A23C 11/10 — содержащие или не содержащие лактозу, например соевое молоко, но не включающие другие молочные компоненты в качестве источников жиров, углеводов и(или) белков
Пищевой продукт для зондового питания на соевой основе
Номер предварительного патента: 14250
Опубликовано: 05.05.2004
Авторы: Ержанов Кайрат Джамекович, Цой Игорь Гиленович, Суранчиева Гульнара Керимбаевна, Сарбаев Бедель Тельманович, Синявский Юрий Александрович
МПК: A23L 1/0524, A23C 11/10, A23L 1/052...
Метки: основе, соевой, пищевой, питания, зондового, продукт
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевойпромышленности, а именно к производствупродуктов для питания послеоперационных больныхчерез зонд. Пищевой продукт на соевой основе,состоящий из натуральных пищевых компонентов:соевое молоко, соевый творог, соевое масло, сиропплодово-ягодный, пектин, штаммов молочнокислыхбактерий - сухая закваска и комплексвитаминно-минеральной добавки, сбалансированныйпо основным компонентам. Продукт имеет высокиеорганолептические...
Способ получения диетического зернового молочка
Номер предварительного патента: 9477
Опубликовано: 16.10.2000
Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Баймуханова Джамиля Болатовна, Витавская Марина Владиславовна
МПК: A23L 1/20, A23C 11/10
Метки: получения, молочка, диетического, способ, зернового
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении диетического зернового молочка из овса, сои, риса, кукурузы.Техническим результатом изобретения является повышение биологических свойств целевого продукта и содержания витаминов.Способ получения зернового диетического молочка предусматривает замачивание зерна, его обработку, измельчение, внесение воды, настаивание и фильтрацию, согласно изобретению, после...