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к производству кондитерских изделий - тортов. Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента, улучшение органолептических показателей, дизайна и упрощение технологии изготовления и повышение стабильности формы.Это достигается тем, что в предлагаемом многослойном торте «Гурман», включающем ряд слоев, например, 7, бисквитного полуфабриката, выполненных из теста...