Сакенова Багила Айтпаевна
Способ получения пищевого лецитина из фосфолипидов соевого масла
Номер инновационного патента: 31215
Опубликовано: 15.06.2016
Авторы: Шаймерденова Даригаш Арыновна, Альдиева Акмарал Беимбетовна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Сакенова Багила Айтпаевна, Темирова Индира Жанатовна
МПК: A23D 9/00
Метки: лецитина, способ, получения, фосфолипидов, соевого, масла, пищевого
Текст:
...нные фосфатиды фракционируют этиловым спиртом при проведении процесса в 4 ступени при соотношении обезжиренные фосфатидыэтиловый спирт 14,при температуре 45 С и времени фракционирования на каждой ступени 7 минут, при этом на первой ступени в этиловый спирт добавляют лимонную кислоту 0,05-0,1 к массе этилового спирта с последующим разделением фаз на спирторастворимую и спиртонерастворимую фракции,с последующей сушкой фракционированных...
Способ получения лигнанов из семян льна
Номер инновационного патента: 30736
Опубликовано: 25.12.2015
Авторы: Шаймерденова Даригаш Арыновна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Темирова Индира Жанатовна, Сакенова Багила Айтпаевна
МПК: A23P 1/00
Метки: семян, способ, получения, льна, лигнанов
Формула / Реферат:
Изобретение относится к способу получения лигнанов из цельных семян льна для использования в качестве биологически активных добавок и может быть использовано в профилактическом питании.Технической задачей изобретения является повышение получения СДГ, повышение чистоты выделенного препарата, использование безопасных растворителей и снижение продолжительности процесса выделения. Льняное семя массой 16г измельчали, просеивали через сито с диаметром...
Способ получения полисахаридов из семян льна
Номер инновационного патента: 30518
Опубликовано: 16.11.2015
Авторы: Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Темирова Индира Жанатовна, Сакенова Багила Айтпаевна
МПК: A23L 1/0524
Метки: льна, получения, полисахаридов, семян, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к способу получения полисахаридов из цельных семян льна для использования в качестве биологически активных добавок в пищевых системах, и функционально - технологических ингредиентов (загустители, наполнители и стабилизаторы эмульсий и пен).Технической задачей изобретения является получение в исследовании условий максимального выделения полисахаридов, при экстракции солевым раствором NaCl с одновременным определением времени...
Способ получения пищевого лецитина из фосфолипидов подсолнечного масла
Номер инновационного патента: 30514
Опубликовано: 16.11.2015
Авторы: Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Альдиева Акмарал Беимбетовна, Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Сакенова Багила Айтпаевна
МПК: A23D 9/00
Метки: лецитина, способ, фосфолипидов, пищевого, получения, подсолнечного, масла
Формула / Реферат:
Изобретение относится к масложировой промышленности, в частности к способу получения пищевых лецитинов, использующихся в качестве эмульгатора в пищевой промышленности.Технической задачей изобретения является получение пищевогоподсолнечного лецитина с высокими потребительскими свойствами,которая включает обработку подсолнечных фосфатидов растворителем(ацетоном) при организации обезжиривания в 5 ступеней, при температуре55 °С и...
Способ ферментной гидратации соевого масла
Номер инновационного патента: 28918
Опубликовано: 15.09.2014
Авторы: Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Сакенова Багила Айтпаевна, Шаймерденова Даригаш Арыновна
МПК: C11B 3/00
Метки: соевого, способ, ферментной, гидратации, масла
Формула / Реферат:
мкпспвз/ооРЕФЕРАТСПОСОБ ФЕРМЕНТНОЙ ГИДРАТАЦИИ СОЕВОГО МАСЛАИзобретение относится к масложировой промышленности, в частности, к очистке растительных масел с получением гидратированного соевого масла и пищевых растительных фосфатидов.Способ включает: обработку соевого масла при температуре 70°С цитратным буфером в объеме 5 см для достижения рН реакционной смеси 4,5, перемешивание в течение 20 мин, охлаждение до температуры 55°С, добавление...
Способ ферментной гидратации подсолнечного масла
Номер инновационного патента: 28917
Опубликовано: 15.09.2014
Авторы: Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Шаймерденов Жумабек Наурзбаевич, Сакенова Багила Айтпаевна
МПК: C11B 3/00
Метки: гидратации, масла, ферментной, подсолнечного, способ
Формула / Реферат:
мкпспвз/ооРЕФЕРАТСПОСОБ ФЕРМЕНТНОЙ ГИДРАТАЦИИ ПОДСОЛНЕЧНОГОМАСЛАИзобретение относится к масложировой промышленности, в частности, к очистке растительных масел с получением гидратированного подсолнечного масла и пищевых растительных фосфатидов.Способ включает: обработку подсолнечного масла при температуреО 370 С цитратным буфером в объеме 5 см для достижения рН реакционной смеси 4,5, перемешивание в течение 20 мин, охлаждение до температуры 55°С,...