Туменов Серик Ниязбекович

Номер инновационного патента: 25845

Опубликовано: 16.07.2012

Авторы: Тулеуов Елемес Тулеуович, Рахимова Сауле Маратовна, Туменова Галия Тлеухановна, Туменов Серик Ниязбекович

МПК: A23L 1/317, A23J 1/02

Метки: способ, получения, обогатителя, белкового, продуктов, мясных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясо- и птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способам получения нетрадиционных белковых обогатителей мясных продуктов. Изобретение может быть использовано в производстве колбасных, студневых и формованных мясных продуктов.Задачей изобретения является обеспечение максимального и рационального использования вторичных ресурсов, улучшение функциональных свойств, биологической и пищевой ценности и качества...

Номер патента: 22232

Опубликовано: 15.02.2010

Авторы: Агиманов Болат Ерболович, Туменов Серик Ниязбекович, Акимов Мухамедхали Мансурович

МПК: B02C 18/30

Метки: устройству, нож, пищевых, измельчения, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к конструктивным элементам устройств для измельчения и может быть применено в пищевой промышленности, в частности, для измельчения мясо- и мясокостных продуктов.Техническим результатом изобретения является уравнивание пропускной и режущей способностей, приводящее к сохранению качества измельчаемого сырья, уменьшению технологических потерь в процессе измельчения, а также многократному использованию элементов ножа при замене...

Номер предварительного патента: 17735

Опубликовано: 15.09.2006

Авторы: Какимов Мухтарбек Муханович, Туменов Серик Ниязбекович, Касенов Амиржан Леонидович, Еренгалиев Аман Еренгалиевич, Орынбеков Думан Рымгалиевич

МПК: B02C 18/30, B02C 18/36

Метки: құрылғысы, ұсақтағыштың, ет-сүйекті, кескіш

Формула / Реферат:

Өнертабыс тамақ өндірісінде қолданылатын ұсақтағыштардың қүрылымдық элементінің құрылғысына арналып, сонымен қатар ет-сүйек өнімдерін үсақтауға арналған.Техникалық нәтиже - ет-сүйекті ұсақтағыштың кескіш құрылғысының жұмыс істеу мерзімін ұзарту, ұсақталу процесінің жүруін жақсарту.Ет-сүйекті ұсақтағыштың кескіш құрылғысы қабылдаушы, майдалаушы торлардан, пышақтан, және пышақ үстіндегі сақинадан тұрады. Ет-сүйекті ұсақтағыштың кескіш құрылғысының...

Номер предварительного патента: 17618

Опубликовано: 15.08.2006

Авторы: Какимов Мухтарбек Муханович, Туменов Серик Ниязбекович, Касенов Амиржан Леонидович, Абдилова Ғалия Бекеновна, Какимов Айтбек Калиевич

МПК: B02C 18/30, B02C 18/36

Метки: устройство, режущее, мясо-костного, измельчителя

Формула / Реферат:

Өнертабыс тамақ өндірісінде қолданылатын ұсақтағыштардың құрылымдық элементінің құрылғысына арналып, сонымен қатар ет-сүйек өнімдерін ұсақтауға арналған.Техникалық нәтиже - ет-сүйекті ұсақтағыштың кескіш құрылғысын эксплуатациялық пайдалану мүмкіндігін арттыру, жұмыс істеу мерзімін ұзарту, ұсақталу процесінің жүруін жақсарту.Ет-сүйекті ұсақтағыштың кескіш құрылғысы қабылдаушы, майдалаушы торлардан, пышақтан және пышақ үстіндегі сақинадан тұрады....

Номер предварительного патента: 17072

Опубликовано: 15.03.2006

Авторы: Игембаев Саят Асланович, Туменов Серик Ниязбекович, Абдилова Галия Бекеновна, Токаев Серик Дюсенгалиевич, Касенов Амиржан Леонидович, Какимов Мухтарбек Муханович

МПК: B30B 9/12, A23P 1/10

Метки: пресс, шнековый

Формула / Реферат:

Изобретение предназначено для пищевого производства, при этом можно использовать в мясных предприятиях для производства сухого корма для скота из остатков мясно-костной колбасы.Технический результат - продуктивность детали с помощью рассмотрения двух процессов в одной детали, выделение жидкой фракций и повышение качества прессированного продукта разрешается в следующем порядке.Шнековый пресс оборудован приводом, цилиндрный корпус, зеерным...

Номер предварительного патента: 15360

Опубликовано: 15.02.2005

Авторы: Рекк Александр Владимирович, Акимов Мухамедхали Мансурович, Какимов Тлеубек Болатбекович, Туменов Серик Ниязбекович, Смирнов Михаил Борисович

МПК: A22C 7/00

Метки: дозатор-формователь, вязкопластичных, продуктов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к дозирующеформующим аппаратам для производства котлет,других вязкопластичных продуктов и может бытьприменено в мясной промышленности.Техническим результатом изобретения являетсяповышение производительности, снижение энергозатрат, обеспечение сохранности качества сырья.Дозатор-формователь вязко-пластичных продуктов, содержит бункер 1, привод 2, жестко соединенный с шестерней 3 шестеренчатого насоса, в корпусе 4 которого...

Номер предварительного патента: 10497

Опубликовано: 15.08.2001

Авторы: Акимов Мухамеджан Мансурович, Степанова Ольга Александровна, Давыдова Светлана Геннадьевна, Туменов Серик Ниязбекович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/31

Метки: композиция, приготовления, фарша, пельменного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть исполь­зовано при производстве пельменей.Техническим результатом изобретения является производство продукта с повышенным содержанием углеводов и обладающего свойствами, способствующими улучшению пищеварения за счет повышенного содержания минеральных веществ.Композиция для приготовления пельменного фарша включает следующие компоненты, мас. %: баранина жилованная односортная ...