Способ получения диетического зернового молочка

Номер предварительного патента: 6528

Опубликовано: 15.09.1998

Автор: Имантаева Майра Беримжановна

МПК: A23L 1/172

Метки: продукта, способ, алтын, астык, зернового, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам получения продуктов из пророщенной пшеницы и может быть использовано в пищевой промышленности.Способ предусматривает мытье зерна, его проращивание, сквашивание, замачивяя 5-7 % пророщенной пшеницы, под действием молочнокислых бактерий зерна до рН 3,8-3,6 и смешивание с пророщенным зерном, выдержку до рН 6,2-6,0 и высушивание, что позволяет получить экологически чистый продукт с повышенной биологической и...

Номер предварительного патента: 2584

Опубликовано: 15.12.1995

Автор: Байболов Кемербек Байболович

МПК: A23K 1/00

Метки: способ, зернового, приготовления, птиц, подготовки, животных, комбикорма, сырья, сельскохозяйственных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к производству комбикормов.Способ подготовки зернового сырья для приготовления комбикорма для сельскохозяйственных животных и птиц включает увлажнение зернового сырья солевым растворов с температурой 50-60°С, отволаживание в течении 30-40 минут, двухступенчатое измельчение с измельчением на первой ступени без сит.Предлагаемый способ позволяет получить более ровные гранулы зернового сырья,...

Номер предварительного патента: 6971

Опубликовано: 15.02.1999

Автор: Байхожаева Бахыткул Узаковна

МПК: A23J 3/18

Метки: смесь, диетического, питания

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой про-мышленности, а именно - к производству новых видов пищевых продуктов для диетического питания людей, проживающих в экологически неблагоприятных регионах, в том числе с повышенным уровнем радиации.Техническим результатом изобретения является повышение радиопротекторных свойств продукта за счет увеличения содержания серосодержащих аминокислот и минеральных веществ.Смесь для диетического питания содержит...

Номер предварительного патента: 5693

Опубликовано: 15.01.1998

Авторы: Лопатников Геннадий Иванович, Хусаинов Дамир Микдатович

МПК: A61K 35/20

Метки: животных, диетического, гидролизата, способ, кормления, белкового, получения

Формула / Реферат:

Способ относится к ветеринарии, в частности к кормлению новорожденных животных при желудочно-кишечных болезнях.Способ получения белкового гидролизата для диетического кормления животных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта включает ферментативную обработку молока последовательно ферментами пепсином и панкреатином, причем обработку пепсином осуществляют в соотношении 1-2 г пепсина на 1 л молока при рН=2,0-3,0 и температуре 37-40оС в течение...

Номер предварительного патента: 7355

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Витавская Анастасия Васильевна, Фендрикова Лариса Владимировна, Тулемисова Клара Ахмедиевна, Туганбаева Тамара Адибековна, Мынбаева Асия Сейтбаевна, Дудикова Галина Николаевна

МПК: A21D 8/02

Метки: бактерий, закваски, способ, мезофильных, полиштаммовой, молочнокислых, приготовления

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении закваски мезофильных молочнокислых бактерий.Для приготовления закваски мезофильных молочнокислых бактерий с улучшенной ферментативной активностью молочнокислых бактерий способ предусматривает смешивание муки и воды, внесение пророщенной пшеницы в количестве 10-15 % к объему смеси, ферментацию смеси при температуре 18-38 °С, до титруемой кислотности 16-22...