Смирнов Михаил Борисович

Номер предварительного патента: 15360

Опубликовано: 15.02.2005

Авторы: Смирнов Михаил Борисович, Туменов Серик Ниязбекович, Акимов Мухамедхали Мансурович, Какимов Тлеубек Болатбекович, Рекк Александр Владимирович

МПК: A22C 7/00

Метки: дозатор-формователь, продуктов, вязкопластичных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к дозирующеформующим аппаратам для производства котлет,других вязкопластичных продуктов и может бытьприменено в мясной промышленности.Техническим результатом изобретения являетсяповышение производительности, снижение энергозатрат, обеспечение сохранности качества сырья.Дозатор-формователь вязко-пластичных продуктов, содержит бункер 1, привод 2, жестко соединенный с шестерней 3 шестеренчатого насоса, в корпусе 4 которого...

Номер предварительного патента: 15342

Опубликовано: 17.01.2005

Авторы: Рекк Александр Владимирович, Мустафаева Аяулым Какеновна, Смирнов Михаил Борисович, Бекбаева Роза Серикжановна, Акимов Мухамедхали Мансурович

МПК: G01N 33/02

Метки: пластичности, мяса, способ, определения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа определения пластичностимяса.Техническим результатом изобретения являетсяповышение точности измерения.Способ определения пластичности мяса включает подготовку опытной и контрольной проб, определение их масс и установку опытной пробы на влагопоглощающий материал с последующим ее прессованием и отделением влаги, определение общегосодержания азота в контрольном образце,...

Номер предварительного патента: 9697

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Смирнов Михаил Борисович, Полянская Ирина Леонидовна, Давыдова Светлана Геннадьевна, Абраменко Александр Павлович

МПК: A61K 35/14, A23L 1/0524

Метки: детского, гематогена, композиция, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве гематогена.Техническим результатом изобретения является предназначенный для питания детей продукт с улучшенными пластическими показателями.Предложена композиция для приготовления гематогена детского, включающая следующие компоненты, мас. %.Альбумин черный пищевой 2,260-4,000 Молоко сгущенное 30,662-38,000 Патока...

Номер предварительного патента: 7973

Опубликовано: 15.09.1999

Авторы: Полянская Ирина Леонидовна, Смирнов Михаил Борисович, Языкова Вера Николаевна, Кикимбаева Раушан Кусаиновна

МПК: A23L 1/0524, A61K 35/14

Метки: композиция, гематогена, приготовления, детского

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве гаматогена.Композиция для приготовления гематогена детского включает следующие компоненты, мас.%:альбумин черный пищевой - 4,10-4,50молоко концентрированное - 17,10-20,85патока крахмальная - 16,85-19,00пектин - 2,90-3,95мед пчелиный - 54,10-55,90ванилин - 0,04-0,08растительное масло - 0,06-0,70.Дополнительно в композицию для смачивания смеси в...

Номер предварительного патента: 5154

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Полянская Ирина Леонидовна, Смирнов Михаил Борисович

МПК: A23C 1/00

Метки: продуктов, формования, пищевых, начинкой, устройство

Формула / Реферат:

Изобретение относится к устройствам для изготовления пищевых продуктов методом формования и, в частности, может быть использовано для производства пельменей, пирожков и т.д.Техническим результатом изобретения является устройство, позволяющее формовать пищевые продукты с различной начинкой.Устройство содержит несущую раму, приводной механизм 5, формующие барабаны 6, транспортер 7, конический наконечник 11, который выполнен с возможностью поворота...