Патенты с меткой «мясорастительной»
Способ производства мучного изделия “Баурдак” с мясорастительной начинкой и длительным сроком хранения
Номер инновационного патента: 22117
Опубликовано: 15.01.2010
Автор: Чоманов Уришбай Чоманович
МПК: A21D 13/00
Метки: хранения, производства, мучного, мясорастительной, способ, баурдак, начинкой, изделия, сроком, длительным
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к мучным изделиям с мясорастительной начинкой. Новый продукт позволяет расширить ассортимент пищевых продуктов повышенной биологической ценности.Задачей и техническим результатом изобретения является создание новых мучных изделий с мясорастительной начинкой и длительным сроком хранения без изменения качества.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает подготовку...