A23L 1/0524 — пектин; его производные

Номер инновационного патента: 30518

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Сакенова Багила Айтпаевна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич

МПК: A23L 1/0524

Метки: полисахаридов, семян, способ, получения, льна

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способу получения полисахаридов из цельных семян льна для использования в качестве биологически активных добавок в пищевых системах, и функционально - технологических ингредиентов (загустители, наполнители и стабилизаторы эмульсий и пен).Технической задачей изобретения является получение в исследовании условий максимального выделения полисахаридов, при экстракции солевым раствором NaCl с одновременным определением времени...

Номер предварительного патента: 14250

Опубликовано: 05.05.2004

Авторы: Ержанов Кайрат Джамекович, Сарбаев Бедель Тельманович, Цой Игорь Гиленович, Суранчиева Гульнара Керимбаевна, Синявский Юрий Александрович

МПК: A23L 1/0524, A23L 1/052, A23C 11/10...

Метки: пищевой, основе, зондового, продукт, соевой, питания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевойпромышленности, а именно к производствупродуктов для питания послеоперационных больныхчерез зонд. Пищевой продукт на соевой основе,состоящий из натуральных пищевых компонентов:соевое молоко, соевый творог, соевое масло, сиропплодово-ягодный, пектин, штаммов молочнокислыхбактерий - сухая закваска и комплексвитаминно-минеральной добавки, сбалансированныйпо основным компонентам. Продукт имеет высокиеорганолептические...

Номер предварительного патента: 9697

Опубликовано: 15.12.2000

Авторы: Смирнов Михаил Борисович, Полянская Ирина Леонидовна, Давыдова Светлана Геннадьевна, Абраменко Александр Павлович

МПК: A23L 1/0524, A61K 35/14

Метки: детского, гематогена, приготовления, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве гематогена.Техническим результатом изобретения является предназначенный для питания детей продукт с улучшенными пластическими показателями.Предложена композиция для приготовления гематогена детского, включающая следующие компоненты, мас. %.Альбумин черный пищевой 2,260-4,000 Молоко сгущенное 30,662-38,000 Патока...

Номер предварительного патента: 7973

Опубликовано: 15.09.1999

Авторы: Полянская Ирина Леонидовна, Кикимбаева Раушан Кусаиновна, Языкова Вера Николаевна, Смирнов Михаил Борисович

МПК: A23L 1/0524, A61K 35/14

Метки: детского, гематогена, приготовления, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве гаматогена.Композиция для приготовления гематогена детского включает следующие компоненты, мас.%:альбумин черный пищевой - 4,10-4,50молоко концентрированное - 17,10-20,85патока крахмальная - 16,85-19,00пектин - 2,90-3,95мед пчелиный - 54,10-55,90ванилин - 0,04-0,08растительное масло - 0,06-0,70.Дополнительно в композицию для смачивания смеси в...

Номер патента: 3953

Опубликовано: 15.04.1998

Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна, Скрипникова Любовь Викторовна

МПК: A23L 1/0524, A23C 9/152

Метки: пасты, бутербродной, татти, производства, пектинсодержащей, способ

Формула / Реферат:

Для приготовления белково-жировой смеси берут 36,7 кг сливок 30% жирности, нагревают до 45°С и диспергируют в них 29,7 кг сухого молока при непрерывном помешивании, добавляют 7,6 кг нагретой до 45°С воды и 2,3 кг 10% водного раствора желатина, который готовится как указано в примере 1. Белково-жировую смесь пастеризуют при 70°С, охлаждают до 2°С и направляют на созревание при этой же температуре в течение 2 часов.Полученные пектинсодержащую и...