Патенты с меткой «баурдак»
Способ производства мучного изделия “Баурдак” с мясорастительной начинкой и длительным сроком хранения
Номер инновационного патента: 22117
Опубликовано: 15.01.2010
Автор: Чоманов Уришбай Чоманович
МПК: A21D 13/00
Метки: производства, начинкой, сроком, изделия, мясорастительной, длительным, мучного, способ, хранения, баурдак
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к мучным изделиям с мясорастительной начинкой. Новый продукт позволяет расширить ассортимент пищевых продуктов повышенной биологической ценности.Задачей и техническим результатом изобретения является создание новых мучных изделий с мясорастительной начинкой и длительным сроком хранения без изменения качества.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает подготовку...